踏进了陈常胜家里，虽说家里住的房子并不算好，但家里家外明显打扫的很干净。
屋门前，趴着一只黄毛的土狗。
听到陈常胜的声音，屋里很快有人迎了出来。
是一个面容显得有些苍老的妇人，妇人的身后还跟着几个孩子。
陈常胜还是很热情招呼着冯正明他们四人。
“来来，进来坐坐，你们一路走也挺辛苦的，喝口水。”
妇人听到陈常胜的话，也热情招呼冯正明他们。
四个人便进了小院，然后在小院里坐了下来。
妇人很快给冯正明他们倒了水。
冯正明他们有些不好意思，起身主动接过妇人手上茶水。
家里的两个孩子看冯正明他们，多少还有那么一点点的畏惧不敢上前，但也还是对冯正明他们充满好奇。
不难看出，村子里房屋虽然还比较老，但村里人的生活应该不差。
从大家的精神面貌还是能看得出来。
陈常胜跟冯正明他们聊起，向他们说从他们村子去丘城，还需要走上挺长一段路。
妇人听了有些惊讶“你们要走去啊”
冯正明笑着解释“对，我们是出来徒步旅行的，就是要走着去的。”
显然冯正明说的徒步旅行，妇人不是很明白。
不过妇人身边大一些的女孩子好像明白。
“奶，他们是那种徒步旅行的背包客，旅行都是靠步行。”
听女孩的话，冯正明他们四个人相视而笑。
丁远看向女孩“你懂得挺多，还知道背包客呢。”
这话让女孩有些不好意思，赶紧又躲到奶奶身后，不过还是好奇打量冯正明他们。
陈常胜见状解释“她跟着她爸妈在城里读书，懂得多一点。”
冯正明听了问“你在什么学校读书啊”
等女孩回答了学校名，冯正明他们有些意外，女孩竟然是在泉城市区那边上学。
不过转念一想，这村子离泉城市区确实不算远。
女孩父母应该是在泉城那边工作。
聊了一阵后才知道。
原来陈常胜的儿子是专门往泉城蔬菜市场送大葱的。
并且是汇泉楼的供应商之一。
这确实是有些巧合了。
不过冯正明也没有暴露身份。
在陈常胜家里坐了一会，把身上水壶装满。
冯正明他们四人告辞离开村子。
接下来他们四人一路越野跑步前进，又花了两三个小时，终于算是进入丘城。
进到城市里，和外面旷野上自然完全不同。
城区里还是灯火通明，能看到一些商铺还在经营。
冯正明他们几个人找了一家旅社住下来。
然后在旅社旁边找了一家小馆子吃了点东西。
进到小馆子里点了四个菜，要了一些馒头和面条。
本来冯正明他们是想要随便吃点东西，没有在口味上报任何的期待。
结果真的上菜后，四个人吃的时候，发现菜的味道竟然还不错。
冯正明仔细看了看上桌的木樨肉，笑着向其他三人表示。
“真是想不到，这小餐馆里的木樨肉炒的还挺好，你们看这木樨肉用的是五花肉，而且是把肥肉油脂煸出去后，再进行飞酱的。”
丁远马上问“冯厨师，这飞酱是不是有什么讲究”
冯正明小何进行解释“飞酱的关键是油一定要热，要把酱给飞透了，也就是要彻底的炒散，要酱和油真的混合起来。”
接着冯正明吃了一口很是肯定这盘木樨肉。
“味道真不错，锅气很足，看得出来，厨师是有手艺的。”
听冯正明给出肯定，让其他三人也都动筷子想要尝尝。
在他们眼中，能够获得冯正明肯定是很不容易的。
丁远、高永福和侯冬一人一筷子夹起来尝尝。
三个人吃后也发现，这盘木樨肉确实做的相当不错。
关键就像是冯正明说的，整道菜真是锅气十足。
绝对是那种全程旺火炒出来的。
这种菜如果不是旺火去炒，滋味真的是会差很多。
品尝过木樨肉，接下来的一道菜是葱烧豆腐。
这个菜放在丘城算是相当对味。
丘城的大葱，搭配上卤水豆腐，上桌时就是扑满的葱香。
