“这几天顾着嘎了卖,忘了阿爷说做烧鹅了。
你明天不是休息吗我明天先不去卖了,我们干起来”
周明泽眼眸一深,在女人继续喋喋不休言语时,翻身压了上去。
沈安宁被他这么一个动作吓激灵了她推开他道“说事呢,干嘛呢”
“你不是说休息就干起来吗”
沈安宁我是这个意思吗我明明说的是明天烧鹅。大哥,别听半句啊好想砸了这男人脑子看看,咋老想那事
周明泽才不管,我就听干起来
“那明天你去找阿爷做烧鹅”
“好说好说。媳妇,我们别浪费好时光了,嗯”
“去那边”
两人窸窸窣窣的又干“正事”。
翌日。
周明泽早起的做早饭,又给醒了的崽崽们洗漱。周母想做的都被儿子干完了。
和崽崽们吃完早饭,带他们去溜达溜达。
沈安宁醒来了,但不想起床。
为什么受伤的总是我,下次我上
又眯了一会她才起床。
“爸爸,等等我。”
“好好玩啊”
周明泽带着他们去了一趟果园,喂了鹅抓了一只鹅慢悠悠的往回走。
“曜崽,你再拔大鹅的屁股毛,我等会把它放了追你啄啊”
曜崽小手一收,挺直腰杆道“爸爸,曜崽没有啦。”
父子三人推开老宅的院门,周阿爷正在品茗。
“公太,你喝什么”皓崽问道。
“茶”
哦欧,不懂茶的皓崽直接让公太泡一杯给自己,两人就喝上了。
周阿爷看着周明泽拿大鹅就知道要做什么了,他早就准备好了。
周明泽去灶房烧水嘎鹅。一只速度也快,宰鹅,烫毛,拔毛,开腔清洗后,把鹅翅尖和鹅爪去掉。
周阿爷用秘制的调料制成酱料,进行腌制。在周阿爷的指挥下周明泽打气,做到皮肉分离,外形饱满。最后用麦芽糖和蜂蜜等调成汁上色。再风干几个小时。
这时候周阿爷叫果园那里拿木头较大的干荔枝木回来,下午再用来烧。
沈安宁过来老宅时周明泽刚出去。
“妈妈,爸爸腻害”
“吹,大鹅,爆”曜崽做着动作指着灶房里挂着的大鹅道。
沈安宁爆
她被崽崽们拉去灶房看。原来说的是这个。
周阿爷看着崽崽们的样子姨母笑着。
“阿爷,你们的速度真快”
“哈哈,一个流程下来也得几个小时呢。我们下午再烧。”
“公太棒,教爸爸哒。”
周阿爷摸着崽崽的头,笑得更开心了。
周明泽拿了荔枝柴回来后,拿着鹅尖爪和清洗干净的内脏,几人先回去吃饭,风干也需要时间。
下午,一家人都过来老宅,周大嫂听了也过来了。
周阿爷叫明泽去杂物间把那个做烧鹅的炉搬出来,这个还是他改造的,不过一次只能一个。要是大量一点还是用瓦缸制烧烤炉比较好。
周阿爷看了风干后的大鹅,可以烧制了。
他让周明泽先把炉预热,然后再把鹅挂在里面,控制好火候和鹅在炉中转动,使受热均匀。
烧制一段时间后,味道开始出来了。
“哇好香啊。”闻到味道的皓崽小鼻子抽吸道。
“哦肉香”
周阿爷“阿泽,你别动那荔枝柴,这柴耐烧的。”
“公太,要多久香”
“爹,这宝刀未老啊。”
沈安宁“好香啊,阿爷,烧鸡也能这样做吗”
周大嫂点头也想知道。
“能,腌制好就可以了,猪肉排骨也可以,除了酱料,火候控制也要得好。”
沈安宁和周大嫂对视一眼,都想到一块了。
两人嘀咕着
周大嫂“也可以尝试烧鸡”
沈安宁“排骨试试也可以大嫂,你也可以刀了鸡拿去市场卖有的人舍不得买一整只鸡,但买半只的肯定有。”
周大嫂思考着,“倒是可以考虑考虑。不过看看再说。”
沈安宁点头。每个人都有自己的想法,看你做不做而已。
没一会,周阿爷的一声“可以了”让每个人的期待变成开心
崽崽们欢呼“吃肉肉咯”
周父周母“好久没吃了,想念这味道”
