白叶几个人做饭都有谱,能计算出大家能吃多少饭菜。
虽然会刻意多做一些,给大家留下回盛加菜的余地,却不会剩下太多。
经费有限,不能浪费在这种地方。
“李教授,有什么突发情况么”
李教授笑着点头,“是隔壁的工地过来一些人,大概有七八个吧。”
“饭量如何呢”
“就是正常人的,都是我们这样的老师。”
“懂了,有什么忌口没有”
“没有,没有。其实他们就是来蹭饭的。”李教授乐得合不拢嘴。
白叶心里好奇,“有人来蹭饭,您还这么高兴啊”
“嘿嘿,让他们蹭一顿饭,但是他们许给了实际的好吃。”李教授被白叶点破心思,顿时就乐出了声。“小白啊,多亏了你了,要不然想要搞他们设备还没这么容易”
“行,我知道了。”不过就是加几个人的饭菜,白叶在购物清单上增加了几笔,就交给了采购。
他们晚上准备做三种一锅出的饭菜,底下是菜,上面则是放上生的卷子,等到底下的炖菜炖好炖入味之后,上面的卷子也就已经蒸熟了。
当然,只有这些肯定不够,所以还要另外再准备一些米饭。
五花肉厚片,配豆角、茄子、土豆片这是一种。
另外一锅则是岔开了口味,白叶让采购买了一些活鸡回来,再加上一些干蘑菇。
市场里买到的干蘑菇虽然不能跟白叶老家的野生蘑菇干相比,但也凑合能吃。
鸡肉剁块,再加上干蘑菇,一些宽粉,以及一些香菇片、青椒等调味。
最后一锅,白叶干脆做了素菜锅。
素菜锅当然里面就不用放卷子了。
素菜锅熟的快,里面各种食材都有,就是有什么食材就把什么食材丢进去。
底料则是白叶自己配置的料,其实更倾向于麻辣香锅。
中午大家爱吃的大白菜、生菜、小油菜。其他两锅菜用剩下的土豆片、茄子片、豆角段。还有今天买来准备做菜用的干豆腐和散菜花。
说是素菜,其实也不全是素菜。完全素,不符合这群老师学生们身上的气质。
所以里面还有点用剩下的带皮五花肉,食堂仓库里翻出来的午餐肉,偶尔做炒饭用的广式腊肠
李教授说的人到达的时候,白叶他们这边正好饭菜出锅。
李教授这几个朋友就是单纯的来吃饭的,只因为李教授在外面帮白叶吹,说这个年轻人做的饭菜味道好的堪比国宴。
当然了,这话是没人信的。
什么堪比国宴,老李这辈子,还没去过国宴呢,又怎么知道国宴是什么味道。
再者了,一个二十出头的年轻人,怎么可能有老李说的这么夸张
所以啊,听老李炫耀,这几个人就吵吵着要过来吃。
至于说将他们的仪器借给李教授他们用,这不过是个借口。兄弟部门,本来东西就是借来借去的,他们报告都早就打完了。
几个人跟着李教授一进食堂,正在笑着彼此打趣的话头就猛地顿住。
什么味
这么香
不是那些所谓的高端食材,而是一种温暖的,热乎乎的,带着浓郁烟火气的香味。
就像是晚归到家,一推门看到一桌子美味佳肴的那种香气。
“香啊。”李教授深深吸了口气,不忘跟其他几个人炫耀,“闻闻,闻闻,你们食堂吃不到这个味道的饭菜吧”
几个人嘴强牙硬的反驳了几句,但那话怎么听都透着心虚。
“小白啊,饭菜好了么”
“好了好了已经通知下去,准备开饭了。”白叶笑着应道。
因为是一锅出,节省了时间,哪怕做饭比平时晚一些,开饭时间也比平时早了半小时左右。
白叶在最后出锅之前就已经通知下去了,想来一大波学生应该已经靠近了。
“走走,跟我过去看看今天晚上吃什么”
白叶正在揭锅。
因为是一锅出,底下是菜,上面是一个个的小卷子。
那卷子是精通面食的谢鲁做的。
面里放了花生油,很香很香。花生油上面还撒了盐和一层绿色的葱花。
等切开之后,两边有馅料,在轻松的扭上一下,就成了一个巴掌长的小卷子。
就他们食堂这种大锅,一锅上面就能放上七八十个这样大的小卷子,两大锅就有一百多个。
虽然不能让每个学生都吃饱,但能每人都分上一两个,其他不够的可以用米饭来填补。
毕竟有爱吃面食的,就有只爱吃米饭的。
“李教授”白叶看到他们一行人走了过来,招呼了一声,“这几位就是今天的客人吧现在打饭不”
今天晚上还是惯例的四菜一汤。
除了五花肉一锅出,鸡肉一锅出,素菜麻辣香锅外,还有一道简单的凉拌菜,用来清口解腻用的。
另外今天晚上没有蛋花汤或者紫菜汤,而是换成了米汤。
食堂里米饭是用蒸饭柜,所以是要先煮后捞出上蒸饭柜的笼屉,这样蒸饭会有不少的米汤。
有时候没有汤的时候,这个就是汤。
不少学生都很喜欢喝的,米香味浓,还有营养。
这边隔壁来的几位教授开始看菜,表面还能维持清冷的气质,其实眼珠子都快掉到菜盆里去了。
白叶笑着介绍了一下。
为首的一位轻咳一声,“都打行不行”
“行啊,当然行。我们本来就是可以全都打一遍的。”
光是一个菜多单调啊
白叶决不允许他做的饭菜出现这种情况。
这是他身为一名大厨的最后尊严
于是乎,今天晚上本来就多做了不少亮的白叶,一边介绍,一边将菜给几位隔壁来的教授堆满。
“够不够够不够不够还能加”