最为犯愁的捞制沥水，由张振帮忙做了。蝎
付宇乐得轻松，将留有原汤的锅中细细撇去表面浮沫后，放入金针菇，木耳丝和豆皮丝。
用大火先煮，再接着下入红萝卜丝和青菜丝。
付宇切的丝极细，所以只是稍稍烫制一下，就赶忙加入盐和鸡精给汤汁调味。
眼瞧着锅里的食材快要断生了，再放入沥干水的羊肉丝，一边下，一边用筷子搅散。
等羊肉丝彻底散开了，这时候立刻沿着锅沿边倒入剩余的鸡蛋液。
蛋液慢慢凝固后，加入水淀粉来给汤汁勾芡。
正常情况下，这样就算是烹饪完成了。蝎
不过经典老味道上，却特意标注了一行小字，此汤宜加香油提香。
香油本身具有特别的香味，滴入汤中，会散发出非常浓郁的芳香气味。
同样，爱吃的人，非常喜欢这种香味。
而不爱的人，则连闻一下，都觉得受不了。
也是因此，经典老味道食谱的具体烹饪操作上，只是将这一步操作放到了提示栏，并没有要求必须去做。
但既然是经典老味道，可见这香油应该是需要放入的。
付宇稍一犹豫，还是决定加入香油来提香。蝎
毕竟做的就是经典老味道，差一味，都构不成经典一说。
付宇加入一勺香油，搅拌均匀后，这才关火盛碗。
其实这羊肉羹配烧饼吃，才是最好的搭配。
不过既然做的是药膳，自然不能真的端上两个烧饼做为主食。
而且姚石又跟徐老爷子说，今天是过来帮着试吃一下店里新推出的席面菜肴，所以付宇得想办法将普通的药膳，做出花来，不光口味要好，而且造型方面也要新颖。
好歹让人一瞧，就觉得特别有创意，之前没见过。
为此，付宇特意选了一套特别精致的汤碗，力求通过包装，再次提高药膳的整体档次。蝎
在付宇烹饪时，张振一直站在旁边观摩。
这一次，倒是让他看出点名堂来。
付宇做羊肉羹，选的是羊腿肉，这个位置肉质细嫩，特别适合炖汤或者红烧。
而汤里面的配菜选用的也是比较家常，但搭配羊肉一起吃，特别容易吸收汤汁，而且让汤的营养更高，味道更鲜美。
尤其是付宇还特意用了洋葱酥，张振瞧着不由眼前一亮。
对啊
洋葱酥可是个好东西，尤其是对羊肉的去腥效果非常显著。蝎
张振看着仔细盛汤的付宇，越发觉得眼前青年深不可测。
这么年轻，在厨艺方面，却有着非常高的造诣。
都说名师出高徒。
仔细想想，付宇好像确实是自从拜了名厨刘雨侬为师后，厨艺水平就开始有了突飞猛进的进益。
张振越想，越觉得刘雨侬了不得。
难怪人家被誉为名厨呢，就是不一般。
瞧瞧带出来的徒弟，这才教了小半年的时间，竟然已经变得这么厉害了蝎
「阿嚏」
难得起个大早，刘雨侬正兴致勃勃的在自家厨房里，尝试着烹饪千张结鲜鲍鱼烧五花肉。
这道菜还是情人节的时候，刘雨晴出去和付宇约会之后，兴致勃勃的分享自己约会照片，被刘雨侬无意间发现的菜肴。
千张结鲜鲍鱼烧五花肉是一道味道不错的海鲜菜，虽然价格不便宜，但偶尔去海鲜馆子点餐时，也会要上一盘尝尝鲜。
算不上是什么非常稀罕的
菜肴。
不过，付宇做的这一份，却和刘雨侬之前吃过的千张结鲜鲍鱼烧五花肉全然不同。蝎
绕是以着刘雨侬见多识广的阅历，也是真没想到千张也能叠成玫瑰花，还有这爱心鲍鱼和五花肉。
付宇这脑袋瓜是怎么长的呢
这也太有创意了
关键是做出来还挺好看，显得整道菜档次都被拔高了。
明明是一道荤菜，却愣是做出了一丝浪漫的味道。
刘雨侬当时看着照片，觉得挺新奇，也想试试这样的摆盘造型。
正好姐妹俩昨晚闲聊时，无意间提起这道菜，刘雨晴上次吃过之后，一直念念不忘，又知道付宇平时工作繁忙，自然不好去打扰他。蝎
