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和司徒临风结拜之后，陆子吟有了一个大靠山，盐的问题也很容易就解决了。ata
盐帮的盐质量要比官府卖的盐好得多，其中的精盐，更是一等的盐，一般只有富贵人家才能吃得起。ata
用了盐帮的精盐之后，食物的味道也比之前好了很多，醉仙楼的生意重新变得好了起来，交了高额的税收之外，还有一些盈利。ata
半个月之后，扬州城一年一度的厨神争霸赛要开始了。ata
这个比赛也是很受大家欢迎的比赛，到了这一天，城内就会出现无数的美食，让大家免费品尝，所以比赛这一天，也是大家最有口福的一天。ata
这个比赛对于各个饭店酒楼是非常重要的，也是出名的最好机会，要是哪个厨师获得了第一名，那所在的酒楼或是饭店就会顾客爆满，还有机会成为官府指定会客摆宴的地方。ata
陆子吟知道这个比赛之后，第一时间便报了名，只要自己能赢得第一名，那醉仙楼的名气就更大了，也正好趁着这个活动，推广一下自己的二锅头。ata
扬州城内大大小小几百家酒楼和饭店，每一家都可以派出自己的厨师参加，经过几轮筛选之后，最后进行决赛。ata
在前面几轮筛选的时候，陆子吟非常顺利的通过了，最后进入了决赛，参加厨神争霸。ata
其他进入决赛的人，都是很有名气的大酒楼厨师，和他们比起来，陆子吟是一个新人，虽然很多人都知道陆子吟的厨艺厉害，但陆子吟是第一次参加这个比赛，所以对他能不能夺冠，都抱着怀疑的态度。ata
决赛的时候，每个人都使出了看家本事，陆子吟也没有保留，决定做一道有名的美食，直接秒杀全场。ata
这一次，陆子吟要做的美食就是松鼠桂鱼。ata
陆子吟很喜欢吃松鼠桂鱼，这也是陆子吟父亲的拿手好菜，在陆子吟小的时候，就经常吃父亲做的松鼠桂鱼，逢年过节的时候，餐桌上也会有这道美食，所以陆子吟对这道美食是有很大感情的。ata
将需要是所有材料准备好之后，陆子吟便开始展示刀工。ata
将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净后把鱼头斩下，摊开、拍扁。然后用刀把鱼背部的鱼骨切掉，在切的时候没有把鱼腹切破，另外在尾巴处留了约1厘米的脊骨。ata
桂鱼去骨之后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的五分之四左右，没有切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。ata
众人看着陆子吟把鱼切成这个样子，都感到好奇，不知道陆子吟到底要做什么，也从来没有见过别人这样切鱼。ata
陆子吟不管大家怎么议论，全神贯注的做接下来的事情。ata
鱼切好之后，在鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉等，涂匀。ata
之后开始炒锅上火，烧热后倒入油，等到油热至七成的时候，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，等到鱼的外皮金黄，肉熟了即可。ata
然后再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸到表面变成金黄色的时候捞出来，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。ata
接着，又将松子放在温热的油锅中，待油热后再炸半分钟后捞出，放小碗中留着备用。ata
最后一步，炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、酱、食醋等，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上松子、水果粒。ata
做完这些后，一道美味的松鼠桂鱼便制作完成了。ata
在陆子吟制作松鼠桂鱼的时候，吸引了很多人的目光，特别是用油炸的时候，这样的方式也是前所未见，让人是非好奇。ata
众人看着做好的松鼠桂鱼，议论的更加热烈，这样的美食，实在是太独特了，光是看着就让人非常喜欢，更像是一件精美的艺术品，不舍得吃。ata
宋文洲是比较喜欢吃的，所以亲自主持今天的比赛，在陆子吟做松鼠桂鱼的时候，也是全程都在观看，心里也有无数个疑问。ata
“陆公子，这做的这道美食实在是很独特，这是什么美食啊”ata
陆子吟回答道“这是松鼠桂鱼，现在已经做好了，请宋大人品尝。”ata
宋文洲拿着筷子，这么好看的美食，一时有些舍不得下筷子。ata
停顿了一下后，宋文洲夹起一块鱼肉，放进来了嘴里。ata
外脆里嫩，酸甜可口，松鼠桂鱼的味道完全出乎宋文洲的预料。ata
“竟然是甜的，本官还是第一次吃到这样味道的鱼。”ata
惊讶过后，宋文洲又吃了一口，仔细的品尝起来。ata
“陆大人，味道怎么样”ata
陆子吟对自己做的这道松鼠桂鱼很有信心，就等着宋文洲最后的评价。ata
“好吃，实在是太好吃了，这是我吃过的最好吃的鱼，真是没想到，鱼竟然也可以做成这个样子，我真的比我在宫里吃的御膳还要美味。”ata
宋文洲边吃边流口水，拿着筷子完全停不下来。ata
有了宋文洲这样的平静，最后的结果就算是不说，大家也都知道了，能让宋文洲这么喜欢，评价比御膳还要好吃，那第一名肯定是陆子吟做的松鼠桂鱼了。ata
其他人尝过松鼠桂鱼之后，也都给出了最好的评价，有些人没有吃其他人做的美食，直接宣布松鼠桂鱼是第一名。ata
为了公平期间，宋文洲还是尝了其他人做的美食，虽然其他的美食也都不错，但是和松鼠桂鱼比起来，还是差了很多，最后陆子吟获得了第一名，实至名归。ata
获得第一名之后，陆子吟并不是特别兴奋，这样的结果，在报名的时候基本上就知道了，其他人做的美食都不是炒的或炸的，所以在味道这方面都比较清淡，在比试的时候，是最吃亏的。ata
获得第一名之后，陆子吟上台领奖，除了有奖牌之后，还获得了一把纯金打造的菜刀，这把菜刀虽然切菜不会很合适，但是非常漂亮，主要是用来展示，这代表着的是一种荣誉。ata
一手拿着奖牌，一手拿着菜刀，陆子吟发表了一番精心准备的获奖感言。ata
除了一些客套的各种感谢之外，陆子吟顺便给自己的二锅头打了一个广告，让所有人都知道了二锅头。ata
之后，宋文洲也将醉仙楼定为官员接待的指定酒楼，松鼠桂鱼成为了接待必不可少的压轴硬菜。ata
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