“好吧，晚上再跟你算账。
我去准备早饭了。
“何雨柱穿上衣服出门。
做好早饭后，上班的上班，上学的上学，家中只剩下文母和何雨柱。
这时，他对岳母说“妈，我去前门大街，你要一起去吗”
“我去干什么”文母笑着反问“你去吧，一会儿你大姐就要来了。
“行，那我出去逛逛。
“何雨柱推着自行车直接出发，虽然路程不远，但他飞快地骑车到了前门大街。
何雨柱经常来此，但通常是带妻子和妹妹一起。
这次他是为了更好地融入这里，找个热闹的地方。
今天是周一，行人稀少。
他推着自行车沿着街道前行，仔细打量着两侧的店铺。
公私合营后，这里发展尚可，但历经多年风雨，经营状况逐渐下滑，最终导致了后续的承包。
不少私人经理曾拥有这些店铺，但他们并未立即接手。
何雨柱提前前来，是想了解情况，预测政策开放后会有不少人离开。
他一边推车一边慢慢寻找合适的位置，注意到这里有很多老字号，它们的继承人不会轻易放弃祖业。
他还考察店铺的规模、房屋状况等，打算开一家川菜馆，取名蜀香园他自己会亲自掌管，装修风格将以古色古香为主，但也不会过于传统，具体还需根据实际店面调整。
同时，他计划以此为基础，逐步扩展火锅连锁业务。
在九十年代初期，何师傅这个品牌很适合经营，因为方便面那时非常流行。
做方便面技术要求不高，但设备可能需要进口，这不成问题。
他在北京城内购置土地建厂，既能满足生产需求，又能囤积土地，可谓一举两得。
他边走边思考，很快走到了尽头。
这里有八百多家店铺，竞争激烈，想要进入并非易事，特别是在后世，这里寸土寸金。
“咦”何雨柱突然注意到一家名为大前门酒馆的酒吧。
他心中一动，把自行车停在外面锁好，然后推门进去。
“我们还没开门营业呢”一个年纪稍大的男人正在店内忙碌，擦拭着桌椅，头都没抬起来。
“哈哈，我是第一次来，对这里不太熟悉。
“何雨柱笑道，“这里不是酒馆吗我只喝一杯，有小菜更好，没有也没关系”
“大清早就喝酒啊”对方听到这话愣了一下，然后抬头打量何雨柱，确认道“你是第一次来吧”
说着，那人走向柜台，何雨柱跟着过去“没错，我是第一次来。
你们这里有啥酒”
“二锅头，你要多少”那人询问。
“先来四两吧。
“这里只有一个柜台，何雨柱透过玻璃看到没有小菜，便问“没准备小菜吗”
“昨天的都卖完了，今天还没开始准备，要到中午才准备新菜，不能给客人吃剩菜。
“男人动作麻利，从酒坛里倒出四两二锅头，提议道“后院有腌菜，要不要给你来一份”
“成，多少钱”何雨柱掏出钱票。
“初次光临，我请您”这人显然懂得做生意之道。
何雨柱笑道“行，以后我会常来的，不过你这里什么时候营业呢”
“我以茶代酒，先请你喝点，再要点酒可就得自己掏腰包了。
“对方洞察入微，自我介绍道“我叫蔡全无，您怎么称呼”
“何雨柱。
“何雨柱早就在门口猜到了这是正阳门下的小酒馆，现在更加确信了，他邀请道“赏个面子，一起喝一杯”
“好说”蔡全无递上两只酒杯，“我去准备些菜肴。
他转身走向后院，何雨柱则拿着酒壶和酒杯找到一张桌子坐下，随后从筷子筒里抽出两双筷子整齐摆放。
不久，蔡全无端着两碟小菜出现。
“这些花生米是昨天剩下的，你不介意吧”蔡全无放下花生米和咸菜。
“有什么好嫌弃的，花生米又不会坏，反而更脆口了。
“何雨柱夹起一颗花生米，轻轻一咬，“咔嚓”
