第“青啊,你先在这儿坐一坐,吃点东西,想吃什么跟妈说,妈待会儿就去替你准备。”要是想吃烧烤的话,让你爸给你烤。”
“等到晚些时候,咱再一起坐车回家里去。”
长青烧烤店的规矩始终没有改过。
每晚七点之前都会准时关门歇业。
宁肯错过真正的黄金档,也不会拖延片刻。
陈青在桌前等待着陈建国的烧烤,没过多久,一连串的烤串就拿了上。
羊肉串、牛肉串、包括一些蔬菜串儿。
店里所有的种类陈建国都给他上齐了。
而且这位陈师傅显然也是下了一番心思,在每个串上都极为仔细的撒上了调料粉儿。
把烤串摆在陈青的面前,陈建国看似平静,实则别有深意的说了一句。
“来尝尝你家老子的手艺。”
“别看你小子当初上高中之前还摆摊卖过烧烤,如今要争论做烧烤,你小子的本事还差得远呢。”
听着陈建国很是自信的话语,陈青也只能无奈摇头。
他拿起一根烤串,闻到上面明显的七鲜粉味道。
慢慢的把肉塞进了嘴里,然后仔细咀嚼,缓缓的品味。
作为一个烧烤方面的大师级人物,陈青完全有资格在品尝烤串的时候做出点评。
然而,在察觉到烤串当中一丝丝有肉的苦味之时。
陈青的眉头却悄然间皱在了一起。
这味道似乎有些不对。
就像是任何一个武林高手在学会绝学之前,最要紧的第1件事情都是反复挨打一样。
任何一个烧烤师傅在出道以前,都会有无数次品尝烧烤的经历。
那些烧烤师傅们吃过的烤串数量也都是极为惊人的。
就像是一个个特立独行的美食家。
也许在其他菜品上做不到太标准的评判,但只要是烤串,他们却绝对能察觉到当中的任何一个问题。
“这一批烤串,有问题”
在察觉出情况以后,陈青并没有声张,而是缓缓从位置上站了起来。
他围着陈建国转了一圈,看似无意的指着一旁的调味料说道
“爸,这是什么东西闻味道闻起来怪香的。”
“这东西叫七鲜粉,是店里秘制的调味料,据说真正的配方只有老板知道,咱店里的这些调料也都是老板事先调配好送到店里来的。”
对于自己的儿子,陈建国显然没有设防的心思。
不过他也加重了几分语气,很是认真的说道
“我知道你小子先前也干过烧烤,不过绝对不能打着调料的主意。”
“这是人家的秘密,方放在以前的时候,那就是传家宝,绝对不容窥伺。”
从陈建国的口中听到如此严肃的话语。
即使是陈青也有些哭笑不得。
他也很想告诉陈建国。
老陈眼里这极为重要的烧烤秘方,其实就是自己传给郝仁的。
不过他当下更在乎的却是另一件事情。
“我能单独尝尝吗感觉这味道怪特殊的。”
虽然明确禁止陈青不能对七鲜粉动心思。
但在听到陈青提出的请求以后,陈建国却还是答应了下来。
“这东西要是当做调料,味道确实不错,你就这么干尝,那是不行的,其实也就是混了香料的盐吧,没什么特殊的。”
陈青不动声色,挑了一根干净的筷子在调味料里一点。
而后放到口中微微一抿。
转眼之间,一股涩感极强的味道从他的口腔之中弥漫开来。
而陈青的心情,也不受控制的迅速坠下。
“这东西单吃,确实不好。”
他慢悠悠的说道。
脸上面无表情。
但是谁也不知道,此刻的陈青心里究竟是怎么想的。
作为一位烧烤大师,陈青前世不知道多少次配置过七鲜粉。
对于这一种味道独特的调味料,有着精准的掌握。
有的时候,即使是调味料里的某种成分,出现了极为细微的变化。
他也能够敏锐的洞察。
显然,长青烧烤店里的七鲜粉确实出了问题。
至少在陈青的标准里。
调味料中那一丝极为隐晦的苦涩,是不应该出现的。
不过如今店里负责相应事务的人,只有陈建国和沈静。
陈青一时之间也发不得脾气,只能将问题瞒在心里。
在过了几个小时之后,陈建国迅速收摊。
虽然继续经营一段时间,还能够挣到更多的钱,陈建国自己的提成也会拿到更多。
但是自家儿子刚经历了一个学期的苦读,好不容易放假。
陈青被陈建国毋庸置疑地放在了第一位。
