汤原的资料一直拿在手里，坐下来的时候就顺手放在了桌上。女孩刚才说话的时候，眼角的余光正好看到了最上面的一页，一张自家餐厅的正门照片赫然就在纸上。她赶紧低头打量，可不就是自己发给那个美食网站的资料么。
“妹子眼睛真够尖的。”刘云说完狠狠瞪了汤原一眼。
“叫我Lily吧。”少女知道二人身份后态度明显转变了，原本冷漠的脸上露出明媚的微笑，用略带撒娇的语气说：“你们怎么才来啊，我都申请两个月了，再不来我的店都快撑不下去了。”
我擦，真是变脸比翻书还快，这个双面人…汤原心中一阵腹诽。不过这女孩笑起来着实漂亮，汤原决定大度的原谅她。
“Lily……你是不是有个姐姐？”刘云问道。
“姐姐？没有啊，我是独生女。问这个干什么？”
“额，没事没事，随便问问…”小姑娘显然不知道人教英语的梗，刘云自我解嘲的笑了笑又道，“之前这边申请的大多是些C级，也就是小型餐厅，申请费比较低。所以要等客户多一些我们才能过来，这样节省成本。”刘云一边解释一边泛着嘀咕，天知道这样的小女生能做出什么东西，不会真的是黑暗料理吧。
两人随后正式的做了自我介绍，并将名片递给了女孩。这个叫Lily的姑娘是这家店的老板加主厨，确认了对方身份后便说：“那待会打分的事就拜托了。不过炸鱼薯条要现做，可能要等一阵子，没关系吧？”
在二人表示无碍后，女孩哼着歌走去了后厨。两人一边打量着这间餐厅，一边有一搭没一搭的闲扯。整个房间的墙壁上都贴着蓝白条纹的墙纸，清晨的阳光穿过玻璃照射在上面，仿佛撒上一层温暖的黄色光布。吧台上堆满了各式各样的摆件，显得杂而不乱，墙角立着一块黑板，上面用彩色粉笔写着中英文的菜单。
唯一美中不足的是这里临近一条主干道，早高峰的车流声、喇叭声此起彼伏。不过这种喧嚣带来的反衬，让这间小店显得格外慵懒宁静，仿佛是浮华都市中的一处孤岛。
“真是个好地方…”被这样的氛围感染，汤原的声音格外的低。
“是啊。”刘云忽然觉得有点遗憾，恐怕他们这次来过之后，这家餐厅就不会再有这份恬静的景象了。
不知过了多久，女孩拿着一个大大的餐盘走了出来。一头栗色的卷发已经被扎在了脑后，身上还穿着围裙，一副厨娘的打扮。
她将食物一一摆到桌上，然后自己搬了把椅子也坐了下来。“我也没吃早饭，咱们一起吃。”
这顿早餐堪称丰盛，除了炸鱼和薯条之外还有一些炸肉丸，一道浓汤和沙拉以及鲜榨果汁。汤原拿起手机拍了些照片作为素材之后，几人便正式开动了。
薯条分成两种，其中一种明显是烤制的，一根根深褐色的薯条周围撒着烤干的蒜末和罗勒。香酥的口感不输给饼干，焦香中混合着淡淡的辛辣，在一点点蛋黄酱的衬托下，会让人有种一直吃下去的冲动。不过刘云觉得这样吃会有些腻，倒是传统的番茄酱和这种薯条的搭配让他更喜欢。
另一种是油炸的细薯条，简直和土豆丝差不多。据Lily说这薯条是炸过之后，再和红椒一起翻炒的，所以不用蘸料。刘云看到上面放着的竟然是香菜，小小的惊讶了一下，吃到嘴里有青柠的味道，十分爽口。
“这好像不是英式薯条吧？”刘云记得炸鱼薯条切的都比较粗，蘸料一般用香醋的。
“薯条的做法很多，我一般看心情，也许你们下次来我就会做那种咯。”Lily很满意自己的作品，“你觉得味道怎么样，胖哥？”
“嗯，好吃好吃，就是热量太高了。”他嘴里这样说，手却一刻不停的往嘴里塞着东西。
“你还怕这个？都这么胖了。”Lily半开玩笑的调侃他。
“就是胖才更要注意啊。”汤原并不介意别人说他的身材问题，尤其是这样可爱的女生。他又开始吃起了炸鱼，这炸鱼倒没用什么特别的香料，单纯用盐调味。鲜嫩多汁的白身鱼肉和香脆的面衣，组合成一道简单而经典的味道。
“吃着不像鳕鱼，是鲽鱼么？”汤原在刚才等待的时候做了点功课，知道这两种是炸鱼排常用的品种。
“猜食材不一定要靠舌头。”刘云轻轻用手挤压鱼排，洁白的鱼肉像蒜瓣一样层层分开。“这应该是海鲈鱼。其实只要是肉质肥厚的白身鱼都很适合做炸鱼排，用鲈鱼还比较实惠。”
“嗯嗯，鲈鱼比较便宜，味道其实不比鳕鱼差。”Lily点头附和着。“而且也比鳕鱼新鲜。”
刘云对她的话其实并不以为然。虽然身为一个大连人，但刘云对本地近海常见的几种鱼都不太感冒。尤其是六线鱼，黑鮶（当地人一般称黄鱼和黑鱼）之类肉质肥厚，又没有太多细刺的，吃起来就总觉得不够鲜美，鲈鱼也是如此。相比之下，小黄花和偏口鱼就好的多。
不过这终归只是自己的个人喜好，客观来说这鱼排的味道还是很好的。作为职业美食家，刘云不会因为个人原因去贬低一道菜品。当然，炸鱼这种东西其实做不出太多花样，真正让他感兴趣的是那杯浓汤和肉丸。
汤是盛在一个圆形茶杯里的，以中国尤其是北方菜的标准来衡量的话，这碗汤的份量堪称可怜。不过让刘云惊讶的是，这竟然是名气很大的法式洋葱汤。深棕色的汤底上覆盖着一层凝固的干酪，期间夹杂着小块的法棍。这种汤在英国也很流行，这家餐厅会做自然不奇怪。只是刘云知道这汤极花时间，单单是将洋葱煸炒成焦糖色就起码要半个小时。
他不觉有些警惕的问道：“这该不是前一天的剩菜吧？”
“说什么呢！”Lily对这问题很是气愤，“我怎么可能做这种事！不过洋葱确实是之前就炒好的，密封存在冷柜里。”
“哦哦，我就随便问问，没别的意思。”刘云有些尴尬的干笑了几声，低下脑袋避开Lily投来的白眼，拿起汤勺品尝起来。
随着浓郁的洋葱汤从杯底被捞起，一股浓香顿时窜入刘云的鼻腔。热烤过的马苏里拉奶酪在汤勺的搅动下呈现出经典的拉丝效果，特有的细致奶香混合焦糖洋葱的甘甜，让人食欲大振。Lily用的是传统的牛肉高汤炖煮，酒和香料似乎加的不多，还加入了麦粉来增加浓稠度。几种风味调和的很是均匀，干酪和肉汤并没有夺取洋葱的主味。在清晨喝一杯温热馥郁的浓汤，让人感到无比的满足。
</br>
</br>