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陆子吟先从海水中制盐,在海边弄了一些盐田,盐田一般分成蒸发池和结晶池。先将海水引入蒸发池,经日晒蒸发水分到一定程度的时候,再倒入结晶池,继续日晒,之后海水就会成为食盐的饱和溶液,再晒一段时间就会逐渐析出食盐来,这时得到的晶体,就是我们常见的粗盐。ata
这个方法叫做“盐田法”,是一种从古老到后世都在广泛沿用的方法,陆子吟将这个方法进行了改善,增加了制盐的效率。ata
得到粗盐之后,陆子吟又进行再次加工,然后得到了细盐,将细盐再次加工后,就得到了精盐。ata
现在很多百姓都是吃粗盐,有钱人吃细盐,而精盐只有皇家贵族才能吃。ata
以陆子吟的标准来说,之前的精盐就是细盐,相比真正的精盐还差了一些,陆子吟进行多次加工后,才终于制成后世的精盐。ata
制好的精盐白如雪,细如沙,非常的漂亮。ata
制盐的人也是第一次看到这么好的盐,都忍不住品尝了起来。ata
相比之前的粗盐,精盐真的好太多了,没有一点儿苦涩的味道,甚至还有一种盐香。ata
陆子吟把盐分成细盐和精盐两种,因为精盐制造有些复杂,难以大量的制作,所以主要还是以细盐为主。ata
细盐和之前的精盐标准一样,所以很多人吃到细盐,都激动不已,要是之前,这是只有那些皇室贵族才能享用的。ata
当陆子吟成功把盐制出来后,户部直接向圣君上奏,要把所有的盐都运到户部。ata
圣君得知陆子吟制出了更好的盐,而且产量比之前高了好几倍,非常的高兴,立刻下旨,让陆子吟把所有的盐都尽快运到长安城。ata
陆子吟带着一批刚制好的盐回到了长安,并呈到圣君的面前。ata
圣君看着盘子里的精盐,忍不住品尝了一下,对于精盐的味道非常喜欢,而后直接让御膳房使用这种精盐。ata
“子吟,这一次你不但制作出更好的精盐,产量也提高了很多倍,朕非常满意,你立刻大功,朕一定会重重奖赏你,你想要什么赏赐”ata
陆子吟心里有想要的,那就是圣君能允许自己的盐私有化方案,但是陆子吟并没有说,接触官场也好几年了,也吃过亏,知道有些话什么时候该说,什么时候不该说。ata
“父皇,我希望盐价能降低一些,能让更多的百姓吃得起盐。”ata
圣君刚要说话的时候,户部侍郎金春光说道“启禀圣君,食王制出这么好的精盐,臣认为应该提高盐价。”ata
圣君问道“为何”ata
金春光说道“一分价钱一分货,盐的品质提高了,价格自然也要提高。另外现在国内已经开始大面积种植红薯、土豆和玉米,产量很高,总产量是之前的稻米和小麦产量的五倍不止。ata
现在国内已经没有百姓会饿肚子,家家都有很多存粮,所以提高盐价也是合情合理的。”ata
圣君听完后,犹豫了起来,觉得他说的有一定的道理。ata
陆子吟听到这话,直接就努力,而后质问道“金大人,虽然现在红薯、土豆和玉米的产量不错,但是也只能勉强解决了百姓的温饱问题而已,还远远没有达到你说的家家都有余粮的程度。ata
要是提高了盐价,那百姓的日子又会变成之前的样子,这是绝对不可以的。”ata
金春光说道“食王,盐的品质提高了,百姓家里的粮食也多了,他们花更多的钱买更好的盐这很合理。ata
盐价提高之后,盐税也会提高,这样一来,国库就能变得更充裕,所以必须提高盐价。”ata
“我反对提高盐价,现在制盐量已经增加,可以满足全国百姓的需求,百姓家里好不容易有了一些粮食,绝对不能再花在买盐上面。”ata
两人开始争辩了起来,一个要降低盐价,一个要提高盐,争吵的不可开交。ata
除了金春光之外,李林甫等人也都支持提高盐价,只有李宪等少数人支持陆子吟降低盐价。ata
朝廷之上一片争吵的声音,圣君也被众人吵得头疼,只好退朝,等下次再议。ata
退朝之后,陆子吟回到家之后,便直接走进了书房开始写奏折,把降低盐价的好处和提高盐价的坏处都一一写了下来,准备再呈给圣君看。ata
陆子吟把奏折写好之后,并没有让人送到皇宫,而是想着亲手交到圣君的手里。ata
现在李林甫在朝中的势力越来越大,很多人都成为了李林甫的人,另外就连圣君最宠信的宦官高力士,这段时间和李林甫也走得很近,所以陆子吟要尽可能的避开那些人。ata
陆子吟准备用美食把圣君引出来,之后便去了醉仙楼,又推出了一道美食狮子头。ata
陆子吟是吃狮子头长大的,从小就喜欢吃,所以对这道美食再熟悉不过了。ata
狮子头也叫四喜丸子,是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴,传说狮子头做法始于隋朝,一直流传到后世。ata
陆子吟在其他的酒楼也见过有人做狮子头,但是和后世的相比味道差了很多,所以陆子吟准备做狮子头,让所有人看看真正的狮子头是什么味道。ata
狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,可清蒸可红烧,吃起来肥而不腻。ata
此外,做狮子头烹制极重火功,用微火焖约四十分钟,这样制出后吃起来才肥而不腻、入口即化。ata
狮子头的做法并不复杂,陆子吟要做的是红烧狮子头。ata
将五花肉剁成肉泥,马蹄、冬菇切米,加入盐、五香料、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子,青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内,生姜切片。ata
然后烧锅下油,油温升到130度左右后下入大肉丸子,炸至外表金黄里面熟了捞起来。ata
锅内留一些油,下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子,放盐、五香料、白糖、酱油等调料,用小火烧至汁浓,再用湿生粉勾芡收汁,最后装碟,一道美味的狮子头便做好了。ata
有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜的装饰,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看着就引动食欲,让人忍不住流口水,醇香味浓的肉块与汁液,吃在口中,让人忘乎所以,感觉这个世界上除了美味在没有别的。ata
这道令人无法抵挡的顶级美味一做出来,便直接引爆了整个醉仙楼,全都围着这道美食打转。ata
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