“走,我回家给你做炖牛肉吃。”
陈建国从店里的角落处拿出了一块精心保存的牛肉,大约有一斤多重。
“今天买菜的时候,我特意跟肉铺师傅打了招呼,多买了一些。”
“就等着你小子结束考试,好好的犒劳一番。”
对于自己儿子这一个学期的刻苦学习,陈建国的心理也是非常认可的。
“为人父母,谁又不是望子成龙呢”
之前陈青的成绩,始终提不上去。
陈建国才会无奈放弃。
谁知,这短短几个月的时间,自己的儿子居然会出现如此之大的转变。
看着陈建国手里的那一斤牛肉,陈青也只好无奈苦笑。
这段时间他吃过的肉,实在是太多了。
之前在露天烧烤基地的时候。
整个基地每天的肉类消耗都有几百斤。
整整好几头牛羊。
在熊伟打过招呼之后,那些新人也很快到基地报到上岗了。
虽然都是从服务员做起。
不过在情况允许的时候,这些新人也会更早开始培养基础的烧烤技术。
虽然这些培训的事情,由郝仁和熊伟自己负责。
不过当陈青出现在烧烤基地的时候。
谁敢不把他这一位真正的小老板当回事儿。
因此很多时候那些新人们制作出来的烤串儿,都会分到陈青的手里,希望他品鉴一番,做出指点。
以陈青在烧烤手艺上的造诣。
就算是那些成因已久的烧烤高手,都得甘拜下风。
要指点一些刚接触参考技术的新人,也是绰绰有余。
因此这段时间,陈青嘴里的肉串几乎没停过。
虽然吃串确实是件好事儿,不过吃的多了,久而久之难免腻歪。
因此在看见了陈建国手里的一块牛肉以后。
陈青虽然脸上笑嘻嘻,心里却是无奈的摇头。
天色渐暗,趁着最后一趟回南浦镇的客车。
陈青回到了久别的家里。
陈建国在厨房里忙着炖牛肉。
陈青则坐在客厅,打量着周围熟悉又陌生的陈设。
上一次回家,已经是一个多月以前的事情。
一切都显得匆忙。
即使是陈青也多了几分感慨。
时间过得太快了,一转眼自己从初中毕业生,步入高中,如今又结束了一个学期。
按照整体的时长算,这已经走完了高中生涯的六分之一。
这一天晚上,陈青休息的很早。
在自己的房间里,他睡得很沉,也很踏实。
这是任何一个地方都给不了的氛围。
只有在家里,他能够放下心中一切的戒备,甚至不用再为繁重的未来考虑。
只要陈建国和沈静身体健康,平平安安。
这便是陈青心中对于家唯一的要求。
当然如果可以的话,希望在不久的未来,能够让家里多一个知书达理的漂亮媳妇儿。
转天,陈建国早早的起床上班了。
他这段时间也很勤快,每天早上6点多就要赶到长青烧烤店。
熊伟和郝仁的精力,如今都牵扯在了外面。
露天烧烤基地,就是重中之重。
陈青对于这个堪称聚宝盆的地方极为重视。
甚至不惜拖延其他分店开业的时间。
因此郝仁和熊伟整天也绕着露天烧烤基地打转,只能把长青烧烤店的业务,全部交到了陈建国的手中。
也幸亏他在店铺里工作了几个月,耳濡目染之下也学会了烧烤手艺,这才支撑下来。
沈静和老太太,也都是干活勤快、手脚麻利的主。
尽管店里只有三个人,也一样能够正常运转。
也许是因为学习时所培养的习惯。
当五点多钟的时候,陈青其实已经醒来了。
他刻意躺在床上,没有起身,闭着眼睛假寐。
直到那熟悉的关门声响起,
在确认沈静和陈建国都已经出发,赶往烧烤店里去上班之后。
陈青从自己的床铺上一跃而起。
他连衣服都来不及穿,直接跑到家里座机的位置,熟练地拨出了一串号码。
这是露天烧烤基地的座机电话。
在当初装修的时候,陈青就通知郝仁为,露天烧烤基地建设另一条电话专线。
不要和长青烧烤混为一谈。
虽然都属于自己的事业,不过陈青将长青烧烤和露天烧烤基地区别对待,作为自己旗下的烧烤产业发展过程中的两条支线。
他拨出的电话很快就被接通了。
“小老板,有什么急事儿吗”
此刻的郝仁正在基地里面忙碌着,招呼着一旁的伙计,开始准备新一天的食材。
