这次比赛的主旨和以往举办过的美食比赛有所不同，以往都是更看重花样和口味，只要做的好吃，哪怕掩盖了食材的本来味道也没问题。
而陇西这次举办的美食比赛主要宗旨是尽量保持食材原来的味道，在此基础上进行加工烹饪，也因为这样有些厨艺本来不错的厨子本末倒置，拼命在花样上做功夫，就没有入选。
沈云初得知自己进了预赛后松了口气，晚上和云兰回到院子里后，容子熙打发丫环来跟她要糖醋排骨的菜谱。
那丫环一见她就行了一礼道：“姑娘，容公子嘱咐奴婢跟您说，之前那一盘糖醋排骨他只吃了一块就被别人吃光了，让你将做法写出来拿到膳房让厨子们照着再做一盘来，不敢劳烦姑娘。”
这小丫环穿着一身翠绿的衣衫，口齿伶俐，很是活泼，叽叽喳喳的将一番话说的活灵活现，很是讨喜。
沈云初笑着道：“偏他事多，你等会儿，我现在就写给你。”
她从屋子里找出文房四宝，将糖醋排骨的菜谱写出来，交给她，那丫环立即收好说了两句恭敬的话就走了。
云兰走上前来兴奋的道：“大姐姐，你入选了，恭喜。”
沈云初摸了摸她的头道：“连预选都进不去，那还比什么啊，现在要从两百多人中挑选五十个，我现在都有些没信心了。”
“大姐姐，我相信你能得第一，一定行的。”
云兰拉着她的衣襟一脸信任的说道。
“噗，小鬼头，你说行就行啊，这得人家评委认可才成。”
姐妹二人依然在屋子里吃的饭，封如冰和封如景容子熙都没来打扰她，想来也是想让她好好准备比赛，不要被其他的事情影响。
有云兰陪着，她也倒自在，云兰观看的时候是和沈云忠银杏一起的，她也放心。
预赛之后，提前公布了比赛题目，这次的项目是自由发挥，每个参赛的人可以自己做一道拿手菜出来，可以自己采购蔬菜肉食，花费的银两全部由将军府出。
也可以用将军府提供的食材进行制作，所以决赛当天放了半天假，方便有些人出去采购食材。
沈云初得知这题目后又觉得这题有些难度，出这题的人可能是个吃货，每人一道拿手菜，他可以随便试吃了。
她想了想，觉得自己的豆芽可以借着这个时机推出了，于是决赛的时候她做的是一道毛血旺，主菜是豆芽，这是她特意打发沈云忠回酒楼给她取来的。
其他进入决赛的人各显神通，祖传手艺各式小吃地方特色都上来了，这一道菜可以说基本掏空了比赛者们的脑袋，能想出来的所有法子都用到了这一道菜上。
沈云初这次是凭着花样新奇的新菜品制胜，毛血旺又是老少皆宜，她做的不是非常辣，所以就是小孩子也是吃得的。
经过一番评选和试吃，最后选出来五十名参赛者进行最后的前十名以及前三名的角逐。
这次评选的时候并没有标明名次，只是从众多的参赛者中直接决定这道菜入不入得了决赛，所以沈云初也不知道她这菜能排名第几。
不过这样也好，省得有人因为名次起争执，沈云初默默吐槽，这些古人也太精明了，除了科学技术不发达，脑回路可比她这个未来的人高明多了。
进入决赛的人也只排出前十名，后面的都不会排名次，因为要从这十个人里选几个送到京城，等比赛完了，这些获得名次的厨子们就直接跟着于公公和明世子进京入御膳房了。
所以有人欢喜有人愁，有的人自然觉得京城地大物广，又是政治中心，发展也大，有人却觉得陇西待着更加舒心。
于是便有些人既想取得名次又不想去京城，只能默默的纠结着。
决赛完了之后，人一下子就少下来了，只剩下五十人角逐前三和前十的名次，就是说这五十名厨子都会被送去陇西各官府膳房，也算有去处了。
有的府里已经根据自己的口味和厨子擅长的厨艺自己挑选了定了厨子，所以这五十人里也有快二十人放弃了角逐前十和前三。
到了角逐名次的时候，便只剩下三十余人了，这天晚上，封如景和封如冰容子熙一起来了沈云初住的院子。
一进门，容子熙就叫道：“云丫儿云丫儿，我看这次第一名你是稳拿了，你做的那道毛血旺京城的于公公和明世子都喜欢吃，尤其于公公老家是南部的，特别喜欢吃辣，今儿个特意跟我说了一次让我跟你讨那毛血旺的菜谱。”
沈云初怔了怔，于公公和明世子都喜欢吃辣？
“容公子，这菜谱我一会儿写好，你带给他便是了，只要照着法子做，基本八九不离十的。”
她立即就答应下来。
“云丫儿，你又研究出什么新菜了么？”
封如冰进来坐下后就扭头看着她问道。
“哦，就是那个豆芽吧，我在这比赛上用了这个，是想给酒楼里推广推广，说不定客人会多些。”
沈云初将自己的小心思毫不隐瞒的告诉了她。
容子熙听了立即抢着道：“你这小丫头鬼精鬼精的，居然能想到这样的主意。”
沈云初腼腆的笑了笑道：“容公子说笑了，我还不是为了酒楼着想，赚了钱那也是封公子拿的多啊。”
几人说着话封如冰吩咐丫环让将晚膳传在沈云初这院子里，沈云初顿时愣了一下道：“你们今儿不用陪京城来的贵客么？”
“今天不用了，他们自己去集市逛了，吃饭也自己去酒楼解决了。”
封如景听了半天接口道。
“哦。”
沈云初答应了一声，便和云兰在她的院子里跟几人吃了饭。
之后她咬着嘴唇思虑了半晌，从怀中掏出一张纸来交给了封如景。
“封公子，这个是酸菜腌制的具体法子，白菜容易出收成，每年村民们都种的多，只是也就能放半个冬天，开春了基本上都吃不成了，听说官府也尝试着腌制过很多次都失败了，我将这个上交给官家。”