刘雨侬原本就有意尝试这道菜的烹饪，当机立断，今天一早去采买回来食材，趁着上午有时间，正好用来练手。
结果没想到，看着简单，做起来难，先不说这滑溜溜的五花肉和鲍鱼，想要切制成精致的心型有多麻烦，单是这千张叠成玫瑰花，不折不断，夹起来不散，光是这个操作，就让刘雨侬反复研究了好长时间。
一个小时后，所有买回来的千张都被使用光了，而折叠好的千张玫瑰花，却一朵也没能成型。
偏偏这个时候，刘雨晴忙里偷闲打电话回来慰问「姐，菜做的怎么样了我今天是早班，给我留着当晚饭吧」
刘雨侬叹了口气，她倒是挺想做的，但问题是能不能做的出来
付宇创新的这道菜，不说别的，就是这千张折叠玫瑰花，没有长时间的琢磨和反复练习，根本不可能完成。
怎么压，怎么掖，能把千张做成精巧的玫瑰花，很难蝎
不过，这种话，当着自己妹妹的面，刘雨侬哪能实话实说，还要不要面子了
想到这里，刘雨侬说道「我今天有事情，没时间做，下次的吧。」
刘雨晴明显有些失望，不过也知道店里事情很忙，她姐平时各种应酬也不少，于是应道「行，姐，你忙吧，我不打扰你了。」
刘雨侬挂断电话，想了想，给付宇发了条信息，询问他哪天有时间过去店里。
等见到付宇了，她准备当面问一问这道菜的具体做法。
如果真的是付宇创新的，那以着她跟付宇的关系，学一下也没什么关系。
而且这种摆盘造型的方法，如果学会了，说不准还能改良一下，应用到其他的菜肴上面。蝎
这么一想，刘雨侬不由越发期待同付宇的见面了。
收到刘雨侬发过来信息的时候，付宇已经完成了整桌药膳席的烹饪。
既然是试吃，他这位药膳师傅理应在场，观察一下顾客的用餐反应，再了解一下对方的饮食需求。
后厨这边烹饪，向来是完成一道菜肴，上桌一道。
付宇过来贵宾室的时候，徐老爷子已经试吃过几道菜了。
第一道上桌的菜，就是尖椒鸡丁，这道菜其实摆盘造型挺有意思的，最上面一个浅色的福字，瞧着是用鸡丁摆的，而下面衬着嫩绿的尖椒丁，看着就特别清爽。蝎
菜做的很有新意，瞧着也确实不错。
不过，徐老爷子却迟迟不肯动筷子。
他这阵子身体不舒服，胃口欠佳，只敢吃些好克化的饭菜。
像辣椒，肉，这些东西，都是半点也不敢碰，生怕吃了肠胃不舒服，最后还是自己遭罪。
眼瞧着药膳上了桌，徐泽邦顿时一脸难以置信，他转头看向姚石，眼神质疑这是药膳
姚石其实也瞧出来了，这道所
谓的药膳，哪怕造型做的再有创意，也就是一道普普通通的尖椒鸡丁。
不过，虽然这道药膳瞧着不怎么靠谱，姚石心里头却稳的很。蝎
他很了解付宇的药膳水平，既然这道菜能被端上桌，自然不是凭白来的。
姚石琢磨着，怕不是因为知道徐老爷子不肯服用药物治病，所以像中药材，一般都会有冲呛怪味，即便是少放一些，在口味上也很容易被吃出来。
怕不是这菜其实另添加了中药炒制，只不过上菜时，把药材都挑拣出去了
又或者干脆直接磨成了粉末，让人吃的出，却挑不出来
不过，无论是哪种情况，这药膳既然上了桌，就肯定得想办法哄着徐老爷子吃进去才行。
只是
姚石看着偷偷对自己使眼色的徐泽邦，多少有点头疼。蝎
这事儿没有徐泽邦一起合作，想要劝着徐老爷子用餐，可不是件容易的事情。
偏偏徐泽邦明显对付宇有些不太信任。
这事儿姚石倒是没跟徐泽邦计较，主要也是两人自小一起长大，彼此间太了解了。
徐泽邦是关心则乱，否则以着两人的交情，他能介绍的人选，肯定是百里挑一的，总不会糊弄了事。