虽然在许多方面都有着差别。
但是露天烧烤基地和长青烧烤一样,都严格要求食材的新鲜程度。
任何的烤串都必须当天从市场采购,确保新鲜品质。
在郝仁接通电话之后,陈青的脸色骤然间沉了下来。
有一个问题,他从昨天就闷在心里,一直憋到了现在。
“郝仁,店里的七鲜粉是怎么回事”
“我口口声声跟你说过多少遍,必须把控七鲜粉的配方,绝不允许有任何造假的行为。”
这段时间,因为陈青自己在学校里学习。
为了确保店里的调味料不会因此断货,他便将烧烤店里调制七鲜粉的重任交给了郝仁。
这是独一无二的责任,即使是熊伟也没有这样的待遇。
在此之前,郝仁一直不负众望,在配置七鲜粉的事情上显得兢兢业业。
但如今,情况却显然发生了变化。
“七鲜粉小老板,出了什么问题吗我一直是按照您给的配方调制的。”
“而且且为了保密,我都是在出租屋里准备的。就连我妈都不能在旁边看着,绝对保密,不可能外泄给别人。”
郝仁有些紧张的说道。
他能够感到此刻的陈青心情并不好,显然是因为什么事情,这位小老板真正的发怒了。
而看陈青刚才表现出来的意思,问题也许出在七鲜粉上。
然而,听到话筒里传出来的声音。
原本心中压抑着无名火的陈青,也很快控制了自己的情绪。
郝仁在店里堪称员工榜样,做什么事情,都是认认真真、兢兢业业。
打心里,陈青也不愿相信,这样一个认真负责的员工会做出玩忽职守的行为。
可是七鲜粉的味道,确实有问题。
“那你还记不记得我先前跟你说过,在配料的时候,七鲜粉里的熟芝麻和辣椒,都要提前炒制断生。”
“而且那些辣椒的种类也是固定的,你为什么没有听我话”
陈青并没有跟郝仁打太极,而是直接将问题指了出来。
“要是按照原来的配方做七鲜粉,味道里绝对不可能出现苦味。”
“但是我昨天尝了尝烧烤店里的七鲜粉,里面的辣椒,明显是炒过头了,而且种类也不一样,产生了多余的苦味。”
“也许你觉得这样的事情无关紧要。”
陈青顿了顿,语气变得低沉。
“我告诉你,即使是这一点点的苦味,也是重大的隐患,它会让我们失去很多的顾客。”
听到陈青的责问,此刻的郝仁却是满脸的委屈。
挠了挠头,有些无奈的说道
“小老板,我这也是没办法。”
“咱们店里这段时间生意这么忙,因此去菜市场买调料的时间就少了。”
“而且你又吩咐过,绝对不能将七鲜粉的配方泄露,因此很多的调料都得分开买,有的时候还得错开菜市场,生怕被别人知道完整的配方。”
“上一次店里的七鲜粉快用完了,我又在基地里干活,脱不开身,没办法才叫人帮忙,跑了趟腿,凑了些材料,临时制作了一批七鲜粉。”
对于郝仁的答案,陈青并不满意,他淡淡的摇了摇头,斩钉截铁的说道
“别的事情我不管,但事情既然交托给你了,就必须给我按照标准来。”
“有些东西,是一个烧烤店生存的底线。”
“今后调料方面的事情,你暂时不用管了,既然这么忙的话,就先把别的事情做好,店里的调味料依旧由我负责。”
这一刻,陈青也是说了重话,让正在露天烧烤基地里忙碌的郝仁突然间惴惴不安了起来。
郝仁能够得到如今的成就,与陈青脱不开关系。
可以说,他之所以能转变自己的命运,很大程度上都依赖于陈青的种种作为。
因此他对于陈青一向是极为信服的。
不过随着这一段时间的商业扩张,郝仁接触的层面也更多了。
连同他自己的眼界跟着拓开,无形之中,野心膨胀,对于陈青不再像最初那么敬畏。
对于陈青而言,自己并不计较这样的事情。
他巴不得郝仁和熊伟能有自己的心思,若是能够单独出来干出一番事业,他反而会替对方高兴。
但是有些事情,是他的底线。
长青烧烤和露天烧烤基地,始终是自己的东西。
可以分股份,可以给分红。
用所以直接的金钱奖励,将那些优秀人才吸引在自己的身边。
但是没有人能够挑战他,在这些企业管理上的绝对主权。
