李韬一听这话, 立刻来了精神。
“什么事梅姑娘你说,我一定答应你”
他正愁自己没办法帮梅娘呢,听到梅娘主动相求, 简直心花怒放。
梅娘说道“我想打听一下,你们学官是个什么样的人”
一提到学官大人, 李韬下意识地缩了缩脖子。
“你问学官大人啊他姓宗, 五十多岁了, 平日里最是严肃刻板的,我都没见他笑过”他说着说着,忽然想起了什么,“梅姑娘,你问学官大人干什么你是不是想找他告状”
李韬越想越是兴奋,直接一只手拍在了桌子上, 连酒水都洒出来几滴。
“你终于想通了我早就看那梁坤不顺眼了,就是怕影响你的名声梅姑娘,你放心,你要想告梁坤,我一定帮你,状子我来写虽不敢说是字字珠玑,但是肯定能让学官看到, 让梁坤倒霉”
梅娘忍俊不禁, 微笑说道“不敢麻烦李公子, 我也不是要告状,只是想问一下, 宗大人是哪里人啊”
李韬想了想,说道“是浙江余杭人。”
梅娘沉吟片刻,说道“我想做一份吃食, 托李公子交给宗大人,不知方便不方便”
“吃食”李韬十分意外,又重复了一遍,“只是吃食里面是不是要放一封信”
梅娘再次笑了起来,说道“对,只是吃食,没有信,放心,也没有毒。”
李韬一时摸不着头脑,忍不住问道“你要找学官干什么为什么只送吃食”
梅娘垂下眼帘,说道“以我的身份,若是直接求见宗大人,你觉得宗大人会见我吗”
一句话把李韬问住了,那宗大人脾气古怪,别说一个小厨娘,就算是他们这些秀才求见,无事也不怎么肯见的。
身份有别,男女有别,非亲非故的,人家凭什么见你
李韬还是不放心,问道“你是不是想找学官告梁坤的状其实我可以帮你的你只送一份吃食,又不明说来意,万一宗大人不肯见你怎么办”
梅娘展颜一笑,说道“若是宗大人不肯见我,那就再想别的办法嘛。”
这毕竟不是小事,梅娘并不想让李韬牵涉进来。
不管李韬是帮忙引荐,还是替她打抱不平,都容易让学官对李韬产生不好的印象。
她不想为了自己,连累不相干的人。
李韬看了看桌上的菜,忽然笑了。
“是我多虑了,梅姑娘的手艺何等高超,我们学官大人吃了你做的吃食,一定会喜欢的。”
梅娘笑了笑,起身说道“那就不打扰李公子了,你慢用。”说完便转身出去了。
李韬目送梅娘出去,便看向眼前的菜肴。
红润油亮的辣子鸡,香味奇异的孜然羊肉,金黄酥脆的炸酥肉,再加上四碟子素菜和凉菜,当真是赏心悦目,令人一见便垂涎欲滴。
尤其是正前方的这一盘香辣虾,虾子个个都有一寸多长,壳亮肉满,上面铺满红彤彤的辣椒,翠绿的香菜,白生生的芝麻,不由得让人食指大动。
左右屋里没人,他夹了一个河虾放在口中。
酥脆的外壳咔吱一声碎裂开来,露出里面饱满鲜嫩的虾肉,再配上香辣的滋味,口水一下子就泛滥开来。
他咔嚓咔嚓,三两口就把一个大虾送下了肚。
头一个还没嚼完,他又迫不及待地夹起第二个。
嫌虾头咬着麻烦,他索性丢了筷子,用手抓着河虾吃了起来。
吃几口虾,再来一口冰镇葡萄酒,一个字,美
辣得过瘾,吃得劲爽,这香辣虾简直是太美味了
与此同时,梅娘正在楼下的厨房里做吃食。
娟娘和云儿要来帮忙,梅娘却拒绝了,让她们只管做好中午的盒子菜就行了。
红豆煮到软烂的程度,加入白糖,做成蛋黄大小的豆沙球。
然后取一两红米,用手磨碾碎,放在锅中加入两斤清水,煮沸之后过滤,就得到了红曲水。
面粉与猪油混合,做成干油酥,放在一旁松弛一会儿。
用清水兑上红曲水,加面粉、猪油、白糖,揉成软软的面团,继续揉搓,直到揉出薄膜状。
松弛好的粉色水油面和油酥各自分成剂子,粉色和白色油酥球各取一个,擀成圆片,取两个油酥面球分别置于油皮中间,将油酥面球包在其中,收口捏紧。
全部处理好后,盖上布醒一炷香的功夫。
醒好的两个颜色面球各取一个,擀成椭圆形,由上向下搓成卷,再次醒发一会儿。
