第二十七章
“不是,很少看见你这样的做法,所以有些好奇。”方云逸说道。
“我做炸鱼片给你吃。”白霜俏皮一笑,“祖传秘方,从不外传。”
“那看来我很幸运,能够一睹你的祖传秘方。”方云逸也顺着她的话往下说,“需要我回避吗?小心被我偷师学去了。”
白霜笑道:“哈哈哈,如果你拜我为师,我考虑传给你。”
方云逸道:“嗯,师父,可以传我你的祖传秘方吗?”
白霜没想到方云逸竟然这么会玩,不禁被他逗得前仰后伏,“得了,你这样的徒弟我还受不起,帮我把淀粉拿过来一下,一会儿小露就要回来了,我们这么多人在家,连午饭都还没做好。”
方云逸转身给她拿淀粉,这种淀粉是红薯淀粉,当地人都种红薯,所以红薯淀粉并不值钱,裴静姝今天称了两斤,一共才四毛钱。
其实她前世很少做饭,不过她妈妈和外婆都是做饭的能手,她从小见的多了,就算没有什么厨艺,只要用心去做,做出来的饭菜倒也不难吃。
方云逸就站在一旁帮她递东西,一会儿淀粉,花椒,一会儿又是菜油。
石头已经把鱼鳞等全部冲洗干净,走过来给白霜传火做饭。石头这小孩虽然在外人面前显得有点闷,不过做活确实很难干的,人也特别勤快,都不需要白霜吩咐,他自己也能找到事情做。
白霜知道他家里的情况,对他也颇多关怀,只要自己能帮得上忙的地方,她都不吝惜帮助他。
方云逸看白霜把整个油壶的菜油都倒进了锅里,还是有些觉得可惜,“你全部都倒完了,今后就没有新鲜的菜油吃了,可以舀一些起来留着。”
“你不用担心我,我自己心中有数。这炸鱼片需要宽油,如果油不够多,一会儿容易黏在锅底上,那就不好吃了。既然下决心做了,当然就要做好吃,这样才对得起这条鱼儿,你说是不?”白霜笑吟吟地问道。
方云逸被她的俏皮逗乐了,想起今天发生在白霜身上的离奇事件,他也没有再多劝。
“嗯,说得也是。不过下次我们吃东西,就一人负责一部分材料,你要是出了鱼儿,我就出这些佐料。”方云逸说。
白霜没想到他连下次的聚餐都想到了,不过她也很喜欢和方云逸在一起,两人聊天做事都很轻松,而且今天卖鱼的过程也很愉快,都没有感觉到时间,她的鱼儿就卖完了,一点也不觉得枯燥无聊。
“好吧!那就这么定了,下次我们换一种东西吃。”白霜说。
方云逸温和一笑:“好!”
石头很快就把油锅里面的油烧热,白霜看了一眼锅里冒出来的小气泡,油温差不多了,是时候把拌好佐料的鱼片放入锅中。
她让方云逸抽了一双长筷子给她,将鱼片一片片放入油锅里,下了油锅的鱼片很快就冒出白色气泡,发出滋滋的声音,听着特别动听。
石头站起身,伸长了脖子看着油锅里,馋得口水直流。
没过一会儿,油锅里的香气就飘散出来,溢满了整个房间,这香味中带着鱼片的鲜美,又有一股蒜蓉的香气,而且一点都没有蒜味的辛辣刺激。
“想不到你还有这么一手绝活。”方云逸在一旁观摩着,也不由得发出由衷的赞美。
“白霜姐姐超级厉害!”石头现在对白霜简直到了崇拜的地步。
白霜被他们夸得简直都要不好意思了,“你们都还没有尝到味道,就在这里说了这么多,快来尝尝吧!趁着现在刚出锅,正香脆。”
白霜将锅里的炸鱼片全部捞起来,其实这种应该叫做炸鱼排,不过石头给她处理得很薄,这样也不错,炸出来更加香,也更入味,而且还能炸出很大一盆。
“那我就不客气了。”方云逸也去抽了两双筷子,递了一双给石头,自己拿起一双夹了一块炸鱼排。
入口的瞬间,方云逸感觉自己的味蕾全部都被打开了,鱼排外面是又香又酥脆的表皮,因为裹着一层掺杂了鸡蛋液的淀粉,吃起来一点都不生硬死板,还带着一点点鸡蛋的香味。不仅如此,因为这里面加了蒜水,被炸过之后还带着一股蒜香,并不是那种刺鼻的味道。
被这一层表皮包裹着的鱼片特别鲜美,而且因为鱼儿本身就比较大只,鱼刺很少,就算有,也是很大一根,跟他以前吃过的鱼肉完全不同。
“白霜姐姐,太好吃了!我这一辈子从来没有吃过这么好吃的东西!真的!”石头十分夸张地说道,她手上还拿着一块没有吃完的鱼排,小心翼翼地吃着,倒不是怕里面有鱼刺,而是怕一下吃完,一会儿就没有了。
白霜倒不知道他这种别扭的心理,十分慷慨大方地说道:“喜欢吃就多吃点,反正这里还有很多,今天肯定够你们吃一顿饱,。”
方云逸也吃得频频点头,“吃起来的味道比闻起来更香,你这道祖传秘方确实很不错,我这拜师没有拜错。”
白霜看他还在说拜师的事情,就笑着道:“得了吧你,连什么拜师礼都没有,还想拜我为师,想得美!”
方云逸笑道:“原来你不承认是因为我没有给拜师礼呀!”
两人逗着趣,没过一会儿就把一盆鱼排全部都炸完了,这鱼儿大只,炸出来有满满一大盆,方云逸也真的没有和白霜客气,一直都在吃个不停。石头在白霜热情的招呼下,看着满满一大盆鱼排,也跟着方云逸吃起来。
方云逸看白霜一直在做活,只尝了一块之后就没有再吃了,以为她忙不过来,就过去帮她,“你也歇息一会儿吧!来,先吃鱼排,一会儿再做也不迟。”
白霜正在洗拿只装过鱼排的盆子,笑道:“没事,你喜欢就多吃点,我现在也不是特别饿,一会儿吃也没事。”
前世她什么美食都吃过,虽然今天炸出来的鱼片也很好吃,但她显然还没有到很馋的地步。
方云逸见她不为所动,就伸手帮她拿了一块,递到她唇边,“你那么早就去集市上了,怎么会不饿,张嘴!”
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