陈青这一通发火,显然将郝仁镇住了。
他从未想过一向风淡云轻的陈青,对于这一件小事居然会如此的重视。
“好的,我知道了。”
郝仁低着头,有些惶恐的说道。
他突然之间反应过来,自己如今的所得都是陈青给予的。
既然是陈青给的,要收走,自然也不困难。
虽然如今的陈青对于自己极为器重,但自己要是真的做错了太多事情,难免会给对方留下不堪重用的心思。
到时候,陈青回过头来,挑选提拔其他的人才。
那自己岂不是凉透了。
郝仁在话筒里诚惶诚恐地道着歉,但陈青却只是淡淡的说道
“这件事情就到此为止,人非圣贤,孰能无过。”
“你这段时间确实很忙,我也清楚。有些时候,犯些错误是难免的,今后不要再犯即可”
萝卜加大棒,向来便是流传久远的驭人之术。
先是在问题上着重批评了郝仁的行为,其次又开口表扬了几句。
毫无疑问,这一番操作下来,陈青又一次树立了自己在郝仁心中的威严形象。
对于那些与自己见不着太多面的员工,要以亲切为主,以示亲近。
但跟熊伟和郝仁接触的时候,反而要刻意保持自己的威严。
虽然陈青一直抵触这种利用他人心理的作法。
但不得不承认的是,这样的举动很多时候确实能收获奇效。
“我今天就会出去重新置办调味料,等到下午的时候,我会把东西送到露天烧烤基地去,到时候,给我把原先配置错误的七鲜粉全部扔了。”
陈青缓缓说道,对于整件事情做了个盖棺定论。
实际上,郝仁悄悄改变调料,制作七鲜粉的行为,也没什么大毛病。
那一丝似有若无的苦涩味,一般人是尝不出来的。
但陈青,却偏偏要在这件事情上出手。
一方面确实是他对于自家烧烤店的口碑极为看重。
另一方面也是给接下来的行为打一个预防针。
如今陈青自己已经放了寒假,接下来的一个多月时间,他会亲身参与到烧烤基地的发展当中。
顶头上司远在天边、和近在眼前的时候。
是完全不同的概念。
陈青如果长期出现在露天烧烤基地里,必然会压缩郝仁和熊伟的话语权。
但这样的情况是不可避免的。
这短短的一个多月时间里,陈青会用自己的方式在基地里打下极强的个人烙印。
这样一来,即使是新的学期开学。
自己又一次返回校园。
也同样没有人能够对露天烧烤基地动心思。
在挂断电话之后,陈青迅速出去准备了。
他的行动能力,一向是不弱的。
南浦镇附近,也有着好几家卖调味料的铺子。
陈青花了很短的时间,便将原本的七鲜粉配置完成。
还顺手配置了一些工艺相对复杂,口味也变化独特的其他调味料。
这些调味料的配方,他始终牢牢掌握在自己手里,留在长青烧烤店里的分量也不多,往往是先到先得。
这是长青烧烤店真正的立身之本,也是陈青留下的最后一道防线。
别人可以夺走他拥有的企业股份,甚至完全占据他所拥有的烧烤企业,让漫长的辛苦付出融为泡影。
但是只要陈青还活着。
只要他还掌握着这些完全领先时代的独特烧烤配方。
就没有人能够将他打败。
这,就是他安身立命的杀手锏。
配置完调味料之后,陈青拎着一堆的包裹踏上了去往市区的客车。
一个多小时之后,当陈青几经辗转来到露天烧烤基地的时候。
郝仁正埋头忙碌着自己的事情。
他眼下俨然一个大总管般的人物,许多基地的事情都需要他出面负责。
因此才会耽搁了七鲜粉的调配。
不过对于陈青的批评,郝仁也是坦然接受的。
他没花多长时间,就明白了自己的错误,并且还做出了极为深刻的反思。
“把这些东西换进调料罐里,还有挑一部分出来送到长青烧烤店。”
陈青看着眼前的郝仁,直接将手里的包裹递了过去,。
虽然有了一些不愉快的小插曲,不过整体上他对于郝仁还是极为满意的。
将东西交付之后,陈青又围着露天烧烤基地转了一圈。
这些日子里,那些新招进来的员工们进步的很快。
尤其是熊伟找来的几个本家兄弟。
这几个人原先的处境,连残疾人都比不上。
