哎，王小二多年后还在感叹，餐饮业的两个极端，已经分化得非常严重了。
一种是真心实意做生意，真材实料，但，门可罗雀。
另一种是虚情假意做生意，各种有害添加，却车水马龙。
奈何消费者分不清啊！就这么，恶性循环……
王小二配合小李分发完餐具，又开始帮服务员摆台，其实是他自己在学知识，三百六十行，行行有状元。
王小二这才接触一小会儿，但很多新知识点就出来了。
筷子与骨碟之间的距离，烟灰缸的摆放，酒杯的摆放，盘花的各种折叠技巧……
别看活儿似乎不多，可两个来小时才干完，王小二站在后厨与前厅的衔接处，不由得感叹，真是隔行如隔山啊！
先别说活儿多不多，腰是酸的，腿跟是疼的……
“哟，李哥来啦！今天吃点什么？”罗云的话打断了王小二的思绪。
王小二见罗云热情地张罗着进店的第一批客人往二楼包间区走去，一看电子表，哟呵，十一点半了。
王小二转身跑向后厨，这才发现，自己在前厅忙，后厨的人也没闲着，食材的筹备，早已到位了。
王小二靠在通道边，看着切墩的小伙子，二十来岁。
刀工一般，这是要小二的评价，蓑衣刀不是很熟练。
没看多久，一个服务员跑进来，将点菜单夹在了头灶墙上的板子上。
“干活了，干活了……”一个肥头大耳的厨师挥了挥手，然后将阀门一开，整个后厨嗡嗡作响。
柴油灶加鼓风机……
王小二就这么一直看着，没错，还没到传菜的时候……
一上午就这么过去了，两点来钟吃了中午饭，小李带着王小二上了三楼，指了个空床，说以后王小二睡。
王小二这才知道，餐厅基本是包吃住的。
整理完床铺，王小二休息了一会儿，真累，一个中午接待了不下二十桌客户，楼上楼下跑个不停，之前到现在为止，王小二还没遇到被刁难的时候。
下午五点半，第一波客人来了，问有没有包间，罗云在用计算器算些什么，服务员接待着往二楼走……
“小二，帮我倒壶茶……”小姑娘朝王小二笑笑。
“好嘞……”王小二赶紧把温水壶拎起来干活。
“大哥，咱有几位啊？”服务员热情地给大家拉着椅子。
“八位……”坐在上首的一个大胖子回答。
“好的，大哥，这里还要提醒您一下，我们的包间是有最低消费的……”
“哦？还有最低消费？幺妹儿，这是啥子规矩哦？最低消费好多？”
“大哥，最低消费600块……”
“要得，要得，12块钱的土豆丝给我来50盘……”胖子旁边的一个小个子开腔了。
服务员拿着菜单夹刚写下土豆丝三个字，然后就不淡定了……
“一份要干辣椒，一份要青椒，一份放醋，一份不放醋，一份要酱油，一分不要酱油，一份……”小个子扶了扶眼镜，一口气报了二十来个口味的土豆丝，服务员都要哭了。
王小二给几位倒上茶，一看情况不对，赶紧往楼下跑，把罗云叫了上来。
“哥佬官，小妹儿是新来的，不懂规矩，这个包间没得最低消费，你们随便点，随便点……”罗云在上楼的过程中就问清楚了情况。
“还是老板儿扎得起……”小个子又推了推眼镜，惹得王小二一阵恶寒，天上的鸟儿最高，地上的眼镜儿最骚啊！
事情摆平后，罗云拉着王小二和刚才点菜的小姑娘下楼了，重新叫了个人上去点菜。
又好生安慰了一下小姑娘，小姑娘跟没事儿人一样，这让王小二大开眼界。
后来他才知道，餐饮界，这还真不算个事儿。
随着时间的推移，用餐的人越来越多，王小二他们真的是忙到脚不沾地，水都来不及喝一口。
“服务员，加汤……”一个桌吃火锅的食客叫起来。
“好嘞……”王小二拎着汤壶就过去了，这桌客户都是年轻人，他印象最深，因为一口气点了五盘豆腐。
“加汤，你们稍微离远一点啊！”王小二加汤前提醒一下，特别是那个正准备吃豆腐的哥们儿。
“帮我们把火调小……”王小二刚加完汤，准备吃豆腐的哥们说了一句话，然后面部狰狞，龇牙咧嘴地看着王小二。
王小二当时吓了一哆嗦！往后退了一步，一脸戒备：“哥！咱有话好好说，可不许咬人啊！！！”
在场的一桌人都笑了，笑得颗粒无收，引来四周一阵疑惑的目光。
在王小二想到人家是被豆腐烫嘴后，憋着笑走了。
到最后，餐厅实在是忙不过来，王小二也被罗云派去点菜了。
王小二接待的是一对青年男女，举止颇为甜蜜，两人对坐了怕得有五六分钟，互赠菠菜，硬是没想到点菜这回事儿。
这让王小二很尴尬，硕大的脑袋跟个千瓦电灯泡似的，你俩这算是坐到观众席上了吗？
“你真甜，好想吃你一口……”男的死皮赖脸，王小二一阵恶寒。
“我也想吃你一口……”女孩子没羞没臊地回答，王小二那个纠结啊！愿天下有情人，都是失散多年的亲兄妹，亲姐弟。
“吃的有了，那两位要喝点什么？”王小二在两人恨不得这里不是餐厅，而是宾馆的状态下插话了。
这倒让两人清醒了不少，然后点菜……
在上窜下跳地工作状态中，王小二第一次感觉到什么叫真正的充实。
“服务员……”
“来啦！”王小二刚想喘口气，又被叫上了，放眼望去，大家都在忙，没办法，还得自己上。
“大哥，有啥子可以帮忙哩？”
“这菜怎么有味儿呢?”一个中年女子端起一盘回锅肉递给王小二。
“嗯？……”王小二闻了闻，确实有点很怪异的味道，赶紧赔个不是，然后往后厨跑，重新做一份。
王小二端着新做的回锅肉上来了，这回他可以肯定，没问题。
“你们菜是过期的吧，怎么还有味呢?”中年女衣不依不挠的，一桌子人也都停下用餐。
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