沈安宁推了推周明泽道“你没吃过阿爷做的吗”
“就算吃过也忘记了,你也知道以前什么日子。”
龙凤胎姐弟这会刚进院子。
周承礼“好香啊,什么好吃的”
“你是狗鼻子啊,这么会挑时间回来。”周大嫂轻捏着他的鼻子道。
依依已经跑到崽崽们旁边,看着周阿爷把烧鹅拿出来。
“哇,好漂亮啊”
皓崽小鸡啄米般的点头道“漂亮,好香呢”口水差点流出来了
周阿爷把烧鹅肚子里的汁放出来,动作娴熟,手起刀落,几刀就把烧鹅一分为二,示意给大家看。
“有皮有肉,肉质紧实,目前看还不错。”接着又斩分上庄下庄,将上庄斩成块,皮肉分而不离。
“来,都试试。可以沾沾鹅汁。
用荔枝木烧制,吃的时候会有淡淡荔枝木的香味。”
沈安宁用筷子夹了两块分别给刚洗了手的皓崽曜崽,现在不烫让他们自己拿着吃。
每人都夹了一块试。
“太好吃了,皮脆肉滑”
“骨头都有味。”
“肥而不腻,好吃。”
“还是那个味”
“妈妈,皓崽还要”
沈安宁看他时还在舔手指上的汁
周父两眼看着那还没斩块的烧鹅道“吃不够啊。”
周阿爷“烧鹅趁热吃最好,但是这些还是留着今晚吃吧。”
也是,自己养也不是这样造的
大伙该忙什么就忙什么吧
周母把剩下的烧鹅和鹅汁带回去,烧鹅炉晚点再搬回屋檐下。
崽崽们又跟着龙凤胎姐弟去玩。
“依依,承礼,带好弟弟们,不然回去定揍你们。”
“知道了。”
沈安宁夫妻俩又要去喂鹅。明山嫂家的牧草又能割一茬了,得给现钱。
“泽哥,你觉得如果做烧鹅卖行不行”
“可以是可以,但是自己养自己做,能得来吗”
沈安宁沉思了起来。
周明泽不吵她,让她自己想想。
晚上。
周大哥吃了烧鹅,要不是太少,估计他能整只都造了。吃了还不忘说自己烧去卖绝对能赚。
周父都想揍他了,吃了嘴巴还不停,就不能吃完再说吗像个饿死鬼投胎似的。
沈安宁听了又沉思起来。
周五。
今天要送十只大鹅给邓大姐。因为之前探过路,经过大哥工作家属院那边,也顺带了些时令蔬菜过去。
“妈妈,皓崽曜崽也去。”崽崽们看着妈妈把装着大鹅的笼子放在牛车上时道。
难搞啊,怎么带两个泽哥今天休息就好了。
爹娘也去了田里下肥。
周阿爷看着她有点犹豫,便道“带上他们,我来赶车,你看着他们,也多带他们出去外面看看。”
崽崽们好几次都想跟着去了,那就满足一下他们好了。
沈安宁对着他们道“去可以,不过要听话,不然以后都不带”
崽崽们高兴得蹦跳起来“好哦好哦。爱妈妈,也爱公太。”
沈安宁进去拿水壶装了些水,拿着小草帽给他们戴。又在堂屋的桌子上留了张纸条,才和周阿爷带着崽崽们出门。
崽崽们没怎么出过远门,对周围的事物都很感兴趣。
一会妈妈这是哪里一会公太快点。一会问大鹅不喝水吗十万个为什么袭来。
牛车一路晃啊晃也灭不了他们的热情。
到了镇上,看到不一样的房子会惊呼,看到人多时就藏在沈安宁怀里或是周阿爷身后,乌溜溜的黑眼珠四处张望,好奇得不得了。
“阿爷,往那边走。”很快就到一个居民区,也是村,镇中村。
沈安宁下车找了个村民问了一下,知道地方就叫周阿爷往走。
沈安宁下车走着带路,崽崽们看着没来过的地方,紧挨着周阿爷身边坐,抓紧他的衣角,四处张望。
周阿爷抽出手护着他们。
看了看门牌,沈安宁才敲门喊道“邓大姐在家吗”
“来了,在的。”
“咦,你过来了。我还想着你要是上午到就好了。”邓大姐有点惊喜道。
“下午还有事要忙就早点过来了。我阿爷还有我家孩子在外面等着。”
邓大姐走出两步看,还真是。诶呦喂,还是双胞胎啊长得真好看
