冯正明洗了澡，换上一身更加舒服的衣服，跟李志峰和林柏升打了声招呼便下楼去。
等他走后，林柏升笑着对李志峰说“李会长，看到了吗正明他可不光是厨艺利害，他交朋友的能力也很厉害的。”
李志峰奇怪看向林柏升，有些不太明白林柏升的意思
林柏升见李志峰不明白自己的意思。
他接着很直白说“正明他成为这届的状元后，他可以有很多的选择，甚至都不用回泉城去，只要他开口，恐怕立刻能在沪城把餐馆开起来。”
听林柏升这么一说，让李志峰瞬间神情一变，他明白了林柏升的意思。
冯正明交朋友的能力很强，所以只要他愿意开口，会有大把人愿意帮他开餐馆。
这背后不光是因为冯正明懂得如何跟不同人交朋友。
更重要的是，冯正明他拥有足够的实力。
这一次全国大赛上，冯正明的每道菜都尽显他厨艺上的强大能力。
尤其是基本功这方面，一直是这届全国大赛开始前所强调的。
来参加全国大赛的厨师们，可以说是个个基本功都不差。
但要从其中找出一个基本功最厉害的。
恐怕冯正明说自己是第二，没有其他任何一位厨师敢说是第一。
这其中的关键原因，在于冯正明是真的能把基本功掌握的非常精准，而且还能把各种基本功相互结合，做出他设计出富有创意的菜。
这种完全超脱了原本传统经典菜的公式化。
是这一届其他厨师几乎无人能追赶的。
再加上冯正明极强学习能力。
短短几天时间里，学到了其他地方厨师的技法，还能够活学活用。
任何一家餐馆和酒楼有他这样一位主厨，简直就是捡到宝了。
他一定是能够把餐馆和酒楼经营的非常好。
不过，冯正明能在泉城短时间内经营起一家干饭铺和汇泉楼，已经证明了他的经营能力。
所以他应该不会接受任何的邀请，不会进入别人的餐馆和酒楼后厨。
林柏升一脸羡慕地说“他只要开口，恐怕都不需要他自己出钱，会有不少人都愿意给他出资，甚至是帮他把餐馆在沪城装修好，等着他去入驻。”
李志峰听到这里，也忍不住叹了口气“泉城可能确实留不住他。”
林柏升点头“对，泉城已经留不住他，但李会长你们还可以做一些其他努力。”
李志峰奇怪看向林柏升，不太明白他所说其他努力是什么意思
林柏升笑着说“他可以不在泉城，但他依然还是鲁菜厨师，只要他身上还有这个标签，鲁菜有任何的需要，他一定不会推辞。”
这么一说，李志峰算是明白了林柏升的意思。
同时李志峰心里也是有了一些盘算。
回到泉城后，一定要向协会建议一下。
首先是泉城烹饪协会的副会长肯定是要给冯正明。
然后就是要帮他申请到省烹饪协会的副会长。
还有就是省里，也应该要给冯正明一些名誉和荣誉。
这样才能更好确定冯正明鲁菜厨师的身份。
之后无论冯正明去什么地方发展，只要他身上还有鲁菜厨师的标签，那就会是对鲁菜的一种宣传，也会让鲁菜获得更好的发展。
经过林柏升的提醒，李志峰也是很快想明白。
要留住冯正明不容易。
而且把他强行留在泉城的话，可能只会限制他的发展。
李志峰觉得还不如让冯正明走出去。
让他在外面用他的方式，更好的去宣扬和发展鲁菜。
或许有一天，鲁菜还能够如同当年那样，重现在京城的辉煌。
当然李志峰和林柏升也都清楚。
通过这次全国大赛来看，冯正明在烹饪上肯定是不会拘泥于鲁菜了。
就像是他最后一道菜做的乌龙戏珠。
是一道融合了鲁菜和粤菜技法的一道菜。
这样一道菜成功，冯正明一定会继续向着这个方向去尝试。
将来他还能尝试做出什么样的融合菜
这个现在谁也不敢轻易的做出判断。
但是有一点可以肯定，冯正明绝对不会拘泥于某一种菜系。