他倒了杯酒给蔡全无，然后给自己也斟满，“我来找你打听点事情，不过以后肯定常来。
今天就借花献佛，敬你一杯。
“叮”两人碰杯，一饮而尽。
“呵好酒啊”何雨柱品尝后略感惊讶，“我以前只喝西凤，这酒却是头一回尝，是哪里的酒”
“牛栏山的”蔡全无答道，“直接从酒厂拉回来的。
“不错”何雨柱夹起咸菜品尝，更感惊奇，“没想到你这小酒馆还有私房菜。
“这咸菜腌制方法显然不一般”他点评道。
“难道你是冲着这咸菜来的”蔡全无问道。
“呵呵，当然不是，咸菜虽好，但对我来说也就是如此。
“何雨柱笑道，“我是个厨师，原本在轧钢厂工作，但现在刚辞职。
“哦”蔡全无一愣，对方是厨师并不意外，但提到从轧钢厂辞职就让他疑惑了，“你说的是东直门外的轧钢厂吗”
“没错”何雨柱点头确认。
“你是不是在那里出了问题”蔡全无低声询问，脸上带着憨厚的表情，但心思却很细腻。
他一开始觉得何雨柱上午似乎有事，所以才答应让他在这里喝酒。
蔡全无本想观察何雨柱的举动，但现在突然出现一个陌生人，让他感到有些意外。
于是，他再次问道“那你到底想知道什么”
“我想了解前门大街上的商户，有没有与海外有联系的。
“何雨柱的问题让蔡全无感到困惑，“你有出海的打算”
“不是，我在等他们出去。
“何雨柱解释道，“我是个厨师，辞职是为了开一家餐馆。
“嘶”蔡全无倒抽一口冷气，“这个我就不知道了，也不便多问。
“你多虑了，现在的形势和以前不一样，我看你人不错，就告诉你，政策很快会有变化。
“何雨柱压低声音透露。
蔡全无不解地问“你的意思是什么”
“这话不宜多提，您是这里的店长吗”
“没错，我是公方店长，不过原先是私人店长是我妻子。
“蔡全无说道“您可以放心地讲”
“哦”何雨柱神色有些迟疑，但最后还是咬牙开口“我看你坦诚，所以才告诉你的。
“您尽管放心，这里只有我们俩，就算我有不轨之心，说出来也无从证实。
“蔡全无补充道。
“嗯，这样就好”何雨柱点头道“我常常为上面的领导做饭，不是钢厂的，而是更高层的。
坦白说，在这四九城，比我厨艺好的人屈指可数。
“我时常听到一些风声，现在是拨乱反正的时刻，但未来的发展有很多争议。
目前，我们的问题是太穷了。
“因此，市场需要开放些，但政策的实施需要时间，一步步来。
我琢磨了下，这事确实可行，以我的手艺在厂里算是浪费，不如自己开个小餐馆。
蔡全无闻言，震惊不已“真的吗”
“反正我不缺钱，平时做点私活儿赚得不少，工作对我来说不那么重要。
我已经辞职，来这里打探消息，一旦开放，我就能抢占先机。
“何雨柱说“我想你们这里会是最早开放的，只要消息一有，您一定能得到。
蔡全无想了想，赞同道“你说得对，当初公私合营时，这里就是试点。
“到时候这里有了消息，你能提醒我一下吗”何雨柱立刻提出请求。
“没问题，我敬你一杯。
这小酒馆对我妻子来说很重要，我会告诉她，保证为你保密。
“蔡全无实话实说，这件事必须让他妻子知道。
“这样当然可以，但知道的人越少越好，我们才能第一时间行动。
你觉得呢”何雨柱举起酒杯。
“说得对”蔡全无与他碰杯后，一饮而尽。
随后，两人闲聊起来，互相介绍了一些基本信息，仿佛成了朋友。
由于蔡全无之前请客，何雨柱大胆直言，使得他们关系迅速拉近。
何雨柱离开后，蔡全无立即赶往后院“老婆”
