承乾拿手摸了摸。. .
又用手指比划了下那蓝黑色的鱼皮,惊讶的道,“这鲸鱼皮好厚啊!”
确实很厚,有差不多近两节指头那么厚,下面的鲸鱼油也很厚,厚厚的一层。
“老师,这鲸鱼真的能生吃吗?”
“嗯,生吃不错的。”
“那快弄点来吃。”承乾兴奋道。
皇后也带着些怀疑,“能生吃吗?我先前吃了一点,是煎着吃的,也还不错,生着倒没吃过。”
李让人取来围裙,又让人拿刀来。
内侍拿来两把割肉的刀子,柳叶一样的刀子,再厚厚的一块鲸鱼肉,李摇了摇头。
“你直接去取把砍骨头的屠刀来吧。”
等他去取刀的空当,李钻进厨房,找到调料,开始调制蘸料。
其实也不用怎么调料,弄点酱油也成,当然,如果弄芝麻酱也好。
等刀拿来,李直接开切。<script>dudu1();</script>
把肉和油分开,鲸鱼皮则没取,依然是连在油上。
把连皮的鲸鱼油直接切成小条,就跟火腿条一样。
然后又取了一些肉切薄片。
李每样大约切了个两三斤的样子,就停了手,放下刀。
“好了,可以尝尝了。”
承乾板上的鲸鱼油和肉,问,“这就行了?”
“嗯,最传统的吃法,在极北之地,有一片冰雪大6,那上面冬季非常漫长,基本上一年有一半多的时间被冰雪覆盖着,甚至在最北的一些地方,他们那里会有极昼和极夜。一年有六个月是白天,六个月是黑夜。极昼的时候,太阳永不落下,极夜的时候,则黑夜永不过去。那个地方的冬天非常寒冷,他们就喜欢捕鲸,捕到的鲸鱼,就是这样生吃。生吃了鲸鱼油,他们就不怕寒冷。”
李承乾一脸不相信,“老师,不可能,这太阳怎么可能半年都不下山,怎么可能一夜六个月呢?”
“不是不下山,只是他们那里太阳到了要下山时,又升起来了。极夜的时候,也确实天天都是黑夜,而且还会有极光,天空会有五颜六色的光彩。”
承乾半信半疑,“老师你难道去过那极地?”
“我没去过,但我的老师三藏法师年轻时曾随他的叔父去过。这个世界上有两个这样的地方,一个在极北,一个在极南,都是冰天雪地的世界,都会有极昼和极夜。”
“原来真的有那样的地方啊,半年白天,半年黑夜,好神奇啊。天天白天还好,可天天黑夜,怎么生活呢?”<script>dudu2();</script>
“他们会在极昼的时候,尽量储存食物。那里天气冷,捕到的鱼或者鸟等,可以存很久。”
承乾拿起一块带皮的鲸鱼油,放在眼前
“可以吃!”李笑道。
承乾有点迟疑,李便自顾自的拿起一块放在嘴里,然后示意他照做。承乾把那块带皮的鲸鱼油放进嘴里慢慢咀嚼着,他现味道比他想象中的要好。
“鲸鱼皮有嚼劲,吃起来有点牛肉干的味道。嗯,鲸鱼油没什么特别的味道,就是感觉像是块带点腥味的猪油而已。”
长孙皇后听承乾这么说,也拿起一块放进嘴里,现确实如承乾所说的。味道说不上很好,她并不算很喜欢,比起她从李那里学的那些烹饪菜式,味道差远了。
她又拿起了一块鲸鱼肉放进嘴里。
嚼了几下,她感觉鲸鱼肉还不如鲸鱼皮好吃,味道依然像是牛肉,但你是生牛肉,而且鲸鱼肉比鲸鱼油的腥味还重一些。
试吃了两块,皇后摇了摇头,“我现还是昨天吃的煎鲸鱼肉更好吃点。那个吃的像是熟牛肉,这个只像是生牛肉。”
承乾也点了点头,鲸鱼肉并没有他想象中的好吃,但也还算不错。
“确实跟牛肉很像,一只鲸鱼几十万斤呢,这可是相当于上千头牛啊。老师,我觉得捕鲸真的是个很不错的想法,若是我们能多捕些鲸,完全不用担心没粮食了。”
李也嚼着块鱼皮,闻言笑道,“那可没有你想象的那么简单。如这样的蓝鲸,在海里面,那是横行无忌的霸王,我们想要捕获这样的大鲸,弄不好连船都被他扯翻。得需要专门的捕鲸弩,需要娴熟的经验和技术。正常情况下,我们捕鲸,不会去捕这样的巨鲸,我们会去捕那种几百斤数千斤的鲸鱼,那样的鲸鱼更好捕一些。”<script>dudu3();</script>
捕鲸鱼,当然是个不错的办法。
尤其是如今的海里面,可不比后世,现在海里面鲸鱼数量是相当多的。捕捞起来也更容易一些,只是现在的装备技术这些也有些不足。
草原上放牧养牛养羊,也得需要很多时间牧养,海里的鲸鱼可不需要牧养。也不用担心捕尽捞绝,现在的人还没这样的本事。
鲸鱼还是很有营养的,鲸鱼皮能做刀鞘等,也能直接吃,鲸鱼油,对于缺油的大唐百姓们来说,更是个好东西。油脂可不仅仅是脂肪,还能起到防便秘等作用。
鲸鱼肉除了生吃,其余还有很多种吃法。
总的来说,鲸鱼肉其实较粗糙,不如鱼肉那么细腻,跟牛肉确实有些相似。因此鲸鱼肉也可以熏可以晒可以腌,当然也可以直接煎鲸鱼排,就跟煎牛排一样。
炸鲸鱼肉也是可以的,只是会较难嚼一些。
真要做出花样来也是可以的,什么煎鲸鱼排,炸鲸鱼排清蒸鲸鱼烟熏鲸鱼肉生鲸鱼片烧鲸鱼肉烤鲸鱼鲸鱼汤腌鲸鱼皮鲸舌片等。
若是想普通点,那就跟牛肉一样,炒着吃,凉拌卤,随便你。
你要是有钱,那你拿鲸鱼肉包鲸鱼肉包子,包鲸鱼肉饺子,都行啊。
关键还是难弄,毕竟如这头倒霉的大蓝鲸一样搁浅的,是可遇不可求的。普通鲸鱼什么几千斤几百斤,可不禁吃的。
“老师,那咱们把你的三桅帆船建起来,装上八牛弩炮,那捕起鲸鱼来,是不是就要简单多了?”
“如果有三桅帆船,再加上弩枪,捕鲸确实应当要轻松的多。”
承乾笑道,“那咱们就赶紧建起造船厂,早点用三桅帆船去捕鲸鱼!”(未完待续。)</br></br>亚洲第一美女,翘臀,火辣身材完美身材比例!!关注微信公众号:meinvlian1(长按三秒复制)在线观看!