崔林院觉得姑娘上学辛苦, 到菜市场买了一堆菜,逮了一只家里的鸡,打算给姑娘补补身体。
崔美青躺在床上玩手机, 李英婼忙不过来,给崔美青打电话:“快下来帮忙洗菜。”
崔美青穿上拖鞋,脚步拖沓,拖鞋拖在地上发出巨大的声音。
在厨房, 崔林院和崔志青一个砍鸡一个洗鱼,李英婼切菜切佐料,忙得不可开交。
崔美青挤到厨房的水池边洗青菜,慢悠悠地把每一片菜叶子都清洗干净。
崔林院切好鸡,挤到崔美青旁边洗手, 指着橱柜的一个袋子说:“里面有泡鸡脚, 可好吃了,你不是最喜欢吃鸡脚鸡翅膀这些东西了吗快去尝尝。”
崔美青想起泡鸡脚的味道,嘴里的口水马上流出来了,她洗好菜, 磨蹭到橱柜旁边打开塑料袋,一股酸辣味铺面而来。
在云南,鸡脚有很多种吃法,而原市特别喜欢把鸡脚焯水, 用泡椒、辣子、柠檬汁、胡萝卜和芹菜浸泡出来的鸡爪, 这样泡出来的鸡脚酸辣开胃,嚼劲十足,胡萝卜和芹菜十分翠爽入味,是特别受大家欢迎大的开胃凉菜和日常小零食。
崔美青嚼完一个鸡爪,又吃了两根胡萝卜条, 两根芹菜条。
李英婼在旁边喊:“别吃了,别吃了,待会吃饭的时候再吃。”
与此同时,一碗切好洗好的鸡肉倒进锅中,李英婼将其翻炒出油,倒入清水,盖上锅盖,等待鸡肉八分熟,再加入盐、姜和鸡血。
鸡血软滑,吃起来绵绵的,有股子清甜,在最后要起锅的时候加入,不容易老。
晚上七点,所有的菜都坐好了,崔美青急急忙忙地拿板凳,眼睛却快掉进肉里了。
今天的菜特别丰富,水煮鸡、水煮鱼、泡鸡爪、水煮青菜、双椒炒牛肉,还有一碗用茴香煮的鸡杂。
今天的水煮鱼不是用酸笋煮的,而是用香柳、香菜、大香菜、本地辣子煮的,鱼汤颜色清淡喝起来不仅辣,还带着鱼的甜味和各种香料的味道,十分开胃暖心。鱼肉更是甜中带啦,鱼本身的鲜甜和辣味结合的浑然天成。
崔美青吃得扣嘴,到最后还得洗碗。
“凭什么要我洗啊。”崔美青不满地念念叨叨。
“凭你啥也不干,天天看着你那个手机不知道笑什么,像个大傻子一样。”
崔美青难免心虚,“我洗就我洗,那明天得我哥洗。”
崔志青攮她的头:“你洗,我给你交话费。”
“不要,你洗。”崔美青断然拒绝,她又不是没钱。
拿捏不住妹妹的崔志青打算明天出去外面和兄弟吃烧烤,他才不洗碗呢。
等第二天下午他要出门时,李英婼把崔美青塞给了他。
“你们一天到晚不出门,人都要待憨了,你领着她出去玩,注意安全。”
崔志青:“凭什么,她自己不长脚不能出去玩吗又不是小孩子了。”
李英婼从收银台的柜子里抽出两百块钱递给他:“带她出去,吃顿好的。”
“好吧。”崔志青很没有骨气地接过两百块,答应了。
崔美青骑着小电动,后面坐着崔志青,两人你丑着脸,我不理你的,却还是出门了。
崔志青的兄弟是高中和他一起玩的同学,基本上都认识崔美青,看到崔美青来,已经在烧烤店里坐起的他们一群都涌出来了,拉着崔美青在冰柜前加菜。
“我想吃米线。”崔美青拉着崔志青小声说。
“老板,”站在崔志青旁边的兄弟大喊:“我们这桌加一碗小锅米线啊。”
崔美青有点不好意思,用手悄悄拍了一下她哥。
崔志青不管她小猫打拳,他把盘子扔给崔美青端着,自己库库从冰柜拿东西。
“鸡胗四串,鸡屁股四串,包烧烤鱼一条,素茄子再加一个。”
崔志青的兄弟锤他:“让你妹选啊。”
“她就爱吃这些。”
说着,崔志青又拿了几串猪皮。
崔美青露出一个腼腆的笑,她确实喜欢吃这些。
