赵勐一听,很是受用,付宇确实挺有良心,自己也算是没白对他好。
于是笑着说道“主要也是这小子有天赋,干活勤勉,而且非常好学。”
刘雨农赞同的点点头,这才说道“我就是想着,他平时在千里马工作,希望你们能多多关照他。”
“我这徒弟人不错,不过终归是太年轻了,于人情往来方面多少差点,还得麻烦你们多担待了。”
刘雨农从业多年,对于后厨的事情再清楚不过。
尤其像她们这种家族产业,后厨的师傅都是一代传承一代,岗位方面更是职位有别,界限分明。
像付宇这种从厨师学校毕业,应聘进千里马后厨的新人,能混到今天顺利转正,是件非常不容易的事情。
如果不是赵勐有意提携,姚石心下认可,从小工熬到掌勺厨师,没有个年,根本想都不用想。
不过,虽然赵勐待付宇不错,但是终归不是带徒弟,尽心肯定谈不上。
刘雨农想着,既然把人都请出来吃饭了,干脆也替付宇卖个人情。
以着她的身份,跟赵勐提一下,让他日后帮着多照顾自家徒弟几分,赵勐于情于理都会给她三分薄面。
而她也自然会记得赵勐的这份情义,以后再寻机会回报。
刘雨农还以为赵勐应该会很客气的点头应允,双方再官方的应酬几句,达成共识。
但是此话一出,赵勐和姚石顿时忍俊不禁,哈哈大笑起来。
刘雨农一愣“怎么了这是有什么好笑的吗”
不等赵勐开口,姚石笑着说道“刘厨啊,你这可就是瞎操心了,小付现在在我们后厨的地位可不低呢整个烤制区全由他管理,而且老赵也是向来拿他当亲儿子看待,日常特别的维护”
赵勐也是笑着说道“没错,这小子啊,当初一进后厨,我就觉得特别合眼缘,后来瞧着,确实是好的,现在看到他能有这么一番造诣,我还挺欣慰。”
刘雨农闻言,这才知道,自己真是想多了。
之前总听着付宇念叨赵勐如何如何,还以为这小子向来不爱背后议论人是非,说这些,无非是为了安她的心,让她觉得自己在千里马后厨混的还可以。
没想到竟然都是真的。
不过转念一想,刘雨农忍不住摇了摇头,暗道一声也是,像付宇这么优秀的人,在哪儿都得发光发热。爱才之心,人皆有之,何况这小子又颇有眼色,天赋也极佳,谁瞧了能不稀罕
不过,刘雨农话都已经说了,也不在乎多提两句“那可真是太好了,其实付宇平时也总念叨赵厨对他怎么怎么好,我早就想找个机会,好好认识一下了。”
赵勐坐在席面上,心里头也挺为付宇高兴,能让刘雨农说出这样的话,可见是真心喜欢付宇这个徒弟。
再听刘雨农说起付宇私下里感恩自己,也有些开心
这种与有荣焉的感觉啊
真好
赵勐也跟着客气道“主要还是这小子争气,平时干活勤快努力,厨艺方面也确实很有天赋。其实这也是他有造化,能拜你为师,这可是多少人求都求不来的好事”
刘雨农被捧的也挺高兴,忍不住笑起来,笑的时候,习惯性伸手掩嘴。
赵勐见状,却是愣了一下,有些失神。
这眉眼,怎么莫名有点眼熟啊
不过一时间倒是想不起来曾在哪里瞧见过。
想到这里,赵勐心下暗暗摇头,真是,才喝了两口酒,这脑子就有点浑了。
人要是长得漂亮,多胜在眉眼。
刘雨农是个美人,眉眼同其他美人有相似之处,倒也没什么稀奇。
想到这里,赵勐很快将刚才的念头抛掷脑后。
不过
暂且不论长相,今天同刘雨农的见面,让赵勐彻底明白了,为什么人家年纪轻轻的就能成为名厨。
心服口服
真的是心服口服。
哪怕不提这份气质和相貌,单是人家对于厨艺的理解和见地,就远胜于自己
而且,还能把家传绝学教给付宇,光是这份气度和心胸,就是常人所不能及。
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想到这里,赵勐忽然有些不好意思,甚至有些脸红。