粉色和白色面卷各取一个,擀成长方形,再次卷成卷。
将松弛好的两色面球各取一个,擀成中间厚周边薄的圆片,将白面片撂在红面片之上,再放一个豆沙球在红面片中间。
全部处理好之后,用尖刀在面球的表面划出六瓣花的样子,露出中间的馅料。
锅中倒油,中火烧至油热,将酥皮生坯放在笊篱上,放入油锅中,另取一只汤勺,不断地舀热油浇在酥皮上,直至花瓣微微散开,面皮变成微黄色就可以出锅了。
这道糕点过程琐碎,做工复杂,尤其油炸的温度更是关键,因此她没有让其他人帮忙,全部自己亲手完成。
云儿看到糕点出锅,顿时惊呼出声。
“这是吃的吗这也太好看了吧”
这荷花酥馅料深红,外层白色和粉色花瓣次第开放,着实是精美绝伦。
一旁娟娘等人看见,也是惊讶万分。
“真好看,像花一样儿”
“要是我,都舍不得吃呢,拿回家都能做花样子了”
“咱们梅姑娘就是厉害,这点心我看着比御厨做得都好”
大家本以为梅娘是炒菜好吃,没想到梅娘做起糕点来,也是这么漂亮
梅娘看了看,对这道糕点还算满意。
她笑着对众人说道“这是荷花酥,我要留着送人的,以后有机会再做给大家吃。”
于婶他们连忙摆手,说自己不吃。
这么好看的东西,看看都算开了眼界了,他们哪里好意思吃啊。
梅娘寻了个点心匣子,里面垫上糯米纸,把荷花酥依次摆放在里面。
她做这点心花了不少时间,楼上李韬已经吃完饭了,正在喝茶消食。
梅娘把盒子递给他,说道“这就是我想送给学官大人的吃食,有劳李公子了。”
李韬隔着盒子闻到香味,很想掀开盖子看看,连忙又忍住了。
“梅姑娘太客气了,举手之劳罢了。”他犹豫片刻,问道,“当真不用我带句话,跟宗大人说些什么”
梅娘笑道“李公子只要说是你孝敬大人的就好了,旁的不必多说。”
李韬不知道梅娘心里是什么打算,听她这么说,只好答应了下来,拿起盒子起身告辞。
所谓受人之托,忠人之事,李韬离了梅源记,就直奔宗大人府上。
他还生怕宗大人不在家,自己扑了个空,待听说看门人说宗大人刚回家吃午饭,顿时喜出望外。
看来老天爷也在帮梅娘,这份糕点送的真是时候。
只是在看到宗大人之后,这份喜悦立刻烟消云散。
宗大人板着脸,从里面的门中走出来,踱到正堂上。
李韬看见他这副模样就心生怯意,连忙上前,恭恭敬敬地行礼。
“学生拜见大人。”
宗大人坐在上首,一双眼睛威严地看着李韬。
见李韬行礼还算规矩,礼数也不曾缺,他的脸色才缓和了些许。
“李韬,你这些日子都在看什么书”
没想到宗大人连寒暄都没有半句,直接问他的功课,李韬不禁暗暗叫苦。
他这几天满心都是梅娘的事,哪里还有心看书啊
“学生学生在看周礼。”李韬结结巴巴地说道。
宗大人唔了一声,说道“周礼、仪礼、礼记,这三本书俗称三礼,其中周礼又是三礼之首,既然你在读周礼,那我问你,天官大宰谓之六典,是哪六典啊”
李韬擦了把冷汗,搜肠刮肚地把这问题答了出来。
“一曰治典,以经邦国,以教官府”
宗大人又考了他几个问题,对他的回答还算满意,又是一顿长篇大论,教导他要好好读书之类的话。
李韬听得汗流浃背,足足听了小半个时辰,宗大人终于讲得口干舌燥,停下来喝了口茶。
这时里屋的门帘撩起,一个五十岁左右的圆脸妇人走了出来。
“我说老爷怎么出来这么久,原来又在教训学生。”宗余氏嗔怪地看了宗大人一眼,笑着看向李韬,“你是今年新进的秀才”
李韬赶紧向她行礼,说道“学生李韬,见过师母。”
“倒是个好孩子,快坐吧。”宗余氏把手里的盘子放在桌上,说道,“你先生虽严厉了些,话却是好的,你可不要不耐烦啊。”
李韬连忙站起来,恭声说道“先生教诲学生,都是为了学生好,学生一定铭记在心。”
见他礼数周全,宗余氏越发高兴起来。
“这么热的天,吃些果子吧。老爷你也真是的,要教学生什么时候说不得,一直让这孩子站着,你瞧瞧他这一头汗,也不知是吓的,还是热的。”
