“燕离，你确定你要去吗？”青衣男子也就是苏明一有些紧张的问斗笠下的面容。
“我，我想去，哥哥。”燕离声音清冽极了，却有一些口吃。
“为什么不留在临安巷？”苏明一很困惑，他们从小一起长大，和临安巷的小伙伴一样，彼此相互扶持，为什么不留下呢？
“你答，应，我的，哥哥。”燕离说的很是吃力，他虽然也很喜欢临安巷的人们，可他也向往外面的世界。
苏明一眸色暗沉下来，“既然你决定了的话。”
或许从弟弟踏出参加厨艺大赛这一步开始，他就注定留不住他了。
“可是我还是想知道，为什么。”
为什么？燕离心下有些苦涩，为了老一辈人的交代，就要将他们留在这方寸之地自给自足吗？若是他做出一番成就，兴许也可以改变种现状了。
临安巷，是孤儿的聚集地，他们各自找到自己安身的地方，或是破庙或是茅草屋，也许是一个山洞。
说是临安巷，却地处深山之中，因医术落后，不禁要忍受病痛的折磨，还要时刻防备着深山里的豺狼虎豹。
这样的生活，他早就想改变了。
苏明一目光有些柔和，他弟弟肯定是有自己的道理，虽然他也十分想在临安巷做事，但这里的条件实在是有些局限。
“一切小心。”
苏明一只得交代一句，免得燕离太过偏执。
没有注意到，暗处一个身影将两人的对话全听了去。
第二轮比赛，照常走流程。
金睿轩再次见到燕离的创意，只是奇遇楼的冷二公子直接带了老头就离开了，这比不比的倒是无所谓。
关键是得有看头，夏城翰抽抽最嘴角，按你们这比发法，还没到第三轮估计就结束了。
不得不说，夏城翰又真相了，金睿轩的小徒弟今日也不来了，只留下青衣男子和斗笠，还有那位妙龄少女。
王掌柜倒也感觉无所谓，毕竟这是海选上来的，与专业厨子还有一定的差距，慢慢培养就是了。
“第二轮比试，八宝酥皮鸭。”
夏城翰照常宣布，李大厨不由得唏嘘，这金睿轩也太会搞事情了些，这样单调的菜品又是考验基本功的。
即使是创新，也没多少空间，只看是昨日的青衣男子还会有多少创意，他家老板昨日也来看过，这若是个人才还可以留住。
他们银玉阁也需要新菜系的推出了。
李大厨盯得很紧，只是这人想去哪里就不是他能决定了的。
苏明一瞬间就进入了状态，他的厨艺是在外界偷偷学的，而燕离则是在他的带领下推陈出新的。
所以两人的厨艺极有可能不相上下。
苏明一利落的从鸭肚下边划开一道口子，另金睿轩惊讶的是他也并没有先剃鸭骨，而是小心翼翼的将整张鸭皮揭了下来。
这样显然节省时间，鸭骨也更好剔除一些。
不用担心硬物刺穿鸭皮损伤完整感，只是一会儿他又该怎样将鸭皮套上呢？
金睿轩勾勾唇角又看斗笠人，这次好像是没有什么出格的举动，只是用刀柄碰触整只嫩鸭，看不出是什么动作，但处理完还是一只整鸭。
比起这两人，妙龄女子的做法最是娴熟，直接利索的将鸭架褪出，鸭皮难免有一些缺口，不过在她这个年纪也是不错的了。
金睿轩不由点头，李大厨则是有些嗤之以鼻，青衣男子怎么花里胡哨的，还有这个女人，刀工拿不出手就不要出来做事，还是在这种众目睽睽之下的，更不应该。
夏城翰要是听到这套说辞，就该嘲讽他了，现在朝廷命官都有女子了，何况是一个厨子，再说，你跟她这么大的时候估计还没熬出头呢。
没人看出斗笠男子对这只嫩鸭做了什么，只是看这熟练等我样子想来也不会多难吃。
接下来的做法倒是都中规中矩了，把材料塞入鸭肚，再将嫩鸭腌制在香料中。
一刻钟即可入味，苏明一拿出奶白色的浓汤，这种高汤较澄清的来说很是简易，不过金满桥准备的倒也不差，可以用来煮鸭架汤，最是入味解腻。
斗笠男不知何时将鸭架抽出来准备，放入热油锅炸制，旁边早就备好孜然和辣椒面，就等一会儿八宝鸭出锅了。
妙龄少女则是将鸭架煨在八宝鸭周围一起腌制，不知道会怎么处理这些骨头。
又过了一刻钟，八宝鸭大概七成熟，苏明一先是将铁锅刷上一层油，又在鸭皮上刷满，贴着锅边滚来滚去。
直到金黄色微微泛焦，才拿出来。
这时鸭已经蒸好了，苏明一利落的趁热一套，一整只鸭皮就这样套了上去，看的台下人都一愣一愣的，这简直比穿衣服还简单嘛。
懂得人看门道，不懂得看热闹，反正夏城翰是没看懂，看着众人皆懂他独醉的情景，他也不敢问，他也不敢说，就随他吧。
苏明一这边忙活着，鸭架也都丢进锅内，乳白色的高汤微微滚动着鸭架，再点上些枸杞香菜，看着就十分好喝。
李大厨不仅有些咽口水，天知道他今日起晚了还没吃饭，这不折磨人呢嘛？
燕离直接将鸭架丢人油锅，热热的炸了，撒上孜然和辣椒面，闻着有种火爆的味道，勾人味蕾。
八宝鸭蒸透，随着鸭架一起端上去。
而妙龄女子则是将八宝鸭身上的皮肉连着旁边的骨架，直接热油一浇，起锅上盘。
李大厨已经毫不犹豫的动筷了，在这种饥饿得状态下，他也不讲究什么资历老的要最后出的事情。
用筷子轻轻拉开八宝鸭的肚皮，里面的馅料就混着汁水留了出来，糯米香软，红枣艳丽，各种各样的配料散在盘子一侧，看着就异常勾人。
再尝一口鸭架汤，更是难得的鲜美，李大厨几乎都忍不住想上去拉着苏明一问，少年你愿来我们银玉阁啊，待遇极好的那种。
再嚼一口酥脆的鸭皮，李大厨感觉今日就这样了，不会再有什么能让他伤心的事情。
但金睿轩却用实际行动告诉他，没有最伤心，只有更伤心。
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