毕竟在此之前,他嘴上不说,其实心里一直自诩为付宇的师傅,并因为自己的一手精湛厨艺而颇有自信。
可是现在,同刘雨农比起来,自己这与人为师的想法,可实在是有些太不好意思了。
他教付宇的都是什么
无非是些工作中需要用到的烹饪技巧,学的也都是千里马的特色菜。
只要肯用功,谁都有机会学习,也谁都能学会。
这一点,跟尚食私房菜馆可不一样,人家这边做的那可都是刘家菜,向来传内不传外
而刘雨农明显很看重付宇,连带着对赵勐也是格外的客气,这就让赵勐有点受宠若惊了。
自己什么水平,自己心里清楚。
现在刘雨农会这么热情的招待自己,肯定还是看在付宇的面子上。
这小子,现在已经混的这么好了吗
就连刘雨农都这么信重他。
想到这里,赵勐心里感动之余,还挺乐呵。
付宇这小子确实有良心,在外面还是比较维护自己的。
这时候,就听着刘雨农说道“哪里哪里,其实啊,最重要的还是师傅领进门。我当初在厨师大赛上遇到付宇的时候,他的厨艺就已经非常不错了。”
刘雨农说的是真心话。
如若不是付宇厨艺精湛,在一众参赛的大厨中脱颖而出,她也不会注意到付宇,更不会兴起收徒的念头。
不等赵勐客气两句,刘雨农继续说道“而且,还有件事情,对我的启发非常的大。就在前两天,我们店接单了一道菜,不知道你们有没有听说过,活烹鲤鱼”
“昨天小年,我有位非常重要的顾客到店用餐,就点了这道菜,幸而顺利完成了烹饪。”
“这道菜,在剖鱼的烹制手法上面,我就是受到了付宇的指点才顺利完成。”
“所以,其实我应该感谢你的,赵厨”
这话一出,别说是赵勐了,就连姚石都是一愣。
两人面面相觑。
什么意思
付宇水平怎么样,他们平时看在眼里,心里多少也算有数。
可是这小子的水平,哪能教导得了刘雨农的烹饪技巧
若是在今天之前,赵勐或许还不太清楚这道活烹鲤鱼具体是道什么样的特色菜。
可是现在,他早就从网上查找过了,自然知道这道菜烹饪起来有多难。
可是
刘雨农现在却说,这道菜的烹饪,她是受到了付宇的指点
这怎么可能呢
赵勐第一反应就是怀疑
不信
肯定是不信了。
但是刘雨农这身份,不至于开这种玩笑吧
而且态度上也不像。
毕竟刘雨农再爱徒心切,也不至于贬低自己去抬高他人啊
难不成,刘雨农说的都是真的
想到付宇之前吹嘘着说这道菜多么难做,很多细节上面,如何不小心,就会功亏于溃。
当时,赵勐也没多想,全以为是刘雨农接单烹饪,付宇跟着瞧了场热闹。
可是,眼下听着刘雨农的意思,分明是付宇先做成了这道菜,随后经过了付宇的指点,她才能烹饪成功。
而刘雨农此番的感慨,却是暗示着,付宇烹饪这道菜时的操作,是从自己这里学得的
这一下,姚石都有点傻眼了。
赵勐更是忍不住心潮澎湃,感觉自己腰杆好像都更直熘儿了。
一道菜的烹饪,只要厨艺到位,往往仅需根据具体的食谱就能烹饪出来。
而烹饪时需要用到的技能,则是平时练习慢慢积累下来的。
如果付宇真能指点刘雨农,也不一定是整道菜的烹饪过程,或许是其中某一种操作技能。
比如拆分
或者火候掌控
仔细回想一下活烹鲤鱼这道菜的烹饪过程,赵勐默默盘点了一下自己最为擅长的几种操作。
我这么强的吗
还有付宇竟然这么厉害了
我怎么都不知道啊
赵勐感觉自己一无所知。
就好像狐假虎威的成了牛人一样的感觉。
而自己莫名有些心虚。
赵勐着实被刘雨农的一番话给惊到了
付宇这么强,我怎么都不知道
付宇学的是我的操作技能吗
可是我教他拆分了吗
