“是生煎。”董大师点头,看向白叶,“你还会做生煎啊之前吃过么”
“没有”白叶干笑,“我看着视频做的。”
董建舒没有再说话,而是夹起一个先尝味道。
有董大师在,高原几个人也都是老老实实的,高原和温静茹各自夹一个,白叶对自己调馅还是很有信心的,现在就看师父是否满意了。
虽然说是生煎,可白叶从小到大就没怎么做过小个头的包子。
他的白家老号偶尔做一次早点,那肉包子都比男人拳头还要大。
上次模仿温静茹做的榅桲儿包,手指肚略大的小包子他做的都比小笼包大。
同样的,今天的生煎跟外面店里卖的比,也是xxx的。
不过个头虽然大,模样却好看。
皮是白生生的,底下皱褶,和周围浅浅一层,都是金黄色的,颜色很是漂亮。
白叶看看包子,正要咬下去,就听到有脚步声传来,“好哇,你们居然吃早饭不等我”
来的人是江先生,此刻脸上佯装怒意,“不是说让我来吃早饭吗我还特意早来,要是晚了,估计就剩下空盘子了。”
董大师脸上有瞬间尴尬。
他还真忘了。
白叶起身,“江先生您快坐。这事都怪我,我非拉着师父尝尝我的手艺,给师父搅和忘了这茬。我们还没开始吃,我去给您盛。”
江先生哈哈一笑,“行啊,你这徒弟没白收,知道帮你背锅。”
“哎,年纪大了,确实是忘了。我就说少点什么,在桌子上找了半天”董建舒说道。
“好你个老董,还是这么毒舌,也不怕你的徒弟们受不了你”江先生去洗了手坐下,白叶和温静茹也将碗筷都端上来了。
“这是”江先生看着自己面前翠绿的羹迟疑道。
“昨天从您那里弄来的车前草。这东西对身体有好处,可以”
“好了好了。”董大师压压手,示意白叶不用继续说了。
“老江你尝尝我徒弟的手艺。”
江先生点点头,尝了一口,嗯了一声,“不错不错,这个味道好。我之前吃过这个东西,我觉得不怎么好吃的,泡水还好,吃就”
白叶笑笑。
师父给他的资料,他是都看过的,其中车前草怎么炮制他也清楚。区区熬着羹还是很简单的。
至于说味道好
白叶用手里的小勺划拉了一下。
什么东西放了肉,还能不好吃啊。
江先生喝了几口车钱羹,又将注意力放在了面前的主食上,语气里多少有几分不确定,“这是生煎么”
“是。”
“这个做的还挺实惠的啊。”江先生笑道。
生煎个头都很小巧,讲究个皮薄馅大。一个人吃上一份四个,再配上一碗馄饨,差不多了。
若是饭量大的,也不过就是两份足矣了。
可看眼前这个生煎,江先生深觉自己恐怕吃不了四个。
几个人低头认真的用餐。白叶一边吃,一边琢磨着味道有什么需要改进的地方,不知不觉吃了四个。
高原饭量也不小,而且这么大个的生煎,他也是第一次吃,可是过足了瘾。
而其他三人早就放下筷子了,就看着眼前这俩小子哐哐往嘴里造。
江先生看着眼热,“年轻人就是胃口好,多吃点,多吃。我是岁数大了,吃不动了,哎。”
董大师但笑不语。
等他们俩吃饱喝足后,生煎全没了,车钱羹也吃光了,两人做了个光盘行动。
“吃完了,休息一下,把这里收拾了。一会儿开始学习。”
“噢。”三个人赶紧收拾,其实这时候也就是刚八点左右。
高原虽然不是董大师的弟子,但是也不敢怠慢,跟着一起忙活。
董建舒让他们歇了片刻,就带着两人进了厨房。
外面江先生显然对董建舒抛开他的举动非常习惯,对于这别墅也很熟悉,还找了茶叶来,沏茶喊着高原过去聊天。
拜师宴上,几个徒弟是要做一道菜的,这也算是他们给来宾们展示一下自己。
之前白叶做的那些,董建舒并不置喙,他主要是要更深入地了解一下白叶的水平。
白叶若是有自己的拿手菜,那自然也能拿出来秀一下。
当天中午,就是白叶和温静茹一起做的饭。
菜方面,主要是白叶,温静茹给他打个下手。
主食则是温静茹,不光有米饭,还有面点。
未来的师姐弟联手一把,还真做了丰盛的一桌。
现在做菜是为了展示自己的水准,之前他在厨艺大赛上做的菜,师父都看过了,也不用再做。
所以白叶直接要了自己需要的食材。
董大师在沪市就有自己的连锁餐厅,一个电话就让人将食材准备好了,司机小苏取取了一趟。
白叶中午要做四道肉菜。
干烧鱼、东北扣肉、九转大肠、焦熘肉段。
此外也做了几道素菜,他做的最多的最拿手的,例如地三鲜,尖椒干豆腐,酱爆茄子等。
董大师并没有从始至终在厨房盯着,而是时不时过来看看。
因为他的气场还是挺强的,他在厨房里,两个徒弟都有点紧张。
白叶还好,到底是接触的多一些了,温静茹是真的紧张。
其实董建舒也发现这个问题了,甚至他还知道原因。