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孙小平空间大海中的各种水产的个头都不小。
这主要是空间中的灵气真地是太过充足所致,浓郁至极的空间灵气导致这些东西都发生了变异,身体吹气一样膨胀起来。
当然了,这些个头太大的孙小平没法子拿出来,太惊世骇俗了。
而且,没有什么锅可以装得下。
孙小平于是就特意挑了一个小的。
尽管这样,这帝王蟹也有四五十斤重,外面的世界这么大的帝王蟹可不多见,最起码能够卖十几万到数十万元
要不是不方便,孙小平真地想将空间里的帝王蟹全部弄出来卖钱。
这家伙简直就是祸害
有它们存在的地方,周围一切水生物几乎都会灭绝。
真地是太能吃了
什么海鱼,其它虾蟹,甚至是海百合,在它们的地盘都绝对活不了
而且这东西产卵量很大,数以万计,又没有天敌,很难减量。
它们还会跑,一个地方嚯嚯完了,就会迁移到另外一个地方。
也就是孙小平空间海洋足够辽阔,里面的各种海产也足够丰富,不怕这些家伙祸祸,不然,孙小平早就对容不下它们了。
这个弄出来的小帝王蟹被孙小平装在一个超大的塑料桶里面,并且将它的脚都用绳子绑了起来。
这是怕伤到了小诗蓝。
这家伙的两只大鳌钳有成人的小腿粗,小诗蓝的小胳膊小腿,这家伙根本就不需要怎么费力就能夹断。所以,必须要绑住。
孙小平拿刷子将大螃蟹的身体洗刷了一遍。
然后将大螃蟹放在菜板上,刷刷刷地几下就将大螃蟹肢解,大长腿都给砍下来,然后拿刀子一撬,就将坚硬的蟹壳给撬了下来。
收拾一番以后,放上生姜丝,放到一个特大蒸锅里开始蒸起来。
这个特大蒸锅是他昨天特意拿出来的,专门为了大螃蟹和大龙虾准备的。
接下来,戴红旗又从旁边的大盆里取出一条二十几斤重的大鲟鱼。
戴红旗这是要给女儿做一个奶油鱼肉卷。
小诗蓝喜欢吃甜食,孙小平担心清蒸螃蟹女儿不喜欢吃,就专门给准备这个。
去鳞,去内脏,去腮。
孙小平伸手在鱼身上轻轻地拍击。
过了一会儿,他伸手在这条鲟鱼身上轻轻一提。
让人惊讶的事情出现了,整张鱼皮居然很是轻巧地就从鱼身上拨了出来。这还没完,他有拿刀子轻轻一撬鱼身上的脊髓骨,整条鱼骨连着上面的鱼刺很轻易地从鱼肉中分离出来了。
这种情形看上去很是诡异,其实也很简单。
孙小平刚才用手拍击整条鱼身的时候,已经用了拳术中的震劲,将鱼肉和鱼皮,鱼骨震分离了,所以,他自然就能轻易将鱼骨和鱼皮掉,只剩下殷红色的鱼肉。
苏慧云从客厅走进厨房,准备过来帮忙。
她看着孙小平问道,“孩子她爸,你做得是什么”
孙小平指着灶台上的大蒸笼说道,“那里面蒸着一个大螃蟹,现在这条鱼是准备给女儿做一个奶油鱼卷”
苏慧云惊道,“我的天,你蒸了一个那么大的螃蟹,居然还要拿一条这么大的鱼做鱼卷,这么多东西,我们三人怎么吃得完”
孙小平笑道,“没事,这点东西吃得了的,我很能吃得,你们也不要小瞧了你们自己的肚子。
再说了,吃不完扔掉就是了,没关系的。”
“扔掉”
苏慧云吃惊地说道,“这些海产品很贵吧,我昨晚在网上查了,像那种帝王蟹,超过十斤的都要三千美金,这个大螃蟹起码有四五十斤,他的价格绝对超过五万美金,甚至超过十万美金。
这么贵的东西,我可舍不得扔掉,我宁愿打包带着走。”
孙小平不由得摇头,没看出来,这女人居然还是一个财迷
他点头道,“好,吃不完带走,厨房用不着你帮忙,我忙得过来,你去跟女儿看电视吧,我做好了会叫你们的。”
等苏慧云走了以后,孙小平继续开始做鱼卷。
他把那块鱼肉清洗了一遍,然后放在干干净净的砧板上。开始往鱼肉上涂抹盐粒。
这样能够让鱼肉更加有劲道,也更细嫩。
涂抹完了以后,他将鱼肉放在一个大盘子里。
然后开始从空间里取出一瓶牛奶,开始调制奶油。
等调制好奶油以后,鱼肉也腌制好了,孙小平将鱼肉拿到水龙头下冲洗了一下。
然后用一个除刺的小耙横刷了几下,这是防止鱼刺没有取干净。
毕竟这是个小诗蓝做得,她才三岁,万一被鱼刺卡住了就不好了。
刷了几下以后,倒还正地刷出来几根小刺。
接下来,孙小平开始上菜刀,两把菜刀飞快舞动,菜刀几乎变成了一片飞舞的影子。
很快鱼肉块就变成了细腻的肉沫
真正的大厨,必定有超一流的刀功
这一点上,孙小平的手艺可以超过百分之九十九的大厨。
油锅开火
唐海把奶油倒入了鱼肉沫子中,比例大概是一比一。
奶油在又叫做白汁,这是味道很好的滋补品,同时符合很多人,尤其是小孩子的口味。
当然了,国内的菜这么做几乎没有,但是在西餐中,有一种鱼块,甚至要大量的放奶油。
搅拌均匀,捏成长条形,略粗,足足四十条。
每一条差不多半斤。
孙小平又在外面包裹上一层面粉。
其实用面包粉末更好,做出来更好吃。不过苏慧云这里没有面包,孙小平没法子取出来。
油已经热了,十个鱼卷下锅。
很快,炸鱼的香味就传了出来,一个个金黄色的鱼块浮在油锅里。
孙小平拿了几个盘子,全部捞出来以后放在一个盘子里,接着开始下第二锅。
接连四锅,总算将这些鱼卷都炸完了。
四十个鱼卷,装了四个盘子,按照4321的结构堆成塔状,金黄色的鱼块放在白瓷盘上,让人一看就食指大动。
孙小平又拿出了一瓶酸辣酱,在上面挤了一圈。
他将盘子端到了外面餐厅的桌子上, 然后扭头看到电视看得入迷的母女两说道,“好了,鱼卷好了,快点来过来吃” ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