他一定会以自己的方式，融合天南海北不同地方的特色，开创出属于他自己的一套菜。
就如同是当年名噪京城的榜眼菜“谭家菜”。
实际上谭家菜便是融合了粤菜、淮扬菜，以及鲁菜和京城官府菜的集大成者。
一位真正顶级的厨师，一定是能够吸收融合不同地方的菜系，从而可以开创出一套属于自己的菜单。
冯正明便是有那样前景的一位厨师。
对李志峰来说，他作为泉城烹饪协会的会长，肯定还是希望冯正明能名气越来越大。
他可以在外面发展的更好，把鲁菜带去外面的全国各地，甚至是世界各地去。
那样一来，鲁菜和泉城都将会出名，他这个会长也算是发掘了人才。
冯正明不知道在房间里，李志峰和林柏升商量着，要用他去更好的宣传鲁菜的想法。
他下楼来，到酒店餐厅里和家里人汇合。
他这边刚坐下，餐厅的经理马上就亲自走过来招待。
“冯厨师你们今天要吃点什么”
冯正明微笑说“今天有没有什么好推荐啊”
经理想起今天主厨推荐的菜品，马上向冯正明他们推荐。
“今天我们这边主推的菜品是惠灵顿牛排，不知道冯厨师你们要不要尝尝看”
冯正明笑着点头“好啊，那就来惠灵顿牛排吧。”
在场除了司徒爷爷，冯正明的爷爷、三叔和罗晴也都不是很懂，所以也就听他点菜。
经理是立刻记下来，还询问了是不是要调整一些其他配菜的搭配
冯正明没有挑战，让经理按照他们套餐上菜就好。
等经理走后，冯正明笑着说“惠灵顿牛排这个菜很有意思的，在孔府菜里有一道和这个菜有点类似的菜。”
这让全家人都很好奇，尤其是司徒爷爷更加好奇。
“在孔府菜里，会有一道和惠灵顿牛排很像的菜吗”
冯正明点头“对，在孔府菜里，有一道很经典的菜，名字叫烤花篮鳜鱼，做法上和惠灵顿牛排有那么点像。”
这让家里人更加的好奇了。
尤其是司徒老先生很想知道，孔府菜的那道烤花篮鳜鱼怎么做
冯正明笑着大概讲解了一下做法。
是把处理好的鳜鱼，包在一个面皮的里面，然后还要把面皮外面捏成花篮的样子，然后是送去进行烤制。
“烤的过程中，外面的面皮会变得焦酥，里面的鳜鱼却像是被蒸熟一般，最大程度保留鳜鱼的鲜美。”
司徒老先生听了之后，仔细想了想说“虽然做法上很像，但应该是完全不同吧”
冯正明点头“确实是不一样，过去孔府菜里这道菜，肯定不会像是惠灵顿牛排那样，用那种黄油和出来的酥皮包裹，而且酥皮里面和牛排中间，还会加入一层馅料。
好像一般是用蘑菇酱涂抹在牛排的表面，再在外面包裹上一层酥皮，之后还会在酥皮上刷上一些蛋液让烤出来色泽更漂亮。”
司徒老先生看着冯正明分析的头头是道，他突然想到了什么。
“正明，你该不会想要偷师人家的惠灵顿牛排，然后用在孔府菜那道烤花篮鳜鱼上吧”
冯正明笑了笑说“我是有这样一个想法，不过要做出来确实不容易，还是需要考虑到一些调口上的问题，还有就是鱼应该要怎么给底口”
三叔冯建栋说“你也真敢想，就不怕孔府菜的厨师说你是胡乱改人家的菜”
爷爷也说“还是不要随便改人家的菜，孔府菜传承那么久，当初也是三大官府菜之一，还是应该要尊重。”
冯正明点头“爷爷我知道，我没有不尊重，只是觉得可以加以改进。
就像是这次全国烹饪大赛上，我们家比赛所比的东西，不就是在创新上吗
我们厨师做菜，是应该要与时俱进，不能只是守着传统经典菜。”
司徒爷爷倒是比较认同冯正明的想法。
“确实是应该要与时俱进，要能够在传统基础上做出一些改变，必须要能够做到调和东西南北的味道，好让更多人都能够接受你们做的菜。
