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小雪的时节也恰好是吃梭子蟹的时候，南方有大闸蟹，北方地区有梭子蟹，一个淡水一个海鲜。
清洗螃蟹的时候用热水多冲一下就晕乎了，然后再倒过来放蒸格上就可以凉水下锅。
因为梭子蟹最美味的吃法便是清蒸了，当然很多人喜欢次辣炒螃蟹，但其实吃新鲜的始终远不如清蒸。
钱君宝没有转身，只是淡淡道“我身边的护卫去办事了。
把你们叫过来是让你找几个人换一身装束，到时候跟在我们的马车后面。”
“是”
黑衣人又看了看面前的捕快们，沉声问道“尊主，那他们呢”
田捕头闻言，心头一紧。
钱君宝寒声说道“你跟着这个捕头回一趟芝城内，和他一起把芝城主簿查德民的儿子查绍建抓捕归案。
然后等傍晚黑甲军进城之后，再把查家给抄了
剩下的事让本地县令做主。
回头，我会写一封八百里快报给你带走，务必让人在后天傍晚之前把快报送入京城。”
“是，属下这就去办”领头人手一挥，黑影几闪，很快十几个人就不见了踪影。
目睹眼前这一幕的捕快们，下巴都快惊掉了
事情就此结束，叶清一行人很快离开了芝城。
至于那查主簿一家的下场如何就不多表述了，倒是福老鹅听说走路不小心摔断了一条腿，磕坏了门牙。
等他们回到了崇阳钱家新宅，已过了午时。
没有惊动叶文山出来，叶清就让人把带回来的东西该搬进库房里的搬进库房里，一些土特产就先搬到她住的外屋里头。
大家伙也累了，左右他们在马车上已经吃过了一些东西，倒不至于太过饿。
几个人洗洗也就回屋午睡去了。
叶清只睡了不到半个时辰就被外面院子里的说笑声给吵醒了，她揉了揉眼睛，转过头发现身边又是空荡荡的。
翻身起来，打了个呵气，然后就着放在屋里的凉水盆，洗了一把脸之后随便梳了个发髻就走了出去。
循着吵吵嚷嚷的声音看过去，见到一群丫鬟婆子们，正把红通通的辣椒倒在大圆簸箕里晒。
树荫底下还有几个年纪稍大的婆子正在笃笃笃的捣蒜，剁辣椒，桌子底下放着十几个黑色的大坛子。
叶清眯了眯眼，伸手挡住了眼前的阳光，走了过去问道“你们晒这么多辣椒做什么”
“呀，夫人来了”
“夫人好”
“见过夫人”
众人急忙放下手里的活计，开始问好。
叶清摆摆手，示意一位叫豆婆婆的仆妇出来回话，“大热天的剁这么多辣椒做什么”
“回夫人的”
豆婆婆身边的一个小丫鬟接话道“回夫人的话，今日是辣椒茄子节呢，奴婢们这是在做蒜末剁辣椒和辣椒酱。
待会儿，做完了，还会做茄子干”
“呃，辣椒茄子节”叶清愣愣的道，心想有这样的节日吗
豆婆婆点了点头道“对，今天和明天都是做辣椒和茄子干的日子。
后天晚上就是盂兰节了，等过了七月十五大家伙就要开始下地收谷子。”
见叶清还是一副懵懂的样子，那小丫鬟又道“夫人，这其实就是个做吃的节，晚上我们会做辣椒炒茄子和新土豆炖肉呢，您到时候等着吃就好”
叶清回忆了一下，发现这本地还真是有这样一个风俗，夏日里菜地里的黄瓜跟豆角已经开始变黄变老了，基本就是做留种用了，能吃的新鲜蔬菜也变少。
这个时候新土豆和茄子大量上市，辣椒也全都变红啦。
就到了做辣椒的时候，农村里的妇人们就会约在一起做辣椒和晒茄子干。
把地里红了辣椒和茄子摘下，洗净，开水焯烫之后，铺开来晒。
晒一天，当晚剪开，拌上盐，第二天继续晒，大概要连续晒四五次，晒至水分干燥即可，可长久保存。
这样做时间久了，就成了一个节日，庆祝的方式也很简单，就是到了晚上用茄子和辣椒以及土豆做各种各样的吃食。
