除夕夜七点半左右,叶振廉拎个大黑塑料袋,走进饭馆后厨。
后厨就俩人,一个是叶爸,另一个是陈如专程请来做黄鱼的师傅,没穿正经厨师服,叶振廉只当他是饭馆谁谁谁,也就没怎么在意。
至于其他做杭帮菜的厨师,早已做完菜走人。
叶爸见儿子来了,边刷着锅就说:“这么早就来了?你妈传菜呢,咱家的年夜饭还要一会。”
他见余馨没一起来,又问:“你媳妇儿呢?”
“帮我妈招呼客人。”叶振廉说着就把塑料袋往砧板上一搁,笑道,“爸,咱家晚上加餐。”
叶爸一乐,提溜着油污手,走过来往袋子里瞅两眼。
“这鱼够大,得有三斤吧,哪来的?”
“天降祥瑞,掉咱家厕所台盆了。”叶振廉半开玩笑着把实话说了,知道叶爸不能信。
“臭小子尽瞎说,得,搁这吧,马上给你们做。”
叶振廉应了声好,见案台上有好几道菜,也没人端去上桌。
叶爸见儿子疑惑,冷哼声就说:“姓陈那一家子,热菜非要自己端菜上桌,凉那也不见人来。”
叶振廉听着觉得有意思,就坏笑着揶揄起来:“下次让我妈端菜时戴个口罩、再戴副手套……人家高档餐厅都这么做。”
那做黄鱼师傅叫李峰,看上去四十多岁,人倒是挺自来熟,听到这话,他当叶振廉是正经说的,也就附和起来:“老叶,你儿子说的对。”
老实木讷的叶爸听着李峰这自来熟热乎劲,一时间挺尴尬,就傻笑两声,然后客套道:“李师傅,这么晚了,要不就跟我家一起吃点得了?”
自来熟归自来熟,李峰节操还是有的,人家年夜饭自己凑哪门子热闹,又不是像楼上陈家那样是贵客赏脸、与民同乐。
“那我得瞧瞧你家晚上吃个啥。”李峰边开玩笑的说着,边走过来往塑料袋里一瞧。
这一瞧就不对了。
“哎呦,慢待了慢待了,您家这是地主老爷啊!”
叶爸听的得意,当他是除夕夜说个口彩,就笑道:“李师傅,你这说的哪门子话。”
“这黑围、金鳞、长鳍、红唇……是野生的东海大黄鱼啊!”
叶振廉一惊,这姓李的厨子,看起来是个懂行的。
他怕爹妈听着贵就不敢吃了,就说:“这鱼三十块钱一斤,整条鱼不到一百……”
李峰作为京城米其林三星黄鱼馆的大厨,大黄鱼是野生还是养殖的,一秒就能分清。
三斤多的,那是成精的怪物,放他们餐厅,弄点溢价搞不好能卖到小十万一条!
具体价格不清楚,因为华北这地方没有过先例!
李峰也不搭理叶振廉的瞎话,见这鱼蒙在塑料袋里奄奄一息,边嘟囔着“罪过罪过”就自顾自把鱼抓出来,往大盆里放养。
“这鱼你们家就想这么宰了吃?”
“不然呢?”叶爸笑笑,儿子能弄来条三斤多的野生货?他打死也不信,只当李师傅这个京城人没见过这么大的养殖黄鱼。
叶振廉怕再生事端,就抓起黄鱼,搁砧板上举刀就是一拍,黄鱼一个死前晃荡,然后一抖一颤,嗝屁了。
【奢侈点+327】
那头李峰傻愣愣,站在那……
“你们!你们这是暴殄天物!要遭天谴的!”
叶振廉不理他,然后建议说:“爸,这鱼一半家烧、一半用黄花菜放个汤。”
叶爸回道:“行,白天弄来点明州年糕,我拾掇拾掇一起搁进去。”
——
正巧陈若来端热菜,见表姐超高价请来的黄鱼大厨李师傅呆坐在那,就问怎么了。
李峰正搁默念大悲咒,想着给那遭重的黄鱼精做超度,当下也没心情搭理陈若。
见金黄鱼鳞已经给叶爸刮干净,就舔着脸问:“老叶,这鱼能让我做不?”
叶爸一脸犹豫,这人是真想蹭饭啊?
叶振廉也是无奈,他瞧出李峰是个大厨,不过这人倒是没什么架子,跟叶爸一个眼神对视后,就说:“李叔,那咱们年夜饭就一起吃点?”
“行,那我做家烧,老叶你放汤?”李峰本想提议保鲜堂灼的,没好意思开口,毕竟吃人家嘴短。
有外人一起吃年夜饭,叶爸还是觉得不太自在,又谨慎问:“李师傅你不用陪家人吃饭?”
黄鱼精怪当前,家人算个锤子!
“我家就我一个!”
“……”
“……”
陈若看出点端倪来,也不传菜了,悄摸摸蹭到李峰身边,轻声问:“李师傅,这大黄鱼野生的?”
李峰点点头,然后自顾自提菜刀,本能的想去片鱼,眼见辉煌的刀工就冲将而上。
“不许片!”叶爸呼喝,然后才解释,“整半条鱼一起,年夜饭讲究个团圆完整。”
李峰苦着脸一阵犹豫后,“行,你们家的鱼,听你的!”
——
叶振廉见事情妥当,就转身离开后厨去帮叶妈的忙。
陈若俏丽的眼珠子提溜一转,就低眉顺眼跟在叶振廉屁股后头走一阵。
叶振廉瞧见了,转过问:“你有啥事?”
眼看一朵大盛牡丹似的陈若憋红脸,然后鼓起勇气似的,放下矜持谄问:“那鱼,我能买半条吗?”
“可以啊,价格够高就行。”叶振廉笑呵呵的说。
陈若见到了曙光,她想到表姐买那条一斤二两的被宰了两万二,然后回忆着后厨看到的鱼个,估摸了价开口。
“五万?”
“五千万。”
“你去死吧!”
叶振廉哈哈大笑,迈步离去,只留陈若独自气抖冷。
这还叫商业合作伙伴呢,一点表面上的情谊都没有……
可……陈家包厢的平静之下,眼看就爆炸了呀……
表姐陈如……被奶奶嘲讽后,可是一句话都没说啊……
大伯陈川那个眼神……如果后果严重,那么他的仕途、陈家以后的路……
赌不起的。
“卖给我吧!”
陈如冲前大喊,哭腔中裹挟自己二十五年的高傲。
“我让我姐给你道歉!”
高昂的头颅,该落下的时候,就别昂着了。
“求求了!”
高贵的自尊是什么?在有些东西前面,真的很重要吗?
……
——
“你这女人真是有毛病……”
“你问我爸要几小碗……他会不给你?”
陈若抬头,小瘪三笑里满满的玩味。
像在看个傻逼……
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