原以为张万达让大家吃鱼是立flag了。结果过了几天,姥姥家真就吃上鱼了。应该是全村基本都吃上鱼了。附近其他村子也吃上鱼了。
那天吃完午饭。张万达和表弟高海军,高海兵又跑去河里玩水了。天气太太热了。能在河里泡一下,是非常舒服的事情。
正当张万达他们在水里玩的高兴的时候。头顶上不知道什么时候飘来一大片乌云。也没等张万达他们反应过来。卡卡响了两声爆雷,暴雨就从天而降。
这雨来的快,走的也快。张万达他们急急忙忙从河里出来。还没等找到合适的地方避雨。雨就下完了。大概也就十分钟的样子就完事了。
张万达还没玩够,还想继续下河接着玩。
“表哥你看那是什么?”二表弟高海军指着河的上游让张万达看。
张万达顺着高海军手指的方向。只看见远处干泥河的上游有条灰白色的线。没多大功夫那条线就到了他们跟前。这下张万达看清楚了。那条线都是一些树枝杂草什么的,被水推着往河的下游去了。
一定是上游的雨下的更大,水库放水了。一想到水库放水。张万达赶紧拉着表弟高海军和高海兵往姥姥家跑。不是怕水把他们冲走了。
而是每次水库放水的时候,都能有不少鱼冲到下游来。这是抓鱼的好机会啊。
张万达跑的最快。第一个就冲进姥姥家的院子里。抬眼就看见了蹲那里吃西瓜的高雨翔。
“小舅你怎么回来了。”
“我今天休假,可不就回来了,这我家啊。你这风风火火的,是踩了风火轮了。”高云翔道。
“回来的正好,别吃了。水库放水了,赶紧跟我走。把筛子拿上。还有再拿个编织袋,咱们抓鱼去。”张万达急忙道。
“好事啊,那赶紧的走。”高雨翔把西瓜往窗台上一放。拉起张万达就去找筛子。趁着水库放水抓鱼的事,高雨翔以前也干过。
只是这事不常有。干泥河的情况,也只有碰到上游大暴雨的时候,水库才会放水。有时候几年都没有大暴雨也正常。这次是张万达赶上了。
等张万达和高雨翔拿着筛子和袋子出门的时候。高海军和高海兵也回来。他两比张万达跑的慢多了。
“三叔水库放水了,咱们赶紧捞鱼吧。”两人向着高雨翔道。
“我和万达先去。你两去找你爸。把三轮车开过去。顺便再找个大点的筛子。”高雨翔吩咐高海军和高海兵两个侄子。
“哥,小舅我们也要去。”妹妹张聪聪和表妹高海霞也从屋里听到动静出来,看那样子刚睡醒。
“你两等下坐二舅的三轮车去。小舅的自行车只能带我一个。”说完张万达上了高雨翔的自行车。
张万达和高雨翔到了河边的时候,对岸已经有人开始在河里捞鱼了。那边的村子离河更近些。两人把车子直接放倒在了河边的地上。这时候河水已经把以前没有水的河道灌满了。河面变得很宽,不过还是没多深的水。这也是因为老河床太宽了。
河水有点浑浊。不时还能看见有鱼跃出水面。高雨翔拿着筛子直接站在河里面捞鱼。张万达拿着编织袋,跟在后面等着装鱼。
河里的鱼还真不少。高雨翔也是手急眼快。看到水里有鱼,就把筛子往里一送。一条鱼就被捞了上来了。
二舅高雨平开着三轮车拉着妹妹张聪聪,表妹高海霞,表弟高海军,高海兵到河边时。张万达手里的袋里已经有三条大鱼十几条小鱼了。大的能有三四斤的样子,最小的也有巴掌大。
“二舅,你们快点。看我们都抓了这么多了。”张万达把袋子张开口给二舅和妹妹,表弟表妹们炫耀。
“你小子往边上靠靠,小心给水冲走了。”高雨平把张万达往靠河边的地方拉了拉。站上去和弟弟高雨翔一起拿筛子捞鱼。
张万达也没硬往上凑。他怕妹妹,表弟,表妹学着他一样往上挤,万一在河里面摔倒就不好玩了。
张万达他们几个孩子手都有一个编制袋。二舅高雨平和小舅高雨翔每次捞起来鱼。大家就抢着上前张开手里的编织袋接鱼。
张万达抢了两条就不和他们抢了。他的袋子里已经不少鱼了。张万达看看前后左右,发现已经有更多的人来抓鱼了。
不过都没张万达他们人多。张万达他们是来抓鱼的人群中,人最多的一伙了。其他人基本就是两个三个一伙的。也有一个人的。
张万达左顾右盼的看着别人有什么收获的时候。突然看见上游有一片翻腾着的水面过来。近点的时候仔细一看,密密麻麻的一片,都是手指大小的鱼。
“二舅,小舅,鱼,鱼来了。”张万达喊了起来。
这时高雨平和高雨翔也看见了这片鱼。两人连忙做好了准备。等鱼群过来的时候,同时用筛子往水里一捞。筛子里满满的都是指头大小的鱼。
妹妹张聪聪和表妹高海霞,提着手里的袋子在河边乐的蹦来蹦去。还好张万达和二表弟高海军还知道上去张开袋子装鱼。
年青人,不知道装到口袋里的才是自己的吗。张万达边装边鄙视妹妹和表妹的行为。
等这一片鱼过去的时候,带来的几个袋子都装不下了。这时在张万达他们下游方向的人群也传来了惊叫和欢呼声。
“那来的这么多小鱼啊?”二舅高雨平和小舅高雨翔很是不解。
“应该是水库里养鱼的围网跨了吧,不然不能有这么多小鱼。”张万达想了想。
“看来上游的雨真大,应该发洪水了。”小舅高雨翔想了想道。
这波鱼过去后。河里的鱼就少多了。张万达他们又捞了一会就不捞了。
回到了姥姥家。大家看着这些鱼都很开心。找了几个大铝盆出来,把编织袋里的鱼都倒了进去。把大点的鱼都捡了出来,满满的也有一大盆。指头大的小鱼更是有三大盆。
这么多鱼肯定要给村里交好的人家送一些。张万达不用管这些。他对村子肯定没有表弟高海军和高海兵熟。姥姥就安排两个表弟端着一个小脸盆。一盆一盆的往外送鱼。
二舅妈和二舅高雨平以及小舅高雨翔,带着张万达他们围着几个大盆处理小鱼。方法就是用一把剪刀把小鱼的头部一刀剪掉。然后把肚子剪破,刮掉内脏。小鱼不用刮鱼鳞。这样处理后就算把小鱼处理完了。
姥爷已经在院子里的大灶上点了火架上了铁锅。锅里倒上了油。把张万达他们处理干净的小鱼取了一盆出来。给里面加入胡椒粉、盐、孜然提味,然后腌个10分钟左右。再找小碗把淀粉加水调成成淀粉稀糊。然后和腌制好的小鱼倒进一个盆里搅拌。
等锅里的油热了。姥爷就把小鱼全部下锅去炸。等小鱼颜色变黄、鱼变硬、酥脆。姥爷就用一个大漏勺把油锅里炸好的小鱼捞了起来。把油控一下然后装到一个干净的盆里。
大家放下手里的活都趁热吃这油炸小鱼。这时候小鱼还有余温。张万达吃小鱼的时候,小鱼还在嘴里散发出孜然的香味。非常好吃,连刺都不用吐,外皮酥酥的,鱼肉还不干,真香。
大鱼吃法就很多了。清蒸,红烧,是本地人最喜欢的两种吃法。到晚上的时候,村子里到处飘荡着鱼香味。
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