叶清回过神笑了笑道“你们继续，晚上要做菜的时候，来喊我一声，我也露一手。正好茄子和辣椒还有土豆都是我喜欢吃的。”
小丫鬟立刻甜甜的笑道“好咧”
叶清对小丫鬟微笑颔首，“傍晚的时候，你记得过来喊我”
“月月记下了”小丫鬟机灵的应道。
叶清点点头，背着手朝叶文山住的那个院子走去，她刚想到钱君宝说不定看爹去了。
傍晚日落西山的时候，小丫鬟月月就把叶清喊去厨房里头了。
此刻厨房里除了烟熏火燎的气氛之外，几个妇人还在那叽哩呱啦的说个不停。
对于叶清要来厨房做菜的事，厨娘们还是有些些的小意见的。
毕竟这新家刚搬的那天，叶清和钱君宝就去建州了，这些厨娘也没见过叶清下厨。
有些人甚至都还没见过叶清。
但叶清是这钱府的女主人，身份摆在那儿，厨娘们明面上是不敢有半句埋怨的。
反倒是全都拿出了看家的本事，把菜做出花来。
这不，叶清过来的时候，几位厨娘已经做出了七八道辣椒茄子菜
有辣椒炒蛋，辣椒炒肉丝，茄子炖红烧肉，油炸茄盒，蒜泥茄子，茶油茄子抖辣椒还有干煎辣椒片。
这还是因为钱家是富户，厨娘们才敢大油大肉的做，换做平常人家，肉蛋是不敢用多的，油炸的茄盒更不用想了。
看着几道菜，叶清也不客气，拿着一双干净的筷子，尝了尝。
味道都还过得去，就是有些味重了，也能理解，古人觉得吃盐能长力气，能多吃一些盐是幸福的事儿。
而这么多道菜里面，其中最受当地人喜爱的要属茶油茄子抖辣椒。
这是崇阳镇最经典的一道名菜，只要是崇阳的人听到这道菜的时候，都赞不绝口，拍手叫好；
外地人过来吃了这道菜的时候，无不回味无穷。
此菜辣中带香，香中又带辣，茄子油滋滋软糯，咸辣椒脆辣，配上大蒜的特有辛香，能让人多吃一大碗白饭。
一个厨娘走了过来问道“夫人，您要做什么菜，奴婢好准备准备。”
“先把洗干净的茄子辣椒还有土豆拿给我就行了。”
片刻之后，叶清拿起菜刀就开始忙活起来，之前还小声嘀嘀咕咕的妇人们很快就闭上了她们的嘴，只剩下瞪得越来越大的眼睛。
叶清那利落的切菜，配菜，掌勺，甩锅抛菜调味的动作，看得厨房里的人是目瞪口呆。
等她两道菜同时起锅的时候，厨房里只剩下赞叹声。
半个时辰之后，叶清就做出了辣椒酿肉，豆豉丁香鱼炒辣椒，油淋虎皮青椒，鱼香茄子煲，麻辣土豆条，土豆糖醋排骨等等。
本来她还想做鱼香茄子的，可惜这里没有川州产的豆瓣酱，做不出来那个味道，就放弃了。
不过，就她做的这几样菜还是让几位原本有些拿乔的厨娘惊叹不已。
甚至有个别机灵的厨娘一门心思都在注意叶清怎么做菜的，想着学下几道菜。
晚饭后，杯盘狼藉，叶清做的那些菜半根都没有剩下，叶文山和叶熙等人吃完仍坐在餐桌旁，一个也没离开，全走不动了。
其实叶清煮的菜够十个人吃的，但大家吃饱后却还拚命往嘴里塞，直到她做的所有菜全吃光后，大家才心甘情愿的放下筷子。
叶熙靠在椅背上，抹了一把嘴道“姐，你下次出门这么久一定要告诉我们，这些天我都想死你做的菜了”
叶清挑了挑眉道“怎么办下个月我还要出去一趟，而且可能比较久哦”
“啊”叶熙哀嚎一声，不过很快又笑了起来道“是下个月啊，那没关系。
反正七月十四以后我又不要去学堂啊，学堂放长假咧
而且一直放到九月中旬，哈哈哈哈你去哪里，我都可以跟着去啦”
这下换叶清愣住了，诧异的问道“怎么会放那么久的假”
叶熙笑道“姐，你忘记了，我们十二岁以下的学子，七月中到九月本来就要放两个月的假呢。”
“唔好像是哦。”