找起工作来四处碰壁,只能靠打短工维持生活
难得到这里碰到一个干活简单,收入还高的工作,一个个喜不自胜,卖出了吃奶的力气。
不过在看着那几个本家兄弟与熊伟之间极为亲近的状态。
陈青,却也不动声色地做了个决定。
今后,招人的事情自然还是由熊伟负责。
继续往残疾人学会以及其他的渠道里招人,但是不会再允许本家兄弟的加入
熟人多了,就容易抱团。
尤其是在企业当中,如果人人抱团,一道有纷争出现的时候,就会产生很大的破坏力。
陈青固然很信任郝仁与熊伟,但他同样明白人性的劣根性。
在露天烧烤基地里待了半天,陈青还是回去了。
他只要时常在这里露个脸就好,没有必要真的把时间都花费在这里。
对于接下来的这一个多月,陈青早就有了自己的安排。
一方面是稳步发展,让露天烧烤基地真正起到一个基地的作用。
不仅要能够为自己攫取巨大的利润,同样也要能源源不断地培养出新的烧烤师傅来。
另一方面,是安排起那几家中学附近的分店。
按照陈青原本的意思,在人手不够的情况
也亏得如今寒假刚刚开始,那些中学附近的商店纷纷进入了淡季。
几家尚未开门的分店,即使有所亏损,但整体上的损失仍然在陈青的承受范围之内。
要是换个时间,在学期刚开始的那一段时间里,就让计价烧烤分店全部关门歇业。
那会错过一大笔的收益,而这一切都是隐性的损失。
趁着天色还早,陈青先是围着市区的几个中学逛了一圈,看了看那些分店的情况。
装修的效果,还可以。
毕竟在装修之前,陈青就反复和那些装修公司的师傅们确认了具体的方案。
细节往往能够决定关键。
紧接着,他一转头又回到了二中门口的长青烧烤店。
陈建国和沈静正在店里忙碌着,因为放假的关系,如今的店里生意并不算太忙。
看到自己的儿子又一次出现,陈建国的神情却有些意外。
“你小子这么快就休息好了,难道不打算趁机会出去玩玩,看你以前可不是这性子呀”
因为陈青在上一个学期里的表现确实非常优异,因此陈建国也难得的大方了一回。
他塞了100块钱到陈青的手里,让他在接下来的一个星期里好好的游玩。
要是钱不够了,还可以再跟他说。
这可是外人难以想象的待遇,至少在一般的家庭里是绝不可能出现的。
“玩归玩,闹归闹,这几天的功夫我可以不管你,但是等到期末考试的成绩下来,真正开始寒假,你还得给我老老实实的学习。”
“别以为考了一次年级第一就了不起了,今后的考试还多着呢,次次拿到第一才算是真本事。”
陈建国又顺势对于陈青提出了更高的要求。
在明白自家儿子拥有的潜力之后,他的心思也放开了。
“今后考上一个顶呱呱的好大学,让村子里给你放广播做表彰,这才算是光宗耀祖。”
听着陈建国的想法,陈青却是满头的黑线。
他固然有着考个好学校的想法。
但是一想到等到自己考上大学之后,村子里用广播通报自己的学业。
那种状况,想想都让人觉得不寒而栗。
社死这种东西,很早就有了。
“爸,学校在寒假里没有布置什么作业。”
“我要在作业完成之后,继续出来摆摊挣钱。”
一听这话,陈建国却不禁皱起了眉头。
他一直以来都反对陈青从事烧烤这个行业。
即使自己在阴差阳错之下,如今也在烧烤店里工作。
但是长青烧烤,和陈青这小子摆的烧烤摊,有着本质上的不一样。
他有些不满地敲了敲面前的烧烤架。
“小子,别以为店里的生意不错,你就可以吃到这碗饭。”
“中考那个暑假,我不是也答应你出去摆摊挣钱了吗”
“你辛辛苦苦一个多月,到头来才赚到多少钱”
陈建国摇了摇头,一本正经的劝说道
“要不是最后把烧烤用的车子设备都卖了,你还挣不回本了”
“你没有干烧烤的天赋,就不要在这件事情上,动心思了。”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