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“程老板，生意可真好啊”ata
蒋羽生笑着跟程远握手。ata
程远只是随口可套着，“运气好而已，都是网络的功劳，我也不知道怎么一下子来了这么多人。你是”ata
对方还是没说出自己的身份。ata
蒋羽生笑道“还没听出我的声音吗你在想想”ata
程远面露狐疑，细想半天，将蒋羽生的声音不断在脑海中对比。ata
“你是蒋总”ata
“哈哈哈，程老板，好记性啊”ata
蒋羽生哈哈大笑起来，程远总算记起了他的声音，跟电话中一模一样，但现在的蒋羽生可比电话里要热情的多了。ata
第一通电话的时候，蒋羽生的声音还很冷淡呢。ata
刚好有一个桌子打扫了出来，程远将蒋羽生请了过去，没办法， 包间的客人都还没离开，只能委屈蒋羽生在大厅里坐下了。ata
蒋羽生也无怨气，今天过来，除了看看程远的店之外，还有就是跟程远重新谈论酒水价格的问题了。ata
程远，无疑是蒋羽生现在最大的客户之一了。ata
这话说出来估计没人会信，二百平的小餐厅，名酒销量居然猛地一批ata
比那些大酒店还猛，让人着实想不通ata
程远刚坐下，包间里便出来一人。ata
“程老板，再来两瓶飞矛。”ata
程远立马起身笑道“好嘞好嘞，高总，菜还对胃口吧”ata
那被称为高总的胖子，喝的面红耳赤，笑道“太满意了程老板，你的手艺绝了以后我哪儿都不去，就在你们这吃了五星级酒店都比不上你这里啊”ata
蒋羽生也站了起来，笑道“高总，好久不见了。好巧啊”ata
“哟，蒋总你这家伙今个怎么也跑这里来了”高总腆着个大肚子笑呵呵的说道。ata
两人只是认识，并没有生意上的来往，见面也只是寒暄两句而已。ata
给高总拿了酒，又闲聊了几句后，高总走进了包间。ata
程远刚坐下，二包间里又走出一个年轻客人，要了六瓶人头狗xo，此人是金陵区一个房地产老总的儿子，与蒋羽生也认识，但出来以后直奔前台，没有瞥见蒋羽生，所以就没有打招呼。ata
蒋羽生见对方没看到自己，于是也装作没看到的样子。ata
不过是一个纨绔少爷，富二代而已，没必要跟对方闲聊。ata
如果是对方的老爸，那蒋羽生或许会主动交谈。ata
这富二代喜欢喝洋酒，与一群狐朋狗友，消费能力都非常高。ata
一瓶人头狗三千块，他一口气就要了六瓶，把这里都当成酒吧了ata
早在之前，上菜的时候，他们就要了十瓶xo，他们这一桌下来，估计没有个七八万下不来ata
没过多久，第三包间的客人也走了出来，继续加菜、加酒，加的是6500一瓶的格蓝迪。要了两瓶。ata
蒋羽生看的暗暗心惊，也总算见识到了程远餐厅的消费水平。ata
蒋羽生跟很多星级酒店都有合作ata
但星级酒店，一天的酒水消耗，还真赶不上程远这里呢ata
唯一能跟程远餐厅媲美的，估计就是酒吧了ata
而且得是大酒吧ata
小酒吧的销量肯定比程远这边高，但是利润却比不上程远这边。ata
而大酒吧，基本上都在中心区，金陵区跟东区肯定也有酒吧，但酒吧不够火爆。ata
金陵区、东区的人，更喜欢打车或者是开车去天心区的酒吧去消费。ata
还有一点必须要明白ata
那就是程远还没开分店呢ata
如果开了分店，那就不得了了ata
蒋羽生来了，程远总不能让人家干坐着吧，怎么都得给蒋羽生弄两个菜。ata
于是程远选了四个菜，让蒋羽生稍后，自己去给他做ata
刚进门，张强就抢着说道“老板，你歇着吧，让我来。”ata
张强李壮都有厨师底子，一些简单的菜他们都是可以上手的，比如炒青菜、土豆丝等等。ata
其实大菜也没有多难，主要就是对火候的把握ata
之前连员工餐都是程远做的，两人从未碰过。ata
见张强主动要求上炉，那程远也不拦着，刚好看看张强的底子怎么样。ata
但这样一来，程远蔬菜的秘密就暴露了。ata
这个问题，程远想过。ata
他瞒得了一时，瞒不了一世ata
早晚会有人发现这个秘密的ata
而且，随着时间的推移，程远也不能总呆在厨房里，慢慢的需要放手。ata
换个角度来说，也不能让人家张强李壮、范树几个学活的一辈子学活啊ata
总得给他们上炉、练习、尝试的机会ata
学厨的最终目标，不就是炒菜吗ata
这个问题其实程远也不用担心，原料也是他种的，没人能抢得走，至于其他人，随他们怎么看好了ata
自己这生意，早晚也是要开分店的，到时候，程远总不能两个店来回跑吧。ata
该雇用厨师，就雇用厨师ata
自己就当个老板就好了。ata
“行吧，我吃的，随意一点就好，别紧张。”程远拍了拍张强的肩膀。ata
张强笑道“放心老板，我以前炒过的，味道可能不如你，但我会努力的”ata
程远很是欣赏这个小伙子，笑道“行，那你炒吧，要不要我再跟你说一遍”ata
似乎有些放心不下，又似乎，程远对徒弟格外关心，他来到灶台前，同时也把范树、李壮喊了过来。ata
“后辣鸡肉焖饭，料在这里，鸡肉要先用勺子挑一下，打散，这样下油锅的时候不会黏在一块，捞出来不会粘成一个疙瘩，油温七成，就是油不响了以后，感觉两边开始往中间汇聚的时候”ata
“然后调料是盐一点点，看，就这么多就可以了”ata
程远讲的非常详尽，将自己所掌握的技巧全都说给了三人听，范树听的最认真，张强、李壮二人因为抱有目的性，此刻只是装作认真，但其实并没怎么听到心里去ata
“然后是这个红烧鱼，需要”ata
程远一道一道菜的讲着，之后看着张强上炉子，在他的指点下，张强炒出了第一道菜，后辣鸡肉焖饭ata
尝了一下， 味道跟程远做的稍微有一定点的区别，但是区别不大，同样好吃ata
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