“虽然说我并没有当过厨师，但是对于后厨的整个运作流程，恐怕比各位都要清楚。”
似乎是猜出了刘云的心思，毕然开始了他的游说。
“想必你也知道，我家是经营连锁餐饮的。家父之所以让我报考管理学专业，自然也是出于家里生意的考虑。不过相对于集团的运作，我个人倒是对于单独的餐厅实体更有兴趣。实不相瞒，我每个假期都会亲自去集团里几个规模较大的酒店实习。甚至其中不少酒店的岗位职责说明，都是我亲手撰写的。”
“哦？”这下刘云来了兴趣，“你详细说说。”
“好。”毕然点点头，稍微整理了一下思路：“我们集团的酒店，虽然大多做的是传统中餐，但后厨的职务和管理风格全部都采用现代管理标准。上到行政主厨、厨师长，下到面点、砧板的中工小工，甚至是洗碗工和清洁人员，都制定了详细的责任分工和工作规范，光是培训用的手册就有上百页。这样的做法，虽然在先期的人员投入上付出了很多，但一旦进入正轨之后，则会带来很大的收益。毕竟餐饮业除了口味之外，就是效率和品质的比拼。”
“可这跟咱们比赛有什么关系？”张大宇有些不耐烦地问道。
“当然有。”毕然伸出食指比了一下，“第一，既然节目组要选择一位队长，那之后必然会有团队赛。队长的职务相当于主厨，而其他人自然也要有所分工。具体的职责分配，恐怕就要由队长决定。而且每一队有二十人，人数还是比较多的，如果熟悉大型餐厅的后厨运作，对于这种多人团队的协作很有帮助。”
“第二。”毕然又伸出一根手指，“我们家所经营的酒店，虽然招牌都是一样的。不过根据所在地域的不同，经营的菜品种类其实有所差别。大家也知道，不同的菜系，后厨人员分配上多少有些区别，而我对于这些都有所了解。”
“所以，如果由我来担任队长的话，从整套菜式的选择搭配，到人员的分工合作，我都可以全部完成。”他给自己的发言做了最后的总结。
刘云心动了，这倒的确是个合适的人选。不过还是太过年轻，队伍里很多都是张大宇这样的中年人，不知道这些老油条愿不愿意听从一个刚刚毕业，而且没做过厨师的年轻人安排。如果空有一身本事，却不能让队伍保持团结，那结果多半不会太好。
“毕然的话各位也都听到了，大伙儿有什么想法，尽管说出来。”刘云还是决定先看看选手们的态度。
“我有问题。”说话的是孟薇，“我觉得今后的节目里，很可能会有类似于队长战这样的环节。所以作为队长的人选，厨艺即使不是队伍里最好的，起码也要有相当的实力才行。如果真的要和其他几个组的队长单挑的话，不知道你有没有把握。”
“呵呵。”毕然轻笑一声，“本来这次比赛，公司的本意是从旗下酒店中挑选最优秀的主厨参加，以此提升集团的知名度。而今天之所以是我站在这里，原因很简单，就是那些师傅们的手艺都在我之下。”
他的话带着几分狂妄，一众选手多少都有些不爽。
“我看是你们集团里没有高人吧？”
“或许是他们不想得罪你这个太子爷。”
立刻就有人出言讥讽。
毕然倒是没有在意，他无所谓地耸了耸肩道：“我们“隆昌”的待遇，在业界也算有名的好。金钱是不会说谎的，我们家的大厨的薪水，可是比各位中大部分人还要高的。至于是不是放水，这我敢保证绝无可能。因为集团内部选拔的时候，他们根本不知道我也有参加。”
毕然的话似乎戳到了很多人的痛处，刘云发现有几个选手的脸色当时就变了。这也难怪，说起来这次的厨王比赛，真正成名已久的名厨反而绝少有人参加。他们或是早已功成名就，或是正在星级名店任职，一般没有时间也没有动力来这个节目试水。
反倒是那些名不见经传的人，把这次比赛当做了改变命运的契机。他们有的人初出茅庐，正是对自己信心爆棚、满腔热血的年纪；有的则是在这行混迹多年，却没有机会站到高位，早就对现状不满。
这样的人听到毕然的话，难免会觉得是在挖苦自己。
刘云也不打算出面做和事佬，他只觉得有趣，恨不得毕然再多说几句，把选手们的情绪调动起来才好。
“老实说，就以我这些天来的观察，咱们队里有些人恐怕都没法在我的集团里任职高位。早知道这样，当初不如让几个主厨师傅一起来报名，现在我的帮手也会更给力一些。”
毕然果然没有让他失望，刘云几乎想要给他鼓掌了。
“你说什么！”张大宇是个火爆脾气，这时候终于听不下去了，挽起袖子就准备上前教训他。好在旁边的吕明等人及时将他拦了下来。
“我说的都是实话，大可不必恼羞成怒。”毕然还在火上浇油。
终于其他人也忍不了了，人群中又走出几个，他们虽然没有像张大宇那样准备动人打人，不过眼神也都不善，吵着要和毕然比试厨艺。
场面顿时变得有点混乱，摄像师们兴奋地左右晃动着镜头，丁小北和另外一个女孩子害怕地远远躲到了一边。而毕然反而还是杵在原地，抱着双手颇有些横眉冷对的架势，脸上还泛着轻浮的冷笑。而刘云还是津津有味地看着，就差给自己搬个板凳了。
就在众人群情激奋的时候，只见吴国宴从人群中走了出来。他就这样径直走到了毕然面前，两人的距离还不足一米，然后就那么静静地盯着对方的眼睛。
“干…干嘛？”毕然被他看的有些发毛，下意识地退后了半步。
周围的选手们也不知道他想做什么，一个个都楞在了原地，场面瞬间安静了下来。
“我说毕兄……你这是在故意演戏吧？”小吴幽幽地叹道。
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