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竹笋的热量很低,脂肪含量也少,肥胖的人,不妨多吃一些有助于瘦身,而且竹笋中的维生素c,和胡萝卜素有着抗氧化的作用,能够起到清洁的效果,让皮肤变得白皙细腻。
厨娘在钱府的地位高,是因为叶清觉得吃得东西都是要进入肚里的。
厨娘有了好待遇,做饭菜地时候才能心甘情愿的做的好点,也不会弄太多歪心思。
毕竟有的时候有人连最起码的道德都没有,拿食物不洗手,不高兴吐口水,虽然有时候没有被人发现,但想一想都恶心。
所以这也算防微杜渐了,至于她们想学新菜式,叶清是乐见其成的。
不怕她们看她做菜,或者偷学厨艺,自然是因为叶清本身就不靠厨艺在这个世界立足。
加上和她们在思想上的不同,何况她的厨艺精髓又岂是人家随便看看就能完全学会去的。
要不然,后世那么多大厨做菜的视频教学,也没见几个人能真正就掌握到窍门做出美味。
不过,要是厨娘们真的学到她做菜的精髓,那也挺好。
至少府里的人,还有口福了不是
见肥肠煸炒差不多了,叶清又对她们道“丽娟,改小火。
晴晴,炒锅内放一点油,加入几颗冰糖用微火炒至深红色,再把肥肠倒入锅中,使之上色。
等肥肠变得油亮再次淋入适量料酒,迅速盖上锅盖,焖五十个数。
然后打开锅盖倒入八角、桂皮、香叶和干辣椒和大肠一起煸炒,炒出香料的香味后可以加入适量的酱油让颜色更深一些;
最后再加一点高汤和醋大火煮开,转小火放入小葱盖上锅盖,煮一刻钟收汁。
好了以后,将大料等挑拣出来,加大蒜子煸香,倒入青红椒和芹菜段。
加入少少的花椒粉和胡椒粉调味,大火再翻炒均匀,淋入香油,装入砂锅内盖上盖子就可以了。”
九转大肠出锅了,整个灶台间都是喷香的,丽娟抬起头来望着金红油亮的九转大肠,咽了咽口水。
明明之前已经吃过晚饭了,这会儿,感觉自己又饿了
而且还有一种想吃大米饭的感觉
“师父,这样就做好了吗要不,您尝尝看味道对吗”林晴晴拿了一双干净的筷子递给叶清。
“我就不尝了,你自己品味一下。”叶清摇了摇头,嘴角挑了挑。
肥肠太油腻了,吃这么一块的话,估计慢跑要半个小时才能消耗掉呢
林晴晴闻言,夹起一小块的肥肠吹了吹送放进嘴里,慢慢咀嚼着。
一口咬下去,被炸得酥脆的外壳裂开,里面却酱香浓郁,酥软香滑、还有一点汤汁带着酸、甜、香、辣、咸的五味,真是回味无穷
藿香和丽娟见林晴晴吃得美滋滋,眼睛全都眯了眯,喉间滚动了一下。
不过,她们也知道这些肥肠没有她们品尝的份。
好在,肥肠价格便宜,她们也能买得起,只能趁下次有机会自己照着做出来再说了
林晴晴吃完,满意的点了点头道“味道很好呢,我都想吃米饭了”
叶清点头,“嗯,将肥肠装进砂锅里头吧”
“这样就行了吗”林晴晴将装好的九转大肠摆在厨房的桌上问道。
“还差最后一步,就是吃的时候,再用暖炉烧点小火,将砂锅炖在上面,边加热边吃。
但现在不是冬天,不用这样做,这道菜直接吃也很好吃了。”
这时,藿香突然发问道“那您为什么不直接用盘子装就好了”
叶清转头看了她一眼,笑道“因为菜是要送去别的地方的,我怕这道菜冷了,到时候吃起来太腻了”
藿香愣了下,才说,“受教了。”
叶清一挥手道“好了,将锅刷洗一下,多洗几遍。
然后开始做下一道菜”
两刻钟之后,三道菜也做好了,有宫保鸡丁,辣炒鱿鱼丝,干煸地三鲜,量足,每样菜分成了两盘。
这是给王锴留的。
加上干锅肥肠正好四道全都装进了红木大食盒里头,这些都是口味重,油水也足的菜,很下饭也下酒。
不做那些鲜嫩的菜,自然是因为这是要外送出去的,放在食盒里难免会降低一些菜色,鲜嫩的菜还是要即炒即吃才美味。