这会儿放假是天热加上农忙，九月上旬是因为秋试到了，要给年长的学子腾地方。
叶文山接话道“你们下个月还要去建州”
“嗯，那边有两个病人要我们过去看，还有一些东西要买回来，或许还有可能要去一趟北方”
叶文山大惊道“去北方”
“嗯，有些东西这边买不到呢，要去那边买。”
叶文山不赞同的道“让人帮你买回来就行了，北方那么远，去一趟至少来回花两个月啊”
叶清笑眯眯的端起碗来喝了一口桂花酸梅汤，“爹，我们坐大船过去。
我算了算，只要五天就能从建州到蓬莱岛那边，下了船路上再花上十天半月的也就够我们在北方四处走了。
我估计用四十天我们就能回来了，若是我再找人把船改造一下，一个月就可以来回了。”
叶文山闻言，没有再说什么，反倒是起了想跟着去看看的兴致。
“对了，后天要祭祖，我要回老宅一趟，要不你也跟我回去”
见叶清不表态，他又道“你不去老宅，那就去三哥家待着吧。
还有，从明天开始我就要住在老宅那边到过年了。”
叶清眼睛瞬间睁大，看着叶文山问道“爹，您要在老宅住到过年，为什么”
叶熙撇撇嘴道“还不是奶奶闹的呗
她那天吃完搬家饭，想住到这儿来，爹不让，她就撒泼打滚的闹。
还说爹不孝顺，她要吊死在这的大门口”
“啊还有这样的事”叶清嘴巴微张，和身边的钱君宝对视一眼，后者回她一抹苦笑。
“可不，姐你是不知道”
“熙儿”叶文山瞪了一眼儿子，叶熙只好闭上了嘴巴。
叶清思索了一下说道“爹，您身体还没好利索呢，住到老宅不利于你身体恢复呢
要是您真的不打算住在这儿，北门那座小院，再收拾下，另外加一间屋子，让两个仆人住。
您和叶熙就住在一起吧到时候您去书院也方便”
叶文山摇了摇头道“那书院附近的小院屋子不够，我还是去老宅吧。”
叶清疑惑的问“怎么会不够的”
原本是四间，再弄一间出来就五间了，叶熙和爹各人一间。
剩下一间给大宝，一间给兰姑，还有一间给另外两个仆人或者护卫，足够了啊
“若是我住在镇上，你爷奶也要搬过来住。
房间不够不说，娘要是一个不满意，吵吵嚷嚷还会影响熙儿读书呢。”
说完他瞄了一眼叶清，长叹了一口气又道“都是钱闹的，没有对比，她还不会闹”
叶清与钱君宝又相对一眼，心里也有些不得劲，问“那，爹您真的要搬到老宅住了”
叶文山点了点头道“我想好了，就搬到老宅去，到时候我拿一百两银子出来，把老宅慢慢翻新一下。
乡下有山有水，说不定对我的病还有好处。
另外你放心，说到底我还是你奶的亲生儿子，她心里什么想法我也知道，我还能应付得来。”
听到这儿，叶清也只能苦笑着点头。
要叶文山完全听自己的，不顾及那老太婆也是不现实的。
古代人十分重孝道，何况是他的亲生父母，那叶江氏，自己和她断绝了关系，可以不给脸面。
就算她真死了，自己都不会流一滴眼泪。
但叶文山不行，哪怕叶江氏说要吊死在大门口的话是威胁，传出去都不好听。
若做太绝了，他以后书院就不用想去了，秀才的功名都有可能革除了。
自己现在能做的，就是尽量让叶文山到了那边，在物质生活上能过得舒适一些。
若是叶江氏能不那么闹腾，其实她看在叶文山的面子上，会给她留些情面。
有了几十万两黄金，现在银子能解决的事，都不是事。
实在有必要的话，叶文山想给叶江氏几百两银子，或者盖一栋大屋，她也不会管。
本来之前那些银子也是叶文山的，只要不超过她的底限，他想做什么，她都会睁一眼闭一眼。
翌日，晴空万里。
叶清叫人装了一马车的从建州和芝城带回来的土特产，又带着叶文山和叶熙一起去秀水村。