不过对这道菜，冯正明倒是并不满意。
“这个菜做的不算好，豆腐切成片之后，烧出来的口感不算是很好，我倒是觉得豆腐应该切成块，像是川菜里的麻婆豆腐那样切成小块，烧起来才会更好。”
侯冬一听赶紧趁机问“冯哥这个菜你做的话会怎么做”
冯正明看向其他三人，发现三个人都是一脸期待，明显都想知道自己会怎么做这个菜
他干脆给三个人讲解了一下自己会怎么做这个菜。
“这道菜的关键，葱烧葱烧，肯定首先用的葱要好，用丘城的大葱是对的，豆腐切成块，像是麻婆豆腐那种四方小块，烧之前首先要炸一下。”
高永福笑着插话“逢烧必炸。”
冯正明点点头“对，因为要先炸，所以切成块的豆腐，表层炸硬了，里面依旧能保留嫩滑口感。”
接着冯正明继续说自己会怎么烧。
“炸好豆腐，锅里留下一些油，先下一个八角，小火把八角的香味炸到油里，然后下一半的葱，把葱煸炒到变色后，接着向锅里飞酱，把酱炒透了，再把豆腐下锅，先翻炒一下，接着加入事先准备好的清汤。
然后就是调味后，开始慢慢去烧豆腐，所谓千滚豆腐，要小火去慢慢烧，让豆腐吃进味道。
等到汤汁收浓了，再把之前剩下的一半大葱下锅，大火收汁和煸炒一番。
最后要淋入葱椒油和香油，便可以出勺装盘。”
听了冯正明的这么一番叙述，让丁远、高永福和侯冬都忍不住有点想流口水。
光是听着冯正明的描述，三个人都仿佛能闻到葱烧豆腐香味。
恰在此时，小店里老板娘突然走出来。
“你们好，刚才我听这位说的葱烧豆腐做法，听着很专业，你们是厨师吗”
冯正明微笑自我介绍“我们是刚从职校出来的，会一点厨艺，刚才我就是随口说说，老板娘您别介意。”
听到冯正明这话，其他三人面面相觑，自然是不敢随便吭声。
老板娘仔细端详冯正明一番，似乎觉得冯正明有些面熟
但一时之间，老板娘又想不起来到底在哪见过
端详了一阵，老板娘笑呵呵向冯正明他们表示不用这么客气。
“没关系，我听你刚才说的葱烧豆腐做法，确实光听着都觉得很好吃，我还真的很好奇，做出来会是什么滋味”
冯正明接着向老板娘很客气的表示自己是随口说说。
“老板娘，我是随口说说的，你们店里的菜做的很好，不一定要用我说的方法去做。”
紧接着不等老板娘再说什么，冯正明赶紧转移了一下话题。
“老板娘，丘城的大葱那么出名，你们这边会不会做出口啊”
提起丘城大葱，老板娘顿时笑了起来，脸上很自然浮现出自豪神情。
“那是，我们丘城大葱可是很出名的，确实是在做出口的，一般都是出口到临近的东边扶桑，还有半岛那边南朝去的。”
冯正明点点头“那真是给咱们齐鲁和全国争光。”
老板娘笑得更开心了“哈哈哈，主要是咱的大葱好。”
和老板娘聊大葱的出口，冯正明其实想到一个给三叔外贸增加点业务的东西，可以让三叔通过司徒爷爷国外公司，向更远的国家出口丘城大葱，等一些齐鲁的特色农产品。
想到这些，冯正明转念一想，又觉得自己可能想的有点多余。
三叔的公司一直都在做外贸，这方面应该比自己熟悉。
恐怕三叔公司早已经联系好齐鲁的一些特色农产品出口了。
不愧是在丘城，上桌的四道菜，除了木樨肉之外，三道都是葱烧。
葱烧豆腐之外，另外两道分别是葱烧蹄筋和葱烧鱼。
葱烧蹄筋也算是一道相当讲究的经典鲁菜。
冯正明吃的时候，发现这家小店厨师手艺真是不错，葱烧蹄筋的味道相当好。
最后的葱烧鱼，更算是冯正明他们四个人这桌的一道大菜了。
鱼的葱香味相当的足。
而且鱼处理的也非常棒，几乎吃不出什么腥味。
说明厨师确实有手艺，也知道该怎么把鱼处理的干净。