“晴晴,你再做个丝瓜蛋花汤,等下加上这后面三道菜,让人送去紫丁院给那里的客人用”
林晴晴点头,指着食盒道“好的,那这个食盒”
“我这就叫多多把菜送去唐家杂货铺,你做完菜,检查一下厨房再走”叶清交代完提起食盒,直接离开了厨房。
等钱多多拿着食盒使用轻功离开,叶清走到青竹院,发现钱君宝还没有回来。
她微微摇头叹了口气,朝他们夫妻住的院子而去。
心里面也在想,是不是要找个时机,和他开诚布公的谈一谈呢
夫妻之间虽然要互相信任,不一定要什么秘密都掏心窝子给对方说出来,但有些事还是要提一提的。
其实钱君宝变了个人之后,对自己冷淡,她还是有些介意的。
以前不想多问,也不想谈。
或者装作懒得多问,怕他烦闷,只不过是她对自己有些没信心罢了
就像她也装着这么多秘密,叶清也不会自大到钱君宝就完全感觉不到。
对她偶尔弄出来的明显不是这个世界的东西,他也没有任何疑问,甚至都没有好奇。
她也不相信,是钱君宝完全不懂。
或许他和自己一样,都是怕追问了对方,让对方无奈吧
但很多事,如果都闷着,藏着
慢慢他们之间就会有越来越多的秘密,时间久了两个人必然会有隔阂。
而且还有那个对她最冷淡的钱君宝若是长时间出现,他们之间就不知道要如何相处了。
因为叶清已经感觉到了,钱君宝似乎并不是只有两个人格交替出现,她觉得他应该有好几个人格同时存在。
而那个自己一靠近他,只要对他显示的有点亲密,他就会找借口离开的钱君宝才是关键。
在他的眼里,叶清虽然没有看见有厌恶的情绪,但却能看见淡淡地排斥的。
叶清知道这个钱君宝对自己没有一点爱意,也谈不上喜欢。
他的无奈和压抑,自己都看在眼里,但她有心却力不足。
所以叶清有一种感觉,会不会这个钱君宝是知道了什么
会不会他发现了自己不是原本的“叶韭芽”,而他爱的那个人不存在了,他也只好对占有她身体的叶清避而不见
还有这种压抑久了,他会不会哪天突然来个大爆发
红薯梗中含有大量的蛋白质和粗纤维,这些物质能够起到排出毒素的作用。
尤其是对于一些肥胖人群来说,常吃红薯梗,能够有助于减肥瘦身。
另外,红薯梗还有一定的美容养颜功效,常吃可以保持皮肤细腻,提升皮肤的防御能力,延缓衰老等。
叶金叨叨絮絮说着,他的饭菜却也没少吃。
不过他的声音没有和其他变声期的少年一样变成公鸭嗓,还挺好听的。
让没什么胃口的施羽裳听着,看着都多吃了一点饭菜。
叶清放下筷子,道“你想考武秀才也挺好的,要是想学武,就在这里住上几天,我让一个护卫教你几招”
“真的,多谢韭芽姐姐”叶金兴奋的道。
叶文山也放下筷子,然后拿干净的湿帕子擦了擦嘴角说道“我吃好了,你们继续。”
说着他慢慢起身,又看着叶金道“你住在这里不是不可以,不过待会我会让人送个信去四哥那儿。
要是他要你明天回去,你就得回去”
叶金闻言,立刻惊叫“五叔”
“这事,没得商量。”叶文山面无表情的道。
“对,你离家两天了都,是该和四伯父说一下的。”
叶清赞同道,然后又抬头看着叶文山道“爹,一会你和送信的人交待下,就说叶金在我们这儿挺好的,我正让人给教他学武呢。
再和四伯父说一下,让他给我多打一套黄花梨木的家具。”
要想缓和一下叶文华对叶金恼怒的情绪,让他忙碌就最好不过了,而且多给他点工钱,那罗氏也会想着闭嘴。
叶文山迟疑一下,最后还是依了叶清,转身离开了。
片刻之后,叶金见五叔身影消失,才对叶清感激的道“还是韭芽姐姐最好了
等我考上了武秀才,以后一定好好报答你”
“报答就免了,只是以后你在家还是不要这么莽撞了,不能随便离家出走
要是那罗氏真的对你刻薄,你也先忍一会儿。
我听说武秀才以后是要待在军营里的呢,等你考上了武秀才,就可以搬出去了”
叶金点头,面色有些岔岔道“我不喜欢罗氏,她是坏女人