“那我和你一起搬进来吧。”
“不用不用,我一个人就可以了。”沈安宁三下两下的就抬了放在地上。
“妈妈,加油”
“妈妈,加油”
邓大姐还没反应过来,沈安宁已经抬了一笼进去了。
周阿爷看出她的惊讶,道“这位顾客,我孙媳妇力气大,你让她搬就行了。”
“哦哦哦。你们要进来喝口水吗”
“不用了不用了,我们在这等会就行。”
“你家的崽崽长得真好看。”
崽崽们倚靠在周阿爷身上,打量着前面的女人。
“孙媳妇会生,皓崽曜崽叫阿姆。”
“阿姆好。”
“阿姆好。”
“诶,这孩子真乖。你们在这等一下。”
邓大姐风风火火的进屋,找出大白兔糖,拿了十只大鹅的钱才出来。
沈安宁看着突然跑回去的邓大姐都有点懵了。
问周阿爷什么事他说也不知道。
“给,这是剩下的剩下的大鹅钱。这是给你家崽崽甜甜嘴的糖果。”
“啊钱我收了,这糖就不用了。”
“哎呀,这是给孩子的,给孩子的。”
沈安宁见推不掉,就让崽崽们接过谢谢她。
寒暄了几句,那邓大姐说给她留个地址,到时候有需要再来她家买。
沈安宁爽快的给了,有生意当然做了。
周阿爷驾着牛车跟着沈安宁指的方向走,来到了沈大嫂她们住的地方,登记后才进去。
把牛车停在指定的地方。
周阿爷说他就不上去了,在这等会就行。沈安宁把水壶给他,然后带着崽崽们拿着时令蔬菜水果和鸡蛋就上楼了。
楼下树头的人看着双胞胎都在感叹这两个崽崽长得真俊,还养得那么结实。
要是沈安宁听到,一定会说那不是结实,是吃出来的小胖胖。
“小棉袄。”
“姑姑娘,姑姑来了。”小棉袄对着自家喊道。
“姑姑,小棉袄想你啦。”
崽崽们看见陌生的人来抢妈妈,赶紧一人一边抱紧妈妈的大腿。
沈安宁有点想笑,摸着他们的头赶紧给崽崽们介绍“这是表姐,叫姐姐也行。记得上次来家里的表哥吗”
崽崽们齐声道“记得哥哥。”
“这是哥哥的妹妹,但是比皓崽曜崽大,所以是姐姐。”
哦,原来不是来抢妈妈的,那就有友好的叫声姐姐好了。
崽崽们“姐姐。”
“弟弟。”小棉袄拉着他们一起回家。
沈大嫂这会出来,看见安宁还有皓崽曜崽,赶紧道
“安宁,你怎么来了诶呦,皓崽曜崽也来了。快进来。
怎么还带那么多东西过来,妈上次让安康带来的我们都还没吃完呢。”
“我这是顺路的,哈哈,嫂子别嫌弃。我拿来就走了,阿爷还在下面等着。”
“怎么不叫阿公上来坐坐,真是的。”
“老人家不想麻烦你。”
崽崽们一下就和小棉袄玩起来了,大概是同龄中少有的女孩子,这会就姐姐前姐姐后了。
沈安宁和沈大嫂聊了一下就说要回去了。沈大嫂赶紧进屋把娘家寄给自己的海货给一些她带回去。
沈安宁没有推,因为大嫂家住海边,她娘家经常寄一些过来,自己不拿一点,下次给大嫂带东西过来她都不好意思收了。
沈大嫂抱着小棉袄送送他们。
“阿公,怎么不上去坐坐呢喝口热茶再走嘛。”
“不用麻烦,你们姑嫂聊聊。”
几人又聊了几句沈安宁他们就回去了。
八卦一“沈嫂子,你家谁啊”
八卦二“就是,还带那么多东西过来给你。”
“那是我小姑子还有她婆家阿爷。
她顺路送点过来的。”
八卦一“你这小姑子真好。”
“心比心,你对她好,她才会对你好,有来有往有分寸,处起来才好。”
八卦二“只能说你嫁到好婆家。”
沈大嫂笑笑没说话,抱着女儿就回去了。
皓崽“妈妈,这是什么”
曜崽“妈妈,这个又是什么”
“这是鱿鱼干,这是大虾。好吃的。
阿爷大厨师,这个好东西值得你下厨。”