这些对你们这一代的厨师，是一些不小的挑战，需要你们更加努力才行。”
罗晴此时开口说“这次来之前，我去见了颜老师傅，颜老师傅也说，如今对正明你们这一代厨师的挑战很大，需要你们能及时作出调整，跟得上时代。”
听到罗晴转述师父的话，冯正明感叹“师父还是有远见的。”
冯正明心里清楚，师父很早就已经看到了，传统经典菜是需要做出一些改变。
因为时代滚滚浪潮奔涌而来，厨师做菜就必须要顺应时代发展。
尤其是在交通逐渐便利，天南海北物流可以更好流通。
人们肯定会追求更加美味的东西。
那么对厨师的手艺要求很自然也会不断提高。
颜老师傅看似总向徒弟们强调，必须要把基础的东西学好，要把传统的东西做好，不允许徒弟们随便去改传统的手艺。
但颜老师傅这样要求徒弟们，是为了让徒弟们可以把基础和传统做好。
只有把基础和传统做好了，才能在这个基础上去进行变化和发展。
这一切是需要一个过程，是需要厨师能够耐心慢慢去成长。
就如同是冯正明跟在颜老师傅身边多年都毫无名气。
不像是他的那些师兄们，多少都可以算是鲁菜中有些名气的厨师。
但是在燕喜楼经营不善关张了之后。
冯正明却凭借跟在师父身边多年积累，通过自己的方式走出了一条路。
这一届全国烹饪大赛上，可以说是冯正明真正多年积累的爆发。
他不但是展现出极其扎实的基本功。
更是在传统经典菜基础上，可以通过自己超强学习能力，做出很多超越传统经典的菜。
冯正明向家人感叹“真是要感谢师父，没有师父以前那些严格要求，我可能不会有现在这样一手扎实基本功。
没有扎实的基本功兜底，我也不可能在全国大赛上，去做那些富有创意的菜。”
爷爷听了说“这便是所谓aquot厚积薄发aquot。”
司徒爷爷赞同“是的，这一切是正明你多年努力应得的收获。”
三叔冯建栋突然笑着问“正明，你如果真的成为状元，你是不是不准备回泉城了”
听到三叔这么问，冯正明笑着回答“不，我肯定要回泉城去的。”
冯建栋又问“如果有很多的大老板愿意直接给你出资，让你留在沪城开餐馆呢”
被这么问，冯正明依旧面带微笑很坚定回答。
“我还是要回泉城，泉城还有很多事情没有做完，等泉城的事情安排好了，我应该会再来沪城，到时候会在沪城开一家餐馆。”
听冯正明如此坚持，家人们也都是笑着点点头。
司徒老先生说“那等比赛结束，我跟你们一起去回泉城，也快要过年了，好久没在国内过年，跟你们去体会一下国内年的氛围。”
冯宗嘏听到这话自然是非常开心。
他一直都很希望，司徒老先生可以回到泉城去。
之前司徒老先生在泉城住了一段时间。
老哥俩每天在一起，也是感到非常的开心。
如果今年过年，司徒老先生留在泉城。
冯家的这个年应该会非常热闹。
冯建栋突然说“爸，听我二姐说，大哥他们一家，今年过年可能会回来的。”
得知大儿子也会回来过年，这让冯宗嘏心里更加的高兴和期待。
“你大哥这些年都没有回来，这次怎么会突然想起回来过年”
冯建栋看向冯正明，笑了笑说“可能是因为正明，大哥也想回来见一见，我们这么优秀的大侄子。”
冯正明一听倒是有些紧张起来“我，我其实没有多么优秀，大伯能在国外工作，我觉得他更加优秀的。”
爷爷看出冯正明紧张，微笑说“不用紧张，你大伯没那么可怕，他们一家回来跟你见见也挺好的。”
这一刻冯正明心里还真是对在国外多年的大伯更加好奇。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