可我爹,不相信我我快忍不下去了,我想去找我娘”
叶清理解他,但却没有好办法帮他,毕竟他和自己可不一样,他现在根本没有能力脱离那个家。
罗氏虽然是他的继母,但叶文华显然比叶文山更愚孝或者迂腐一些。
而且听说叶文华如果喝醉了酒,就跟变了一个人似的。
一旦谁在那个时候惹到他,立刻敢拿刀斧砍人的那种
记得在叶韭芽七八岁的时候,叶文华还怀疑过谭氏外边有人,在过年喝醉了,就提着斧子追着谭氏逼问怒骂。
搞得整个秀水村差不多都知道这事了,谭氏为了这事,从东门大桥跳了下去。
幸亏救的及时,才没有闹出人命。
所以,叶清不建议叶金在什么都没有倚仗的情况之下,就和叶文华他们闹翻的。
这时,叶熙突然说道“姐,我不小把那块端砚给摔破了,你可不可以叫姐夫再送一个给我”
那个端砚听说很贵,他为这个事,还挂心了两天了,都没敢和叶文山说。
“行,不用麻烦你姐夫了,下次我给你买一个”
叶熙乖巧点头。
吃过晚饭,钱君宝还没有回来,叶清独自一人走到练武场散散步消食。
路上不时的有家丁和护卫和她打招呼。
或许是受了叶清饭后习惯散步的影响,有些人晚上吃完饭之后,也会来散散步,还有一些人会打一些拳。
连带的叶文山也受到了影响,会过来跟着人走走路,然后学点普通的拳术。
没有要练成什么武功的想法,他只是想把身子骨给练好,日后想做什么事,也不会随便就病倒了。
别说,大半个月下来,叶文山的精神气色果真变好了,人也硬朗了些,皮肤都比以前看着健康有血色。
练武场后面叶清已经让人开辟出了一座小院用来当成私塾,专门收留家中仆人们的小孩进学的。
高价又找了六个教书的夫子,四男两女。
女的夫子负责教女童认字数数,也教一些刺绣活。
开课的时候,叶清也和他们所有人都讲明白了。
这里只教小孩们认字算术和一些生活常识以及道理等,可不是让他们以后奔着考功名去的。
想学的就来,男女不限也不收什么费用,还包吃一顿午饭。
条件很宽松,仆人们也是积极响应,都把在家里还帮不上什么忙的孩童带了过来。
短短三日功夫,私塾里已经收到了二十多个孩童。
叶文山初时还不以为意,后来却有些想辞去原本在书院的工作,准备待在私塾教教这些孩童了。
叶清自然是欢迎的,在自家的私塾,自然没人敢给叶文山脸色看。
他过得舒心,身体变好,自己和叶熙也会开心
在这一块,也算对得起“叶韭芽”了
再活一回,用了叶韭芽的身体,得到了钱君宝的关爱,这一切她都心存感激。
照顾好她的亲生父亲和弟弟,自然也就成了她的责任。
叶清走到栏杆处,吹着风,感受秋风的凉意。
脚边有一丛野草,碰到了她的脚面,微微发痒。
叶清蹲下身,瞄了眼这丛狗尾巴草,伸手抽了一根出来。
轻轻的在手中甩了甩,然后微微一笑。
世界是变了,但许多东西都没有变
闭着眼睛感受空气流动,她的心也彻底的放松下来。
“小姐,老爷找你。”冬曲走过来唤她。
“马上过去。”
叶清快速朝叶文山住的地方走去,还没进院子,就看见一个高高壮壮、皮肤黝黑的男子站在叶文山身边,正低头和叶文山说话。
他表情憨厚,有些面熟。
想了想,叶清记起这好像是牛小舞的相公王锴。
叶清上前几步,直接开口问道“王锴,你怎么来了小舞呢,她来了没”
王锴伸出大手摸摸头,憨态地说“是我娘子让我来给你们送书和月饼的。
我明早就赶回去,小舞她很好,不过她不方便赶路,就没让她来。”
“她怎么了”叶清关心的问。
王锴面色瞬间泛起一抹微红道“我娘子有身子了,我让她在家好好养着呢。
对了,这些都是她写的书,有三本,她让我拿来给你的。”
闻言,叶清松了一口气。
只是她这么小就怀孕了,倒让叶清替她捏了一把汗。
不过,这里是古代,她当然不会在他们面前表露什么。