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牛仙客来到醉仙楼后，陆子吟热情的将他迎接进来。ata
“牛大人，我仰慕您的大名已久，今天终于把您请来了，今天咱们一定要好好喝几杯，一会儿，我亲自给牛大人做您最喜欢吃的羊肉泡馍。”ata
牛仙客知道陆子吟的很多事情，也知道他的厨艺天下无敌，所以今天来醉仙楼吃饭，也是非常激动，要是能吃上陆子吟亲自做的美食，那就更好了。ata
“今日承蒙太子相邀，我能吃到太子亲手做的羊肉泡馍，真的太幸运了。”ata
“牛大人客气了，您楼上请，我这就去给您做羊肉泡馍。”ata
而后，牛仙客被邀请到楼上雅间，陆子吟来到厨房，开始忙活了起来。ata
羊肉泡馍的主要食材有胡椒粉，烤饼，羊肉，香菜，姜等，配料有葱末、糖蒜等，调料有料酒、盐、茴香等。ata
羊肉泡馍的制作也是比较简单的，将羊肉焯水后，清水放入羊肉，花椒，八角，香叶等大料，砂锅炖两刻钟后加入白萝卜，再炖一刻钟的时间。ata
用冷水和面，大约醒面一刻钟后开始烙饼。等到两面上色，基本就熟了。ata
接着准备配菜，焯水后备用，羊肉汤加入木耳，黄花菜，羊肉，泡馍煮开，出锅前放入香菜等。这个过程有一点儿要注意，那就是馍一定要手掰才好吃。ata
羊肉泡馍的吃法也很独特的，有羊肉烩汤水盆羊肉，意思就是顾客自己吃自己泡；另外也有干泡的，就是将汤汁完全渗入馍内，吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。ata
还有一种吃法叫“水围城”，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再添以辣酱、糖蒜，吃起来别有一番风味。ata
不管哪一种吃法，都得事先将馍掰成碎块。掰馍的方法也很有讲究，先要把圆饼形状的馍先横竖掰成四块，把每块分别掰成两层，最后再把每小块细细地掰成黄豆大小。再用掰好的碎馍制作泡馍，这样的泡馍做出来 才入味，吃起来香。ata
当然，后世也有用机器直接搅碎了泡的，但是当地人这么吃的不多，毕竟用手和机器完全是两种不同的感觉，自己动手掰出来的馍，吃起来才更香，要是用机器，就少了羊肉泡馍的灵魂。ata
陆子吟做好了羊肉泡馍，端到了牛仙客的面前，热情的说道“牛大人，羊肉泡馍已经做好了，请您品尝一下，看看合不合您的口味。”ata
看着做好的羊肉泡馍，牛仙客的口水忍不住流了出来，虽然还没有吃，光是看着就让人很想吃，空气中散发的鲜美味道，更是让人恨不得一口把碗里的羊肉泡馍全都吃掉。ata
话不多说，牛仙客拿起筷子吃了起来。ata
“牛大人，味道怎么样”陆子吟微笑着询问道。ata
吃了几口后，牛仙客整个人都激动起来，脸上还多有震惊之色“这羊肉泡馍也太好吃了吧，我吃过那么多次羊肉泡馍，今天吃的羊肉泡馍是最好吃，我这辈子也没有吃过这么好吃的羊肉泡馍。”ata
话音刚落，牛仙客便又大口吃了起来，像是一头饿狼一般，一边吃一边喝汤，嚼了两下就直接咽，看的陆子吟也有些饿了。ata
“牛大人，您慢点吃，要是不够，锅里还有。”ata
很快，一大碗羊肉泡馍便被吃的干干净净，陆子吟又让人重新盛了一碗，牛仙客继续大口了起来。ata
吃了两大碗之后，牛仙客还是觉得不过瘾，而后又吃起了第三碗。ata
三大碗羊肉泡馍下肚，牛仙客的肚子已经鼓起来了，吃的发撑，连起身都费劲。ata
吃完后，牛仙客靠在椅子上，摸着鼓起的肚子，很是满足。ata
“嗝”ata
打了一个长长的饱嗝儿，牛仙客说道“今天吃到太子亲自做的羊肉泡馍，真的太幸福了，比当神仙还要快活，嗝”ata
说着，牛仙客又打了一个饱嗝儿。ata
陆子吟笑着说道“牛大人喜欢就好，要是牛大人喜欢，以后可以经常来这里吃羊肉泡馍。”ata
吃饱喝足之后，牛仙客说起了正事“太子，您今天把我请过来，不会只是请我吃羊肉泡馍吧，是不是有什么事啊”ata
陆子吟笑着说道“今天把牛大人请过来，确实有一件小事。事情是这样的，前段时间，李白写了几首诗讽刺您，李白是我的好朋友，我已经批评过他了，所以今天将牛大人请过来，也是为了带他向牛大人赔罪。”ata
“原来是这事啊，太子多心了，我并没有为难他。”ata
牛仙客也知道李白和陆子吟的关系，所以被讽刺之后，也没有找过李白的麻烦。ata
“牛大人大人有大量，我很是佩服，以后我会好好叮嘱他，不会再让随便乱说的。只是我有一点儿不是很明白，他几次讽刺您，您真的就不生气吗”ata
牛仙客淡淡一笑，说道“李白那个人很有文采，我看过他写的诗文，对他也非常欣赏，他讽刺我就讽刺吧，没必要去为难他。另外他讽刺我诗，写的也确实很不错。”ata
“额”ata
听着这样的话，陆子吟一时间竟然都不知道该说什么了，这也太有肚量了吧，被人连续讽刺，甚至讽刺的事都编成曲子开始传唱了，竟然一点儿也不生气。ata
陆子吟从来没有见过这样的人，此刻只能用敬佩来形容内心的想法。ata
“牛大人，您一直都这么有肚量吗，以前别人讽刺您，您也不生气吗”ata
牛仙客呵呵笑了笑，说道“别人说就由他去说吧，只要我心中无愧就好了。”ata
陆子吟直接给他竖了一个大拇指，这等境界，已经超越凡人了，不是凡俗夫子能拥有的。ata
通过和牛仙客的交流，陆子吟对他的为人处世也有了新的认识，怪不得很多人都说他是老好人，先看来，他确实是一个老好人，谁都不得罪，长这么大，从来都没有得罪过人。ata
也怪不得牛仙客从一个小吏，能成为现在的三品大员了，除了他的运气好，有很多贵人相助之人，这个性格却确实很讨喜，能和很多人都搞好关系。ata
通过这一次的交流，陆子吟知道牛仙客没有想要为难的李白的意思，对他这个人也有了更多的了解，也怪不得他在朝中人缘那么好，连李林甫也如此看重他，这样的一个老好人，在尔虞我诈的官场，确实能混得开。ata
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