宗余氏的出现总算是缓和了屋里的气氛,宗大人清了清嗓子,终于想起来问李韬的来意。
“李韬,你今日来可是有事”
李韬等了半天就等这一句呢,闻声赶紧双手举起了匣子。
“学生听说有一家做的吃食极好,特意寻来孝敬先生和师母。”
宗大人眉头一皱,说道“不年不节的,送什么吃食拿回去,我不要”
李韬赶紧说道“不过是一盒吃食罢了,恳请先生务必收下”
宗余氏见宗大人又要摇头拒绝,忙说道“甭管是什么,好歹是学生一片心意,老爷你又何苦为难这孩子”
李韬连连点头“真的就是吃食,学生看见就想着先生应该会喜欢,所以才特意送来的,师母,您也尝尝”
一边说着,李韬一边把匣子送到宗余氏面前。
宗余氏见宗大人虽然一脸不喜,却并没有再开口回绝,便对李韬笑道“你有心了,快去吃果子吧。”
李韬好不容易完成任务,哪里还敢在宗大人面前停留,随便指了个借口就告辞了。
宗余氏随手把匣子放在桌上,把那盘一动没动过的果子端了过来。
“老爷,不是我说你,那学生来给你请安,何必总是装出一副吓人的模样你我都五十多岁的人了,儿女又不在身边,真有个什么事,不还是要这些学生来帮忙嘛,老爷又何苦得罪人”
“你懂什么”宗大人皱着眉头,摸着胡子说道,“方才那李韬是礼部主事李大人的公子,李大人曾经跟我说过,他这儿子虽然有几分聪明,性子却太过跳脱,让我时不时敲打他几句,免得他荒废了学业”
“什么性子跳脱,我看这孩子就稳重得很。”宗余氏一脸地不以为然,说道,“在街上看见好吃的,还惦记着给你买一份送来,单这份心意就是极难得的”
她一边说着,一边揭开了匣子盖。
“老爷来瞧瞧,那孩子给你买了什么”
宗大人说不过夫人,正有些烦躁地揪着胡子,却发现宗余氏说着说着,忽然就一声不吭了。
他一脸诧异地看着宗余氏,却见她双目低垂,似是怔怔地看着盒子里的东西,嘴唇却微微颤抖着,说不清是想哭还是想笑。
“夫人,你怎么了”宗大人从未见她如此失态,连忙问道。
这一声把宗余氏从呆怔中唤了回来,她抽出帕子擦了擦眼角,声音中难掩哽咽。
“这么多年了,没想到还能见到这个”她一边说着,一边把盒子推到宗大人面前。
“这是荷花酥”宗大人一看到盒子里的糕点,顿时惊呼出声。
只见盒子里整整齐齐地摆放着二三十个寸许大的糕点,那形状酷似含苞欲放的荷花,如含羞般缓缓绽放。
看着这一匣子精美无比的荷花酥,两个人不约而同地安静下来。
许久,宗大人才缓缓开口。
“这荷花酥,是咱们老家余杭的糕点,来京城这么多年,我都快忘了它长得什么样了”
连模样都快忘了,更别提滋味了。
宗余氏的手指轻轻碰了碰荷花酥的边缘,仿佛生怕自己一用力,就会把那糕点碰碎了似的。
“小时候,我常缠着我爹去买荷花酥,每次爹给我买一盒荷花酥,就足够我高兴好几天的,我身边的一个小丫头,就是叫菱角的那个,总说我画荷花酥最好看,比真的荷花都好看这么多年了,那菱角只怕也做了祖母了吧”
想起余杭老家的事,夫妻俩都陷入了回忆之中。
宗大人看着荷花酥,也是神情复杂。
“出淤泥而不染,濯清涟而不妖,李韬能送我这盒荷花酥,当真是有心了。”
若是寻常的糕点也就罢了,重要的是这份心意。
送他荷花酥,这不是夸他如莲花般高洁儒雅,如君子般卓然不群嘛,这份荷花酥着实是送到了宗大人心里去了。
宗余氏忽然回过神来,急急说道“老爷,下次你再见到李韬,记得问问他这荷花酥是从哪儿买的是何人做的”
这荷花酥是余杭特产,应该是余杭的人才会做。
而且知道了哪里卖荷花酥,他们什么时候想吃,就可以自己去买了
宗大人也难得地来了兴致,忙说道“那是自然,若那家是卖糕点的,定不会只有这一种荷花酥,说不准还有其他的吃食呢”
能在京城吃到余杭老家的味道,真是让人万分期待啊
三条胡同没了官差的搜查审问,又恢复了表面上的平静。