“哎呀，你怎么喝酒了”徐慧珍惊讶地问，她太了解丈夫了，早上怎么就喝酒了
“刚认识了个朋友，他第一次来，聊得挺投机，我们就喝了杯酒。
“蔡全无连忙解释。
这引起了徐慧珍的好奇“什么人一见面就让你陪喝酒”
“是这样的”蔡全无详细地讲述了事情经过，徐慧珍的眼神越来越亮。
“这事可靠吗真的能成吗”但她又有些犹豫。
“不清楚”蔡全无老实地摇头，“但他都辞职了，应该不是假的，只是时间早晚的问题。
徐慧珍开始满怀期待，然而这份期待直到1978年底才有所结果。
何雨柱身着灰色羊绒大衣，帽子、围巾、手套一应俱全，停好自行车后，他深吸一口气，推门进入小酒馆。
“哟，柱子来了”徐慧珍笑容满面地招呼他。
“嫂子”何雨柱笑着回应，“牛爷，您也在啊”
“那当然”牛爷开心地笑了。
“嫂子听说了吗”何雨柱扭头询问徐慧珍。
“听说了，现在政策开放了嘛”徐慧珍的笑容难以掩饰，脸上的皱纹清晰可见，她兴奋地说“终于盼到了”
“但我们这边什么时候开始呢”
“快了，别急，虽然刚开始是试点，但你们那边商铺经营上问题不少，可能会提前实施。
“何雨柱走到柜台前问道“蔡哥呢”
“今天是个好日子，我叫他出来，一起喝一杯。
“你请客就行，我今天想让他尽兴。
“徐慧珍已经开始倒酒，热情邀请。
“那恭敬不如从命。
“何雨柱笑着接受了。
蔡全无很快出现，与何雨柱一起饮酒。
老牛对他们的谈话内容并不好奇，一听就知道他们在说什么。
蔡全无此刻正在向何雨柱谈论房子的事情，他确实一直在帮忙留意，现在政策刚松动，就有不少人想离开。
这家小酒馆是消息最灵通的地方，汇聚了各色人等，消息传播迅速。
“确实有人打算离开，我已经帮你找了个合适的。
“蔡全无说“那是一家三进院落，之前被抢，后来又归还给他们，是他们家族的祖业。
“但他们家也被吓得够呛，一直想离开。
“行”何雨柱点头同意，“找个机会你带我去，直接谈定，我想明年就能交易了，到时候直接成交。
“现在就说交易”蔡全无觉得不合适，“这样容易让他们狮子大开口”
“我也担心被当作渡河的木筏，吃亏的是我。
“何雨柱意识到自己的急躁，“那就先等等，但你得帮我盯着。
“放心，到时候肯定不会有人买，毕竟现在大家都很谨慎，具体情况到时候再说。
“蔡全无保证道。
时光飞逝，转眼间到了1979年，私人房屋交易解禁，立刻有人开始筹划出售房产，拿着钱准备移民海外。
蔡全无关注的那家人果然开始行动，他带着何雨柱前来询价，价格并不高，至少在何雨柱看来如此，毕竟1979年，即使是三进院落，价值也不高。
房子基础尚可，但之前的住户乱搭乱建的情况较多。
房主收回房子后并未处理，就这样住着。
何雨柱没有讨价还价，直接同意购买，随后房主赶紧带他办理过户手续。
拿到钱不到一周，一家人就搬离了。
动作迅速得让何雨柱都感到惊讶，但他对他们的未来不感兴趣，他直接联系了街道的工程队。
这次自然不能找赵师傅他们，因为这是另一个街区，这里也有工程队。
林耀去了街道一趟，找来了队长李队长。
李队长五十多岁，从事建筑行业多年，经验丰富。
何雨柱购置的是一处三进四合院，这类院落在北京四九城较为常见，前有大门、街门和五间倒座房，这些加起来构成了院子的宽度。
穿过垂花门就是正院，正房和东西厢房，这里没有南屋，院子显得更为开阔。