尤其是涉及到徐老爷子的身体健康，那更是会用心尽力去帮着张罗。
徐泽邦会觉得付宇不靠谱，主要还是付宇实在太年轻了。
说句心里话，如果不是了解付宇的药膳水平，乍然见到付宇，扪心自问，哪怕是他，也会多少有些质疑。蝎
当着徐老爷子的面，姚石只能对着徐泽邦点点头，示意他稍安勿躁。
「徐叔叔，这道菜就是我店里新推出的菜肴，您帮我试试味道吧」
姚石说着，动作自然的拿着汤匙盛了一勺菜，放到了徐老爷子面前的碟子里。
同时，他又故意招呼徐泽邦「泽邦，你也尝尝，看看这道菜怎么样。」
几乎是他话音刚落，徐泽邦就拿起了汤匙，给自己盛了一勺直接送入口中。
姚石瞧见了，不由一愣，他其实没指望徐泽邦真能配合自己行事，不过眼下有了对方帮衬，他不由松了一口气。
「咦姚哥，你们店这道尖椒鸡丁是用什么做的啊怎么吃着那么香」蝎
徐泽邦嘴里问着，手上的汤匙又伸到盘子里盛了一勺，只等着嘴里的食物咽下去，就马上送入口中。
姚石闻言，也给自己盛了一勺，准备试一下味道。
付宇做的药膳，他还真没机会尝过，一般都是直接端上桌，由顾客自己品尝。
眼下听徐泽邦这么一问，姚石忍不住尝了尝。
结果这一口菜进了嘴，他顿时也露出了惊艳的表情。
好吃啊
鸡丁明明是炒制的，吃起来却特别香嫩。蝎
辣椒丁小小的一块，竟然煎出了虎皮，吃起来辣中带着一丝微甜，混着油香，同鸡肉丁的味道融合的特别完美。
最关键的一点，这菜吃起来味道刚刚好，哪怕只是空口品尝，也不会觉得特别咸，而配饭吃则更是完美。
一口菜进肚，姚石顿时信心倍增，这道菜确实做的地道。
要知道，越是简单的食材，想要做的好，才越考验厨师的水平。
姚石抬头看向徐泽邦，眼不眨，心不慌的信口胡诌道「这道菜是我们店准备推出的新菜品，也是付厨的拿手绝活，别看这食材方面没什么稀罕，但像是鸡肉和辣椒，这种越是常见的食材，其实越不好做。」
徐泽邦对于烹饪方面虽然不是很擅长，但自小跟
在父亲身边，耳濡目染，多少也略通一二。
闻言，不由赞同的点点头。蝎
姚石一番话说完，又对着徐老爷子劝道「徐叔叔，你快趁热尝一尝，这菜口味方面怎么样」
徐老爷子刚才听着姚石说话，心里头也是非常认同的，这炒菜和煲汤其实大同小异。
汤品想要煲的鲜美，并不是一件容易的事情。
而能将简单的食材煲出鲜美可口的味道，才能突出一位厨师的厨艺水平。
他其实真的没什么胃口，尤其是担心这尖椒和鸡丁吃下去，肠胃再遭罪，更是不想动筷子。
可是姚石特意请他过来帮着试菜，实在盛情难却。
徐老爷子看了眼一脸殷切的姚石，正有点犹豫，就听着徐泽邦说道「我吃着这道菜真挺好的，虽然是尖椒和鸡丁做的，但吃着就是不太一样。不过太具体的，我也说不清楚，这方面还得我爸来，他专业。」蝎
被自己儿子夸赞，徐老爷子心情愉悦，又见姚石一副殷切期盼的模样，只得勉为其难的拿起汤匙，尝了一口菜。
结果这一尝，徐老爷子不由夸口称赞道「这尖椒鸡丁做的地道啊火候刚刚好，鸡丁软嫩，尖椒丁更是油煎的恰到好处付厨这手艺确实不赖」
「而且」徐老爷子咂砸嘴，细细品了下滋味「这咸淡刚刚好，我这嘴里其实也没什么滋味，但吃着这菜，却觉得挺开胃。」
徐老爷子嘴上说道，忍不住又盛了勺菜，这一次，他嚼的更仔细了。
先不说这鸡丁炒的怎么样，光是这辣椒丁的过油，做的就特别完美。
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