他说的轻描淡写,但谷雨欣知道,能考上江大的研究生,有多不容易。
尤其是考张教授的研究生,更是难上加难
盛梓晨脑子很聪明,可以一心好几用,如果往学术界发展也会成绩不俗。
她把本子收起来了,对男朋友叮嘱“以后你到我家多藏拙,只做饭别显摆别的方面成绩。”
梓晨立刻猜到女朋友想法“你是怕伯父伯母逼我改行”
“嗯。”
他痛快答应“好,我都听你的。”
同样都是谷家长辈,梓晨更喜欢谷校长和老夫人。
爷爷奶奶年纪虽然大,思想却一点都不古板,他们对人对事更豁达,不会凭自己的喜好为别人做主。
梓晨的小吃店生意开张即火爆。
江大的学生为了吃他家一碗面,宁可在外面排一个多小时的队
馄饨和面的味道都好极了,面汤是梓晨亲自熬,他熬汤的时候也不避讳别人,谁看都行。
谁都知道,一碗面是否好吃,汤是关键。
通常面馆的师傅在熬汤的时候都不让别人看,严格保密,生怕把自己家的手艺露出去。
但梓晨反其道而行之,他不只不怕别人看,还让店里的二厨和学徒站在他身边看。
每一个步骤都交给他们。
不只是熬汤,还有擀混沌皮的手法,馅料的调配,做面的技术无一保留
两个人学的很认真,尤其是学徒,不只用眼睛看,还用个小本本记下来。
二厨看他不顺眼,不让他记“你别记,记下来干什么想要出去卖秘方啊”
学徒涨红脸,辩驳“我没有,我脑子笨记不住,怕忘记了才记在本上的,老板都没说我,你凭什么说我”
“凭什么”
二厨一听就冒火了。
这小子一点规矩都不懂,在厨房里,职位高的厨师可以对职务低的厨师任意打骂,职务低的不能顶嘴,顶嘴就是不懂规矩。
学徒是厨房里职位最低的人了,谁不开心都可以往学徒身上撒气。
他一个小学徒,对自己竟然这么不恭敬
是时候教教他做人了
二厨猛一脚踹过去,小学徒没防备,被踹个仰倒。
二厨居高临下指着他鼻子骂“告诉你小子,就凭我职位比你高,你就不能跟我顶嘴,否则就得挨打”
“你不讲理,我跟你拼了。”
小学徒气的不得了,他从地上爬起来,就准备找二厨拼命。
但被梓晨拉开了。
“道歉。”梓晨道。
二厨洋洋得意“听到了没有老板让你对我道歉。”
梓晨更正“不是,我是说你跟他道歉。”
“什么”
二厨不可置信瞪大眼睛“老板您不能这样啊,我可是都为了您好,这小子摆明了没安好心眼,他有外心”
“他有没有外心,我会分辨,但你不分青红皂白打人就是你不对,所以你必须道歉。”
在梓晨的逼迫下,二厨无奈只能向学徒道歉。
“对不起。”三个字像是蚊子哼哼,不仔细听根本听不见他说什么。
“声音太小了,听不见,重新说。”
“对不起。”
这次声音大点了。
梓晨问学徒“你可以原谅他吗”
学徒点点头,于是这件事就过去了。
俩人的冲突虽然过去了,但梓晨给俩人立了一个规矩“晨欣小吃有晨欣小吃的规矩,这里人人平等,谁也不能因为自己职位高就欺负人。”
这个规矩针对太明显了,简直就是为二厨量身定做的,也为以后埋下了隐患。
晨欣小吃成为大学城附近生意最好的面馆,没有之一。
这里汤头浓郁,面筋道,浇头给的也足。
馄饨皮儿薄,馅儿大,味道好,价格还实惠,没有理由不火爆。
生意火爆有人羡慕,就有人眼红。
每天上门要求学手艺的人络绎不绝,大家主动拿钱有偿学艺,或者加盟都行,但都被梓晨谢绝了。
理由是,面馆刚开张没多久,经验还不是很丰富,等以后摸索出来成熟的模式再考虑加盟的事情。
至于学艺,他表示自己的面馆没有秘密,吃饭的时候就能看见嘛,反正饭堂和厨房就隔一层玻璃,都是透明的,随便看
没必要花钱学。
二厨表面上没说什么,心里却急的不得了。
主动送钱都不要,这不是傻子是什么
他想要。
但饭店是梓晨的,他说的不算。
梓晨的面馆生意火爆,连谷校长都听说了。
这天他特意错开饭点,到面馆实地考察。
谷校长坐下,服务员热情的过来问“老先生,您要吃面还是混沌”
“你们家招牌面来一碗,再上一份辣炒鸡架。”
“好嘞,您稍等,马上就得。”
谷校长边等面,边观察店里的一切。
虽然错过了店里的高峰期,但店里人依然不少,几乎是满员的,而且翻台率极高。
虽然人多,服务员的服务却一点都没懈怠,热情周到,卫生也很干净。
别人家的厨房,都遮的严严实实,不让进。
他们的厨房却像是透明的一样,里面的操作一幕了然,不锈钢的灶台亮的能反射出人影来。
梓晨在厨房指导学徒切菜,二厨在灶台前忙碌着,谷校长看着但没影响他们。
很快,面和菜都好了。
面汤金黄,配上洁白的面条,喷香扑鼻
十元一碗的海鲜面,谷校长在来之前认为,能放一只大虾都赚不到钱。
而眼前的这碗面,也确实一只大虾都没有
但是浇头很足。
满满一勺贻贝肉,加上碧绿的裙带菜和金黄的胡萝卜丝,还有半只煮鸡蛋。
他现在明白,为什么海鲜面才卖十元钱一碗了。
贻贝,虽然也是荤的,却是海鲜里最便宜的贝类。
营养丰富,味道不错,但应该产量极大,所以价格也便宜的多,很多时候比青菜都便宜。
校长端起碗喝了一口汤,汤很鲜,不像是用贻贝熬的味道,还有别的
等会儿问问梓晨。
菜也端上来了,辣炒鸡骨架。
谷校长活了一辈子,还是第一次听说,鸡骨架也能作为菜端上饭桌,还可以作为招牌菜 ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