“正如大家所见，节目组已经为各支队伍准备了极其丰富的食材。至于选手们将会用这些食材，为我们烹饪出怎样的美味，我和大家一样，非常期待！”
“不过。”项成随即一个转折，“在挑选食材之前，我要先说明一下这个环节的规则，请看。”
他身后的大屏幕被点亮，出现了几列表单目录。
“这上面罗列了所有食材的清单，大家请注意，每种食材后面，都分别标记了从1到5的数字。”
项成手指屏幕，观众们的视线也随之转移到上面。
“这些数字代表着每种食材的权重，数字越大代表权重越高，相应的食材也就越名贵。现在，我们的四位队长也得到了一份同样的清单，他们要参考食材的权重，搭配今天比赛的五道菜品。五道菜品所用到的所有主、辅食材，权重之和不能超过20。必要的香辛料和调味品不包括在内。”
与此同时，在刘云身处的房间里，一名工作人员将同样的清单交给了包括他在内的四位领队。
“权重20，也就是说平均每道菜只能占4点。”谭阳双手将清单展开，分析起来，“这么说来，一些用料复杂的菜品就可以不用考虑了。”
“这么说来你们组就比较有优势了，毕竟西餐或是日料有很多主菜，都是只针对一种食材进行烹调的。”刘云接道。
“话是这么说，不过那样的主菜，一般食材都很讲究，相对的权重也会比较高。而且不少都会搭配些小配菜作为点缀，虽说不是必要的，但就算是为了摆盘考虑，省略掉的话也不太好。”谭阳下意识地皱起眉头，思考如果是自己的话，该如何进行选择。
“能够走到这里的选手，实力上都有一定水准。这场比赛的关键，还是要看队长的头脑和经验了。对了刘云领队，听说你们组的那位队长，其实没当过厨师，真的么？”萧融将话题转到了刘云身上，然后似笑非笑地盯着他。
“不会吧？还有这样的选手。”谭阳显然还不知道这件事。
就连一直没有开口的路长春也惊讶地发出哦的一声，显然是觉得很有趣。
“是啊，确实没做过厨师，是隆昌家的少爷来着。”刘云很无所谓地承认了，轻松地就好像这并不关他的事。
“这会不会太冒险了？他有什么过人之处么？”谭阳继续追问着。
“过人之处嘛...可能就是有钱吧，哈哈。”此时上一期节目还没有播出，所以其他几个人对毕然也不太了解。刘云也不想多说，打了个哈哈准备糊弄过去。
“不想说就算了，反正我们组一定会赢的。”萧融用一种很慵懒的语气说道，似乎眼前的比赛根本不值得她紧张。
“看来萧大小姐对自家妹妹很有信心啊？”
“没错，她很优秀，就跟我一样。”
就在两人进行亲切而友好的交流同时，他们所选择的两位队长已经来到了舞台中央。
刘、萧二队的比赛被安排在第二场，相对准备的时间要多一些。所以选择食材的环节，就要先出场，以便留给其他两名队长更多的思考时间。项成在这种细节上，倒是充分体现了他总是挂在嘴边的公平性。
“二位准备好了么？”项成问道。
毕然和萧涵同时点了点头。
“那我们马上进入选材环节，两人交替选择一种食材，每人总计限时十分钟。两位谁先开始？”
“女士优先吧。”毕然无比真诚地说道。
正看着电视的刘云差点把嘴里的茶喷出来，而旁边的萧融则是暗骂这人太不要脸。
萧涵显然没有她姐姐那么机灵，这单纯的小丫头完全没有反应过来，甚至还礼貌地回了声“谢谢”，气的萧融直接捂住了自己的脸。
“这真的是你妹妹么？性格比外表差的还要多。”刘云忍不住直接说出了心里话。
“要你管！”萧融没好气地回道。
舞台上，她的妹妹已经开始准备做出第一个选择。萧涵犹豫了半天，屏幕上的时钟已经走过了一分半钟，她才缓缓开口道：“鲷鱼。”
“聪明！”刘云不禁开口赞叹一声。
鲷鱼，又称加吉鱼，算是一种比较常见但也算名贵的海鱼。
这种鱼分布广泛，无论亚洲还是欧洲，很多国家都有用鲷鱼作为主料的菜品。加之它本身肉质细腻鲜嫩，几乎没有任何腥味，所以也适合各种烹饪方法。
无论是RB的寿司、生鱼片，西餐的鲷鱼沙拉，亦或是中式的清蒸、清炖和红烧。这种鱼不但都可以胜任，而且味道还会非常出彩。
今天这场团队赛，最大的难点其实就在于队长与队友之间并不熟悉。不了解队友最擅长制作的菜品，自然也就无法选择合适的食材。
而在此背景之下，萧涵选择这样一种既百搭又高品质的食材，最大程度上避免了踩雷。无论队友是哪种菜系，对于这道食材都能有所发挥。而且鲷鱼本身除了做海鲜菜之外，也可以做冷盘甚至汤类。队伍待会儿商量菜式搭配时，这会是一枚灵活的棋子，将给选手们提供更大的选择空间。
而且最重要的是，这样一道优秀的食材，权重其实只有4星，是个相对安全的数字。
“的确是高明的选择。”谭阳轻轻地拍了拍手，“说实话，其实刚才我思考的时候，觉得最优解也是鲷鱼。”
“那你这不是拐着弯夸自己么？只可惜，咱们几只队伍就没法选这个了。”刘云略带惋惜地说道。
虽然规则里并没有禁止两队选择同样的食材，但如果真有人这么做的话，肯定会被观众们瞧不起，想必这几位队长也不屑如此。
“好，接下来轮到毕然选手，请做出你的选择。”
“松茸。”
毕然几乎在项成发言结束的同时就开了口，而且直接选择了松茸——权重最高的5星食材。
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