等警察同志走后，心情激荡的袁克成一个箭步奔到到李梅身边，一脸按耐不住的的雀跃之情，问道：“袁牧他妈，刚才那阵子，我们一共卖了多少个包子？”
李梅看了下手边的两个空笼屉，思索了片刻，犹疑道：“好像四十多个，还是五十多个？”
她也不太确定到底卖出去多少个包子。
说实话，自从她学会做包子以来，从来没点过数，最多估算一下蒸了几笼，点数这样的奇特癖好，她可没有。
“等会儿，厂里的一些老朋友老邻居都会过来捧个场，估计也要尝个鲜，看样子，你这包子，还满受欢迎的，不知道剩下的包子还够不够？”
此言一出，袁妈不由一愣。
当初袁记快餐开店的主要目的就是袁野的那碗牛肉面，而李梅的包子纯粹是搭头，有它，你便是锦上添花；没它，你也足以阅尽繁华。
最初的设想，袁妈的包子不过就是个配角，牛肉面才是主角，牛肉面是朵花，那包子就是片绿叶，起个陪衬作用的，所以李梅压根就没有想到准备更多的包子，满打满算也就弄了十个笼屉的包子，应应景足矣。
方才那阵儿如风般的抢购，实在弄的她有些措手不及，瞬间就干掉了五分之一的库存量，此刻想来，她不禁为这些学生们的消费能力感到几丝震惊。
李梅瞥了一眼炉子上剩下的八个笼屉，再想想即将到来的那些客人，心头不免有些上火，看这情形，自己的包子明显不够呀！
她当时便着急起来，大手一挥，招呼所有人道：“你们先将其他的事情缓一缓，赶紧地，快快快，再帮着我做一些包子，昨天我就拌了许多馅料，面也和了不少，本来想的是，留一些晚上回家后自家吃的，看来是用不上了，等我拿出来，大家先洗洗手，一起过来做包子！”
大家刚洗完手，才包了三个笼屉。袁野担心人多手杂，包子质量无法保证，会出现包子的个头不一，大的大，小的小，非常难看，这就让顾客非常不舒服了。
没想到有袁妈早就盯着这一关，仔细说了一下馅料的多少，至于包子皮都是袁爸统一擀出来的。大家做出的包子误差还是有的，只是出入并不大。
这回袁妈涨了个心眼，仔细地数了数一笼屉的包子到底有多少，很巧，笼屉的包子不多不少，正好25个，她的心里便有了数儿。
大家手忙脚乱正做包子的节骨眼儿，便见一群县公安局的小伙子们兴冲冲地走了进来，满脸喜气的说道：“老板，给我拿五个包子！”
“老板，一碗牛肉面，快点。”
“快点，老板，我要一碗牛肉面，好饿，我都等不及了。”
“……”
看样子，十有八九是刚才那位青年警察当了一回活，回到县公安局后，免费地将门口新开张一家快餐店的消息向一众单身汉们大肆宣扬了一番，而且极尽美言这家袁记快餐的牛肉面非常正宗，非常地道，非常好吃！
岂止牛肉面好吃，连他带回去的那两个包子也被一位女警员拿去与大家共享，一面吃一面不住口的称赞包子的好吃。
这一声声的“好吃”触动了一众青年干警们的敏感神经。
自从几年前，县公安局搬迁到301厂旁边，局里的单身狗们过的都不是人过的日子，一日不如一日，一时不如一时，一直以来，他们为了自己的一日三餐绞尽脑汁，费尽心思，却始终无计可施。
这些青年干警们跑去301厂的食堂吃过几回猪食，忍无可忍，又跑到对面的江阴县二中大食堂，与一干半小小子抢过饭吃，那伙食还不如301厂食堂。
万幸的是，旁边的教工食堂做的饭菜还能让人吃，可总跑到人家教工食堂就餐，缺少底气，吃一两次，倒没有什么，天天去吃，感到抬不起头啊。
今天听同事一通吹捧，当即心里便隐隐有了一个念头，那就是他们的苦难终于要结束了，苦尽甘来，守得云开见明月。
他们高兴坏了，急巴巴地跑了过来。
袁记快餐里刚坐定一群警察，紧随其后，轰隆隆，又杀来了一拨人马。
301厂里许多与袁家沾亲带故的亲戚朋友们纷纷赶了过来，不管是点一碗豆腐面，还是两三个包子，都是来庆祝袁家的快餐店开业大喜的。
袁克成脸上的笑容都没有停过，他自己都感到奇怪，怎么一个月的光景，自己的人缘竟然如斯之好，很多不过点头之交的同事也上赶着来到快餐店捧场，实在是意外之喜。
一会儿时间，整个袁记快餐高朋满坐，胜友如云，袁克成两口子眼睛都眯成一条缝儿了，这对于新开张的袁记来说，不啻一个绝好的兴旺兆头。
一想到未来的日子也极可能像现在一样坐无虚席，店内人流滚滚，那他们袁家的好日子真是已经到来了。
大家一通忙碌，等把这两拨人马全都打发走，忙的差不多了，才发现时间早已经到了八点过十分。
吉时早已过去，袁克成又慌忙点火放鞭，就在一片鞭炮声中，袁记快餐正式开业了。
带着美好的愿望，带着对新生活的憧憬，袁记快餐终于开张了！
袁记快餐的第一天便在这忙忙碌碌中过去。
………………
任谁都没想到，袁野倾注无数心血的牛肉面首战却意外失利，二中的孩子们居然没有一个人过来点餐牛肉面或豆腐面。
倒也不是没人吃，反响还是很好呢，就是隔壁县安局的单身汉们热情地接受了这一新生事物，点了二三十碗牛肉面，再加上袁家许多朋友捧场又买了二十多碗素面，另外中午途经快餐店的食客又买了一些，一天下来，统共不超过七十碗。
这和当年李家面馆开业的盛况简直天差地别，当时李家面馆的开业情形，袁野虽然没有亲历，却听蓄电池厂的老人说过，李家面馆开业当天便一口气卖出不下二百多碗面条，而他苦心孤诣推出的袁记居然只卖了六十多碗，这真是，这真是人比人气死人呀。
袁野顿时感觉觉得脸面木煞煞的，非常难看。
其实袁野早有心理准备，他一直担心县二中的学生们有可能会对牛肉面水土不服，不太适应，因为口味之类的原因而吃不习惯，觉得不好吃，然后拒绝接受，到那时，可就是偷鸡不成蚀把米了。
所以在袁记快餐开业第一天，生怕出现这种尴尬的局面，就没敢准备更多的面条，只去云集镇买了二十斤的面条。
按说这二十年面条一点都不算多，应当轻轻松松的能够卖完，可事实却大谬，这些面条还是富富有余，到底还是出现自己最不愿意看到的结果——面条剩下来了，还剩下四五斤的样儿！
如此一弄，剩下的面条势必要全部扔掉，现在正处于八月份，江城天气最热的当儿，煮的半熟的面条根本无法得到妥善保存，而且最关键的是，目前袁家还没有什么冰柜之类的保鲜设施（说实话，即便袁家有钱又怎样，他们也没地儿买去，因为在1984年，江城的电冰箱是紧俏货，一旦有货都打抢的，平常人有票也买不到，更遑论电冰柜之类的奢侈物件），所以思来想去，即便觉得丢掉四五斤面条过于可惜，为了袁记的名声，也只得忍痛处理掉。
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