点完餐,一桌子四五个人都坐下了。
穿着黑色大衣的男生从老板那拿了一个瓷碗,外面绿里面白的那种,又点了两瓶白酒倒进碗里,碗里再放个小勺。
做好一切准备,黑大衣男生从裤兜里掏出一副牌:“来,我们玩服不服。”
他侧头和崔志青说:“咱妹就不玩了哈,咱妹喝饮料就行。”
崔志青点头,让老板拿了一瓶椰汁,椰汁的外包装花里胡哨的,在一众饮料中格外显眼。
他给崔美青倒了一大杯椰汁,叮嘱道:“行了,吃吧,有什么想吃的和我说,或者自己去点也行。”
崔美青点头,拿起一串胸标就开始吃,胸标是牛胸标,肥中带肉,油脂丰润,是云南人最常点的烤串。
看她吃得开心,崔志青放心了,转头就和小伙伴们玩起酒桌游戏“服不服”。
服不服是云南西南地区比较常见的纸牌酒桌游戏,庄家发牌,根据规则比较牌的大小。在庄家出示自己的牌之前,玩家可以根据自己的牌选择服或者不服,如果服,就自己喝掉自己叫的酒,如果不服,就等待庄家出示牌,如果庄家的牌大,那不服的玩家就得喝双倍的酒,如果庄家牌小,那就庄家喝酒。
当然,庄家不是要和每个人比,他可以根据玩家的表情,说话的语气和内容,或者自己的心情选择想要比较大小的玩家。
崔美青旁观战局,觉得这是酒桌上的心理战,有些人声势浩大,让庄家不敢翻。庄家也可以巧言令色,用很小的牌把别人骗服。
还好她不用玩这个游戏,就她这种人,牌的大小都是写在脸上的,如果玩这个游戏,肯定得喝不少酒。
正巧,素茄子上来了,崔美青低头吃茄子。
茄子划开,除了盐啥也不放,这叫素烤。素烤的茄子一般会配蘸料,每家店的蘸料都不一样。
这家烧烤店的蘸料是腐乳,湿濡的茄子蘸上黏糊的腐乳,吃进嘴里,腐乳和茄子糊满整个口腔,存在感十足。
包烧烤鱼上来了。
撕开芭蕉叶,拿掉香茅草,鱼就露出来了,吃一口鱼,辣味和各种香料味裹挟着鲜嫩的鱼肉,让人胃口大开、口水直流。拨开鱼肚子一看,各种绿色的佐料切成碎片,期间还有若隐若现的红辣子,原来这才是鱼复合味道的来源。
崔志青他们越玩越上头,偶尔才动筷子,崔美青越吃越上头,风卷残云般吃掉了一碗热乎乎的小锅米线、一条包烧鱼和十多串烤鱼。
晚上十点,原市的夜生活才刚刚开始,崔志青却接到了爸爸催他回家的电话。
没办法,他和崔美青只能先回去了。
喝得头晕的崔志青回家洗漱完就睡了,崔美青却悄悄摸到小卖部,喝了一杯冰镇的酸角汁,这才回卧室玩手机。
第二天一起来,眼睛刚刚睁开的崔美青发觉自己牙痛的飞起,伸手一摸,左脸颊肿了
崔美青哭丧着脸走出卧室一通乱嚎:“爸妈,我脸肿了,牙齿好疼啊。”
崔林院紧急拉着崔美青去医院检查,医生拿手电筒一照,皱着眉说:“牙龈发炎了,是不是吃辣的了”
崔美青疼得说不出话,只觉得有人在拿锥子敲她脑壳,疼死了。
崔林院:“她昨天晚上出去吃烧烤了。”
“那就是了,没什么大事,吃点消炎药就行,平时要注意饮食,吃完辣和热的东西,不要喝生冷的饮料,记得刷牙。”
医生边说边在电脑上给崔美青开药:“行了,缴费拿药吧。”
崔林院带着崔美青出门,忍不住唠叨:“就跟你说少吃点辣的,你妈妈听到医生这么说,肯定要生气了。你过两天就要开学了,如果一直不好,那就得肿着脸回学校了。”
崔美青欲哭无泪。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群887805068