梁付氏隔着大门听了两三天,确定外头已经没事了,这才准备出门。
再不出门,家里连柴火和食水都没了,他们一家三口就要饿死了。
梁付氏拉开门缝,小心地向外看了看。
清晨的胡同像往日一样宁静,邻居家房顶飘着淡淡的炊烟,显然在生火做早饭了。
梁付氏闻到人家传出来的阵阵食物香味,不由得咽了几下口水。
哼,什么好东西,等会她要买肉,买鱼,买鸡蛋,做各种好吃的,馋死他们
梁付氏这么想着,拉开门走了出去。
谁知一脚下去,她就踩在一坨滑溜溜粘腻腻的东西上,脚下不稳,立刻摔了个四仰八叉。
待闻到身上那臭烘烘的味道,她顿时恶心得差点儿吐出来。
“哪个杀千刀,缺大德的,拉在我家门口”她才喊了一声,就赶紧闭上了嘴。
是梁坤告诉她的,前几天官差把三条胡同搜了个遍,单单没搜他家,叫梁付氏出门当心些,别被人问了话再露出马脚。
梁付氏心里很是不以为然,她可是秀才公的娘,这些穷哈哈的老百姓谁敢招惹她
可是听说张家被扣了嫁妆,张婆子都要找官差拼命了,她又心虚起来。
那些穷鬼光脚不怕穿鞋的,连指挥使大人都敢去惹,更何况是他们梁家
思来想去,她还是决定躲几天避避风头。
可是这几天家里没开门,估计是被人当做没人住的宅子了,竟然在他家门口弄了这么一坨,让她一出门就踩上,真是恶心死了
梁付氏怕骂出人来,看见自己几天没出门问起来,更不愿意被人看到自己一身臭烘烘的模样,气得回屋洗澡去了。
忙活半天,从里到外洗了个干净,再换上新衣裳,她才觉得心里好过些。
此时已经日上三竿,她早就饿得前胸膛贴后脊梁了。
想着梁鹏和梁坤也马上就要起来吃饭,她赶紧出去把门外的脏污冲洗干净,这才直奔南街。
南街的早市像往常一样繁华热闹,各种卖菜卖肉的小摊贩们卖力地吆喝着,大声地兜揽着生意。
只是看到梁付氏的身影,这些人像是约好了似的,纷纷闭口不言。
梁付氏一心想着赶紧买完菜回去做饭,压根没有注意到街上人们看她的目光。
她直奔肉摊,一眼就看中了一块五花肉。
“这块肉我要了”
听到这一声,正低头切肉的摊贩立刻答应道“好嘞”
刚说了两个字,小贩抬头就看到了眼前的人是梁付氏,满脸笑容立刻消失殆尽。
“不卖”小贩把那块肉拽回来,砰地丢到一边。
“凭啥不卖”梁付氏立马嚷了起来。
小贩大声说道“不卖就是不卖,哪儿那么多废话”
梁付氏见他手拎尖刀,一副凶神恶煞的模样,胆气不禁弱了几分。
“那、那块儿呢我买那块肉总行了吧”梁付氏又指向一块猪瘦肉。
“不卖不卖,骨头都不卖你,快走”
小贩不耐烦了,拿起几块大骨头,叮叮咣咣地剁了起来,再也不看梁付氏一眼。
梁付氏又是纳闷又是生气,转过身骂骂咧咧地走了。
“有钱都不挣,活该杀一辈子猪”
她又走到一个肉摊前,还没说话,那小贩直接拿块大布,把摊子上的肉全都盖起来了。
“不卖你,快走”这个小贩一看到她,仿佛看到了洪水猛兽,连连摆手赶她走。
“一个个都抽的哪门子风吃不到你们的肉,难不成老娘还会饿死”梁付氏大声骂道。
可是无论她怎么骂,那小贩就是把她当空气,完全不理她。
梁付氏饿着肚子,只好继续往前走。
卖菜的看见她,挑起菜筐就跑了。
卖鱼的看见她就连连挥手,好像当她是一只大苍蝇一般拼命赶走。
卖米豆的看见她,赶紧把眼前的粮食都护住,那姿势好像一个护崽的老母鸡。
梁付氏越是走,越是觉得这早市十分地诡异。
明明还是那些卖菜的小摊贩,明明别人还在像往常一样买菜,可是轮到她,所有人都像是见了瘟疫一样,拼命地赶她骂她。
她见一个挑着柴火的小伙子刚刚找了地方蹲下,连忙走了过去。
“这捆柴我要了,你送到前面三条胡同”
梁付氏的话还没说完,就被那卖柴的人打断了。
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