管他呢，抽出刀身刻有龙纹的菜刀，王小二开始尝试着切肉，他非常小心，因为他知道，他此刻真的在胡搞乱来，肉且没切好还不知道，但是，手指头只有五个，缺一不可。
练刀工一般都是先从土豆开始启蒙，菜刀削土豆皮，练习腕部力量及灵活性，切土豆片，切到片片均匀，再到片片透光，甚至一刀甩出去能贴墙上不掉下来，即为入门；土豆片再切丝，头尾均匀，没有所谓的大小头，再到粗细均匀，再到入水透明，能穿过一般缝衣服的针眼，即为入门；土豆丝再切细末，颗颗成粒不成茸（PS:粒入水不化，颗粒均匀；茸入水搅动即化，无丝丝缕缕拖挂。）。
片，则用萝卜居多，先片皮，薄亮透光，贴墙不掉，再切丝，轻松入针眼……
练习刀工先脆（可塑性强的食材，一般为蔬菜，冻肉）后软（可塑性弱的食材，一般为软体，肉类），先易后难，最后才到花刀……
王小二从来没摸过真正的菜刀，李师傅即使那么喜欢逗他，也从不让他碰自己的刀子……厨界有句话：刀，是厨师的第二生命，谁都不能碰。换成现在的话说，刀与老婆，恕不外借。
刀很沉，王小二这次没有诋毁轩逸子，是自己腕力太弱……
左手捏了半天五花肉才找到点手感，然后右手的刀，哆哆嗦嗦地靠近自己的左手，王小二不能不紧张，切好了，五花肉，没切好，脱骨鸡爪肉，换种说法，切好了，以后考厨师证，没切好，以后领残疾证……
“记住要领，记住要领，前切，后拉……”王小二给自己鼓劲，只能手腕用力，刚开始像锯木头一般，慢慢进入状态才达到一切一拉就是一片完整的肉……（PS:当你听到哪个厨师切菜，啪啪啪地响，那么我可以肯定地告诉你，丫就是个野路子外行。）
庆幸，庆幸，没切到手，王小二在切完最后一块肉后，猛然一伸腰，浑身噼里啪啦一顿响……
“我靠，切个肉都这么难受吗？”王小二根本不记得自己保持切肉姿势与那块“五花肉”斗争了整整半个多小时，不带移动一下的……
看着眼前每片厚薄不一，宽窄有别的五花肉，王小二感觉别的厨师的手被天使吻过，自己的手被恶魔牵过，而且恶魔上厕所没洗手……
“无他，唯手熟尔……”王小二乐观地安慰自己，他始终坚信自己是块当厨师的好料子，虽然现在自己连边角料都不算……
“大火……”王小二换了把刀，从刚才五花肉的生肉区割下一大块带着厚厚一层肥肉的皮……
一转眼，炒锅开始变红，王小二费力地转动着锅柄，让火焰烧红锅的每一个位置……
“熄火。”王小二左手扶着锅耳，右手抓着肥肉皮就往锅里蹭，一遍又一遍，焦糊的油烟袅袅升起，锅面开始慢慢蹭亮……（这叫开锅，开锅的目的在于延长锅的使用寿命……）
其实王小二不知道的是，他根本没必要开锅，手里的锅都算得上法器了，还需要开？但他还是颇为神圣地开着锅，厨师，也是有仪式感的好不啦！
擦锅，烧锅，洗锅反反复复了好几次，王小二这才放放心地开始尝试自己第一次炒菜，他老感觉自己像个洞房花烛夜的菇凉一般，对第一次，又怕又期盼……
“小火……你特么小火，再小点……”王小二急了，这破锅传热性太好了，自己把控不住，肉片估计一下锅就得糊……
火焰石就跟人工智能一般，被王小二语音控制，不知道火焰石会不会抱怨“我特么只是块石头，七十二变是孙猴子的事情……”
“呲啦……”一盘惨不忍睹的肉片被王小二潇洒地倒进锅里，王小二感觉此刻李师傅附体一般，有模有样地用炒勺在锅沿上砸了三下，嗯，就是这种感觉，难怪李师傅喜欢砸锅，这感觉，嗯，比通了便秘还爽……
看着肉片在锅里煎熬，王小二非常有成就感，勺子一会儿吧啦一下，一会儿吧啦一下，这感觉，倍儿爽……
终于，肉片不负王小二众望，开始翻卷，吐油，王小二笨拙地拿着漏勺捞出……
下类似姜葱蒜的调料，没一会儿香味儿就出来了，只不过这味道比真正的姜葱蒜爆香的味道更浓厚，这让王小二很意外……
肉片下锅，王小二很想学着李师傅那般颠锅，刚一动手，锅里的食材被泼出一堆，王小二目瞪口呆地看着那对散落的食材，仿佛无情地嘲笑着他，还没学会爬，就想学着跑……
“自己还是没有实际经验呀！”王小二整理了一下自己的思绪，然后动手把洒落的食材全部收集起来，浪费，是可耻的……自己做的菜，洒掉的也要吃完……
放盐，王小二自我感觉良好地起锅……
“好了？”王小二端着盘子还没站稳，轩逸子的声音想起，吓得王小二手一哆嗦……
“我能说这盘没熟吗？”王小二很想再练习两次，再叫轩逸子尝。
“我信，盘子没熟……”轩逸子一挥手，王小二手里的盘子就不在了……
王小二转身端起洒落的那盘肉，也不顾什么形象了，吃……
厨师只有不停地练习，不停地尝自己做的菜，才能总结自己的失误……
王小二刚入嘴的肉此刻正随着王小二不停地摆动，一道闪电劈在王小二身上……
“打死卖盐的了？”轩逸子吐了吐吐沫，真特么咸，这是要换肾的节奏啊！
“不咸啊！”王小二纳了闷了，自己嘴里的肉真不咸，甚至可以说是没盐味……
“竟敢调戏老夫……”又一道雷电劈在王小二身上，轩逸子将信将疑地再尝了一口，肾疼，然后大手一挥，那盘肉回到王小二面前……
“是有点咸。”王小二已经被雷电起的有点麻木了，这才想来，自己尝的是洒落的肉，还没来得及放盐呢！
“这特么是有点咸吗？这道菜叫什么名字？”轩逸子感觉自己肾疼，两个都疼……
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