吃到最后，冯正明用葱烧鱼的汤拌上面条，大口直接吃掉一大碗面条。
这顿饭冯正明吃的还是相当开心。
所以他又给老板娘说了一些葱烧做法的小窍门。
“老板娘你们这边盛产大葱，你们做菜都喜欢葱烧，我在学校里听师父说，葱烧的菜，大葱一定要先炸一下，让油里有葱香味，再用那个葱油去做菜最好。
我给你们一点建议，炸葱前，其实可以先用水稍微汆一下，这样可以让大葱更好出味。
还有葱油你们提前炸一些出来，大葱炸好了，可以在油里浸泡，和油一起上锅蒸一下，再用来做像是葱烧鱼这样的菜，味道会更好。”
老板娘听得也是有些惊讶，没想到这年轻小伙子来吃饭，竟然还要教他们做菜。
但老板娘还是笑呵呵点头答应，感谢冯正明传授的这些小窍门。
吃饱了临出门，冯正明结账的时候，老板娘本来要给打折，但冯正明也没有要，还是照实价给了老板娘钱。
“老板娘您不用这样，做生意都不容易，你们这小店做买卖辛苦，我们也是厨师，理解厨师的辛苦，不用给我们打折的。”
付了钱，冯正明他们四个人离开小餐馆，回到旅社去休息。
等他们走了之后，后厨里的厨师兼老板走出来。
“刚才我听到有几个人，好像在这絮絮叨叨说我的菜呢”
老板娘看到丈夫出来，赶紧把刚才听冯正明说的一些东西跟丈夫说了一遍。
本来老板听得是一脸不屑，但越听越觉得不对劲了。
到后来，听到关于提前炼制葱油的细节，还有如何更好激发出大葱的香味。
尤其是老板娘复述一遍，冯正明跟丁远、高永福和侯冬说的葱烧豆腐做法。
老板听得是双眼放光，觉得自己还真的忽略了很多细节。
“利害啊，刚才那几个人真是很懂做菜。”
老板娘一听有些惊讶。
“他们很会做菜”
老板认真点点头“对，他们刚才说的做法应该会很好的。”
然后老板干脆进了后厨，在后厨里一番忙碌，按照老板娘转述冯正明说的葱烧豆腐做法，重新有做了一份葱烧豆腐。
这次出锅装盘瞬间，整个后厨都弥漫着浓郁的葱香味。
老板把这盘新做的葱烧豆腐端出来。
老板娘闻到了葱香，也感到非常惊讶。
“这可真香。”
老板端到老板娘面前“来尝尝看。”
老板娘立刻去拿来两双筷子。
然后老板和老板娘一起吃起这盘葱烧豆腐。
豆腐入口，首先就是非常鲜美的汤汁，带有这非常浓郁葱香味。
咬开表面炸过的壳，里面是相当嫩滑多汁的豆腐。
而且这么吃起来，完全没有豆腐的那股豆腥味。
经过长时间炖煮，豆腐也是吸足汤汁，味道果然是相当好。
小店里老板和老板娘两口子，不知不觉把一盘葱烧豆腐就给吃光了，连一根葱都没有被剩下。
老板娘看着空盘子，扎摸了一下嘴巴。
“你这手艺真是提升很大，这葱烧豆腐味道真好。”
老板笑起来“还是那几个人教的好，而且我觉得按照那个人说的，用一些高汤去炖这豆腐，出来的味道肯定会更好。”
接着老板嘱咐老板娘“明天他们要是再来吃，你记得一定要给他们打折，记得叫我出来见见。”
老板娘马上答应“我今晚就要给他们打折，但是他们不让，明天他们再来，我一定叫你出来见见。”
接着老板娘又嘀咕“我总觉得，那个谈做菜的年轻小伙子眼熟，好像是在哪见过”
这家小店的老板和老板娘并不知道，他们之后很长时间也没有什么机会见到冯正明。
直到几年后，两口子才从电视上又看到冯正明。
到那个时候，两口子才知道，今天他们究竟错过了什么人
不过那时，这家小店也因为一道葱烧豆腐，成为丘城相当出名的一家餐馆。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