周母在周阿爷的帮助下,终于把米浆调好了
她又把胡萝卜丝给焯了一下水,捞起备用。沈安宁把生菜切了一下备用,帮忙打了几个鸡蛋搅拌均匀备用。
周阿爷搬来小凳子坐在灶台前准备烧火。沈安宁没办法啊,抢不过老人家,只能坐在堂屋里陪崽崽们玩会。
这做肠粉的盘托还是周阿爷的老宝贝,他回老宅那边特地找出来的。
还别说,两个盘,大小还刚刚好呢。
火已经烧起来了,周母直接把两个盘都弄上。
一开始就把油放到米浆上了,所以现在直接舀米浆到盘上,又加了一点碎猪肉。
继续另一盘,舀了米浆后什么都不加。
大锅放有两条竹子做的蒸菜扁竹,放了一盘下去,又拿两条蒸菜扁竹放上面隔开,两盘一起来,省时间。
周阿爷烧大火,三分钟左右,肠粉就熟了。
盖子打开,原本膨胀起来的肠粉一下子就瘪下去了,已经看得出来熟了。
周母用切板一刮,肠粉就出来了,再来斩断几下便于食用。
沈安宁和崽崽们早就在灶房门口瞄着等着了。
周母把肠粉放在碟上,加上调好的酱汁,好看极了,就是不知道味道如何。
她又快速的弄好两盘先放下去蒸。
给灶房门外的母子三招招手进来。周阿爷先尝,周母才开始尝。嗯,还是可以的,最主要还是酱汁。
沈安宁尝了一口,还不错哦。腿边的两个崽扒拉着衣角喊道
“妈妈,我也要。”
“妈妈”
有吃的没他们份可不行不过不等沈安宁来,周母和周阿爷就已经夹了一小块给崽崽们尝了起来。
“吖,好吃哇。还要”皓崽晃着小脑袋说道。
“公太,还要啊”曜崽说要张开小嘴等投喂。
周母又刮出两条肠粉了,又继续下一锅,一个加点鸡蛋还有胡萝卜丝,一个只加生菜。
因为等会沈安宁等会要去忙活了,周母蒸出两条后先让她吃,吃点有力气干活。
沈安宁没全吃完,拿出两个崽崽们的小碗,分出一点给他们兄弟俩。
萌娃直接上演吃播,即便很少也能吃出大餐的感觉。
“阿爷教,有粥粥好吃。”皓崽舔舔嘴唇道。
沈安宁捏了捏他的小脸蛋道“还要粥来配啊,你可真会吃啊。”
小家伙忍不住的大笑起来。
尝过一下,周母就批量出产一样,一条肉肠一条斋肠一条鸡蛋肠,反正等会就是分开来。
家里人多,所以调的米浆也多,别看米浆好像很多一样,但是做出来一条,可能还不够家里的几个大人一口闷呢。
所以还得做多点,斋肠多点,吃不完明天还能继续吃。
沈安宁吃了肠粉就出门了,喂鹅啊,她还得走一趟水塘的四周呢。她要是自养自卖烧鹅,得错开时间分批养殖才行。
崽崽们吃完肠粉想出去玩了,特别是又想去祠堂打鼓。
但是周阿爷现在没空,要帮忙烧火呢。
村里又偶尔传来鼓声,断断续续了,像是有人在学。
两个小家伙典型的吃饱得闲,托着脸颊看向灶房。
心想公太什么时候才烧好火啊
唉太想出去玩了