还有鱼内脏的辨识
就是曾经指点过一二可是,我自己什么水平,我能不知道吗
跟刘雨农相比,那肯定是差远了
可是,看着刘雨农一脸恳请表情的夸赞自己,赵勐感觉心里美滋滋的。
这种被人高看两眼的感觉真爽
想到这里,赵勐哪怕再克制,到底还是忍不住翘起了嘴角。
而远在尚食私房菜馆后厨里学习烹饪的付宇,正卖力的跟着汪玉龙学烹饪,耳畔突然响起了电子提示音
叮获得nc大厨赵勐的好感度10
付宇一愣。
卧槽
怎么回事
赵勐怎么突然增加了10点的好感度
以前就算偶尔能刷到好感度,一般也就5点。
这一下子涨了这么多,可不是普通的小事能达到的程度啊
难不成,是跟姚厨喝酒上头了
这是酒桌上感怀了一下自己对他的孝心,一时间感动莫名,给自己怒刷了一波好感值
不过,加上这10点,自己在赵勐心中的好感值已经达到90了。
也不知道真刷满了,是个什么效果。
其实,赵勐现在对自己就已经很好了。
付宇对此非常知足。
餐桌上,刘雨农不住的感慨“都说食以厨为先,厨以艺为魂。像赵厨这种深藏不露的大厨,真是让人敬仰啊姚厨,你们千里马真的是人才济济”
姚石虽然有些迷,关于什么活烹鲤鱼的事情,他并不知晓,但是被人夸赞的感觉,自然是非常心旷神怡的。
“哪里哪里刘厨过奖了。”
姚石不着痕迹的瞥了赵勐一眼,多少有点后悔,自己这段时间一心扑在音乐餐厅的经营上面,反而忽略了付宇这边。
仔细算起来,因为小年的时候,店里不允许调休的缘故,付宇正经有一阵子没过去那边了。
自己怎么平时就没有多看顾着点付宇的烹饪呢
明明守着这么一座宝山,却偏偏一时大意,竟然被刘雨农捷足先登了。
原本是自己看好的人才,准备调去音乐餐厅工作,结果因为瞻前顾后,一时犹豫,现在这事估计是成不了了。
想到这里,姚石多少有些遗憾。
不过,这个时候,刘雨农忽然说道“对了,说起来,我还真发现了一道非常有特色的菜,一直没能烹饪成功,要不姚厨,还有赵厨,咱们一起探讨一下,怎么样”
此话一出,姚石和赵勐俱是眼前一亮
一道连刘雨农都没能烹饪成功的菜肴
能是什么稀有菜式啊
而刘雨农这个时候,继续说道“这道菜,我曾经尝试了两次,虽然也能做出来,但是在口感方面,总是多少有点差强人意。不知道是不是我惯常烹饪的操作手法上面有什么问题,刚好赵厨你可以帮我指点一下。”
赵勐一听这话,顿时傻眼了。
我特么
我
和刘雨农比起来,他的水平,不用比较也知道,肯定是差了好大一截呢。
可是,刘雨农都把自己夸大到这个份儿上了,怎么办
想到这里,赵勐忍不住叹了口气。
无所谓,指点就指点吧
反正自己水平有限,倒不如大大方方承认。
赵勐打定主意,这才主动询问道“刘厨,不知道你说的是什么菜啊”
刘雨农说道“牡丹鱼片,不知道你们有没有听说过”
赵勐心道一声嗬还真是个硬茬儿
这牡丹鱼片说起来,还是依据牡丹鸡片衍伸而来的。
因为处理的过程简直太难了,所以现在一般的饭店根本没有这道菜。
算是已经失传的菜色。
没想到刘雨农竟然想要烹饪这道菜。
不过,这想要指点,总得找个地方烹饪才行吧
赵勐心里想着,嘴上也就自然而然的问了出来。
“这道菜,我倒是听说过,不过还真没上过手。只是,既然想要探讨一下烹饪的方法,咱们是不是要另约一下时间,找个地方烹饪试试”
刘雨农闻言,却是一笑“如果你们不介意,这里离我的店倒是挺近的,正好付宇也在,要不一会儿吃完饭,直接过去我那儿吧,怎么样”
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