至于崽崽们听不听得懂就另外说了,但是态度挺端正的嘛
周阿爷叮嘱周承礼,不要让崽崽们玩火,他自己也要注意点。
看着三小只乖巧的点头,他就出去水台,把葱姜蒜给先切好。
这豆腐角还要对半切开,这样焖煮时才好入味。
“阿爷,我摘了苦瓜,那菜太小了。”周大哥一一拿出来放在旁边。
“对了,我还摘了辣椒,不辣的阿爷,等会切来焖豆腐角呗。”
周阿爷瞥了他一眼,让他赶紧切好,不然别想了。
嗐,这活他熟悉。
三下两下把辣椒囊,苦瓜囊去掉,又把韭菜摘好,这会全部洗干净后切好备用。
他又过去看看煲的汤如何,看差不多就熄火,等会吃饭时放点盐便可以了。
周承礼烧柴火做饭,已经算是老员工了。他看着火烧得差不多,站起来,侧耳倾听大锅的声音。
锅里响起噼里啪啦的声音时,他便收了火,带着崽崽们出去。
周大哥切好他的辣椒,辣一点的,他等会用热水过烫一下之后,加点油盐酱油就可以了。
周承礼“爸爸,公太呢我烧好火了。”
“烧好就带弟弟们去玩,先别过来这边玩过。”不然等会炒哪个菜香一点,就迫不及待的想吃了。
周阿爷出去上个厕所,回来发现都准备好菜了,就是还没有炒。
“明佑,你在干嘛过来烧火。”
“我在弄辣椒啊,辣点。”
周阿爷这么多菜还不够他吃还要吃辣椒了
周阿爷也不管他吃不吃了,现在炒菜,等会他们得回来了。
他刚刚看墙钟,十一点多了。
焖豆腐角,这个简单,不过得先调汁,不然怎么焖。
这调汁也简单,很快点火没多久,这汁倒下去后把豆腐角也倒入,翻炒后焖煮一下再把辣椒蒜苗倒入焖煮。
“还得阿爷你出手。”
“你懒就懒了,还那么多借口。”周阿爷白了他一眼说道。
不是,这夸他怎么变成他偷懒了
豆腐角焖煮盛出后,这猪血炒韭菜也就简单多了,切块得猪血焯过水后再炒。
炒一会,把韭菜倒入一起焖煮,差不多可以时把调料汁倒入,翻炒均匀再焖煮一下便出锅了。
皓崽曜崽这会想闻不到都难。
他们眼睛闪闪亮的看着他们今天出去买的菜。
公太他太厉害了,看着菜都好有食欲喊。
这会周母和周大嫂先回来了,她们也是半路遇上的,周大嫂还接过周母抱着回来的黄豆。
新鲜吃就不新鲜吃了,周母打算晒干再去壳,到时候再晒晒,能放很久。
沈安宁她们也回来了。
还是看着时间回来的,等会他们还得去鹅棚的,这次抓得多,所以要注意很多事情。
“爸爸妈妈”小短腿的崽崽们,哒哒哒的跑去回来的爸爸妈妈那,抱着大腿撒娇这。
“好了好了,你公太快炒好菜了,去洗手。”
“嘿嘿,好的啦。”他们跟着周明泽去洗手。
沈安宁就不用管崽崽们了,上来看看今天中午吃什么菜。
“欧,阿爷,今天的菜色好丰富啊”
“哪里哪里。”周阿爷谦虚回道。
“还有汤呢诶呀,还没给盐”周大哥赶紧起来去拿盐过来放些。
沈安宁站在大砂锅旁边,闻着浓浓的香味,有点想流口水了。
周阿爷把清炒的苦瓜盛出来后,便喊着准备吃饭。
忙碌了一上午的家人回到家,有一口热饭吃是多么的幸福。
所以周阿爷喊开饭,大家爷齐心协力的摆桌子搬椅子。
盛汤的盛汤,端菜的端菜,除了几位年纪小的,个个手里都有活。
周母用搪瓷盘把猪肚,鸡块捞了上来。
周大嫂才开始给家人们一碗碗的把汤盛好。
周阿爷也早就弄了蘸汁,煲汤后的肉多数都是比较淡味的,沾点酱汁就好。
皓崽曜崽高兴的欢呼“嘻嘻,可以喝汤汤啦”
沈安宁“这么开心”
“开心哒,公太答应煲汤汤哒,喝了香香”
周明泽捏了捏他们的小脸蛋,“真不是你们叫的”
皓崽被爸爸捏得不舒服,一巴掌拍掉他的手。
“哼,臭爸爸,不信人哒,不跟你玩。”
小家伙脾气不小啊
吃饭时,周阿爷还表扬了周承礼,主要是今天当烧火小工了。
这干活肯定要鼓励一下,认同一下嘛,不然哪来下一次的主动
今天的猪肚鸡汤很鲜甜,大家都赞不绝口。
“阿爷,这鸡汤不油腻,还得是你来。”
“诶呀,你可别给我带高帽了。”他要退休
周大哥笑着接话,“哈哈,阿爷,都说高手是你了。”
周阿爷直接拍了一巴掌他大腿,真是的,让你笑
周大哥呲牙咧嘴的揉了揉大腿。
除了猪肚鸡汤,这个豆腐角炒辣椒也是相当入味,送饭吃真的太棒了。
猪血韭菜就更不用说了。
“娘,听说猪血可以去尘的,是吗”沈安宁问响周母。
“听老一辈的是这么说。爹,是吗”她又问向周阿爷。
“那我也是听说过,至于去不去就不得而知了,但也不影响他是道菜。”
周大嫂噗呲一声笑了起来,“哈哈哈,阿爷你太幽默了。”
“这是事实嘛。”
所以听是这么说,至于去尘不去尘,也不影响他好不好吃。
反正煮得好吃就吃是了。
午饭吃好,收拾的帮忙收拾,吃得太饱的走走消消食。
“阿爷,豆干还没炒是吗”沈安宁问了一下周阿爷。
“上午有菜,就想着下午再炒了。”
“欧,我就说你不是说炒豆干嘛,怎么刚刚没看见。”
“多菜也不完,今晚再吃就得二次加工了,还不如今晚再做。”周阿爷喝了杯茶说道,
“嗯嗯。”她去看看老妈子给了多少,太多吃不完的话,还不如给点大嫂拿回去。
周承义吃饱饭,带着弟弟妹妹消消食,后又带承礼依依先回去了。
周明泽则把皓崽曜崽抱去洗漱。
一整个上午没见,稀罕稀罕呢。
“爸爸,今天和公太买多多东西。”
“又要公太买什么了”