“小二，要不要尝一块？今天这回锅肉绝对巴适！”鼓风机配柴油灶，整个后厨被震得嗡嗡作响，估摸着地震来了，里面的人也很难知道。
长得像弥勒佛的胖厨师，脸颊上的两块肥肉正欢快且极有灵性地随着锅里的回锅肉摆动。
他努力睁着那一双“眯缝眼”朝趴在窗边，正咽着口水的小孩子，王小二，用着那绝对带有地域标志的“川普”引诱着他，时不时还故意颠颠锅，惹得猩红的火苗舔在锅沿上，带动一大片油烟火焰，橘黄带红的火色，耀映着他到那底是天生“眯缝眼”还是走上厨子这条“口腹”大道后，长肉被挤没了的眼睛。
“李师傅，你好厉害！”王小二伸出枯干般的胳膊，努力地将手势贴近橱窗玻璃，似乎这样做，才能显示他对李师傅的敬佩之情。
“哈哈哈，小二越来越会说话了。”将锅拖离灶口，李师傅将勺子砰砰砰地在锅沿上砸了三下，原本粘在勺子上的蒜苗段子和豆瓣酱不由自主地在力学原理下重回炒锅的温暖怀抱。
王小二死死地盯着李师傅的这个动作，观察李师傅炒菜快两年了，他发现，李师傅炒菜的“诀窍里”永远都有这么一个动作，自此以后王小二就一直有一个疑问“用勺子砸几下锅沿，到底是为什么？难道这样做出来的菜会更好吃吗？”
如果李师傅能知道王小二那头比身材大一圈的脑袋里在想这个问题的时候，一定会鄙视，“不不不，不是更好吃，而是让我在打荷的张寡妇面前看起来更帅！”
不知道王小二知道这个答案，会不会提起菜刀冲进厨房，一刀割下李师傅的袖子，然后扬长而去，留下初中没毕业的李师傅目瞪口呆地在原地，心中一万匹草泥马奔腾而过，然后三天三夜睡不着觉，搞不懂王小二想表达的意思——割袍断义。
瞥了一眼锅勺里那一小段死死不愿离开的姜片，李师傅在心底按住了牛顿的棺材板，你特么能我点面子吗？就算不给我面子，给牛顿点面子不行吗？我特么有轻度强迫症好不好。
在心里叹了口气，提着勺子准备瓦调料，一转头，就见打荷的张寡妇抬着一个方形的不锈钢菜盆进来，放在李师傅背后的不锈钢案板上，转身又出去了，看着张寡妇的背影，李师傅的眯缝眼貌似在人家某个部位停留了那么不是一两秒那么简单的时间。
李师傅收回目光，余光又看到窗台边的王小二，大呼还好，没有带坏小孩子，阿弥陀佛，无量天尊，心底暗自庆幸，还好自己刚才忍住了，没有用手去强迫自己扣下勺子里的“姜坚强”，不然丢手机，丢钱包都是洒洒水啦！在张寡妇面前人设崩塌才是最重要的。
用勺子飞快地在几个调料缸子里瓦了些调料，然后再度帅气地将勺子在锅沿上砸了三下，清脆，有力，仿佛这一瞬间的帅气，会随着回锅肉的味道分子飘到厨房外厅，展现在张寡妇眼前一般。
王小二隐约中也感觉到一丝异样，自从打饭张阿姨进来了一趟后，李师傅砸锅的频率，力度和手腕姿势都有那么一丝丝莫名的韵味，如果王小二再成熟点的话，或许他还能闻出点荷尔蒙的味道。
“臭小子，赶紧回去，马上点名了。”李师傅左手抓着一块抹布裹着锅耳直接将锅直平平地端了起来，顺眼还瞟了一眼挂在墙上的钟表，憋着一口气地朝王小二说到。
“哎，李师傅，我改天再来啊！”王小二看着脸红脖子粗的李师傅，深怕他一不小心搞出个脑溢血，撒丫子就跑了，边跑还边总结，原来回锅肉是这么做的。
“这小子。”李师傅用锅勺卡住炒锅的另外一个耳朵，左手猛然一翻，一锅色香味俱全的回锅肉欢快地冒着热气，落在方形菜盆中，好在回锅肉没有感情，不然打死它们也不会在烈火与调料的加持下，散发出那诱人的体香。
“小二，又去看李师傅炒菜啦？这次又学到了什么秘诀啊！”一个小胖墩朝正在气踹吁吁跑来集合的王小二问道。
“嘿嘿，想知道？”王小二逐渐放慢自己的脚步，一脸神秘。
“想啊！”小胖墩迎着王小二带来的风里，闻到了回锅肉的味道，这一刻的他犹如吃了灵丹妙药般享受，一佛升天，二佛抬水喝，三佛没水喝。。。。。。额。
“我悄悄的告诉你，你不能告诉别人啊！”王小二用枯槁的右手做了一个俯耳来听的姿势，待得小胖墩真真靠近王小二的嘴巴时，王小二也真没瞒他。
“炒回锅肉一定要记得放蒜苗。”王小二一昂首，看着体育老师将哨子塞进嘴里，准备吹集合号，事了拂衣去，不管功与名。
“额。”小胖墩听得真真切切，放蒜苗，蒜苗，苗。
一头黑线的小胖墩愣了半天没回过神，这特么我知道了好不好，谁家回锅肉不用蒜苗的？啊？谁，还有谁？
这一刻小胖墩的背景音乐响起“雪欸花飘飘，北风萧萧，天地，一片，苍茫。”
“李小胖，你在发什么呆？没听见哨子声吗？”体育老师陆不平朝小胖墩吼道。
“不，不，这道题太难啦！我不会做。”小胖墩脑海里的小白人撕心裂肺地在一剪梅背景音乐中崩溃，宕机，然后带着成吨重的负面情绪小跑着集合。
队伍中的王小二突然感觉自己身上一冷，什么情况？别人是撞鬼，我特么是被鬼撞了一下么？
话说王小二是春芽福利院的一名孤儿，有先天性的心脏病，他是福利院门口被发现的，发现的时候还是个襁褓中的婴儿，身上的血迹都还没干，那个年代车马慢，是没有所谓的监控，唯一留下的线索就是跟他放在一起的一块玉佩，可孤儿院通过好多种渠道查询，也没有得到这块玉佩的出处，出处没得到，反倒是得到了这块玉佩的大概市场价，这让福利院很受伤，特别是院长大人，原本就稀疏朦胧，一方有难八方支援的头顶短时间捉襟见肘，脱落速度太快，支援不到位了。
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