“掌柜的，你家精米如何卖的？”
自己穿不起罗衣，不会大米也吃不起吧？
李易心情忐忑，在街上游逛了很久，最后才鼓足勇气来到售卖米粮的摊位前，指着摊位上的大米问到。
大宋的货物价格实在让李易心里发毛。心神不安的等着老板报价……
总不会活活饿死吧……
李易悲观的想。
那摊主年约五旬，身材不高，瘦削的脸颊，常年风吹日晒的皮肤黑里透黄，一身麻布皂衣浆洗的有些发白，胸前系了白麻布围裙，正在低头挑选米中沙砾。
听有客上门，急忙起身抬头，确认后温声回道：“客官说的这种米，乃是江南最好的晚稻粳米，售价260文，不知要来几斗？“
还好，还好！终于有个能买的起的了！
李易一颗悬着的心终于放了下来。不过转念又暗自苦笑。堂堂一个穿越者，居然闻价色变，到处风声鹤唳，是不是也太惨了点……
那摊主人老成精，打量了李易一眼，看其行头不像是富贵人家，又见李易听完报价心神恍惚，不觉自以为了然，“这位客官，小店有刚进的糙米，和陈粮粟米，还有绿豆和豇豆一类杂粮，你看看，全部晒干扬净，虫眼未生，客官请看，土珠沙石草屑一点没有，回家淘洗都不必淘洗，直接……”
李易恍然而醒，正待豪气的挥挥手，大方的说声每样给爷来两斗，忽然脑子中闪过昨夜李珠儿提过的米价，不禁暗恼，好你个卖米的，你给李珠儿220文，却给小爷开价260文，你个狗眼睛，没看到小爷快要饿死了吗，怎么还想多赚小爷40文，你到底有没有同情心啊！
一生气不买了？
可是吃什么呀？
罢了！爷再让你这老小子欺一回。
李易伸出两只手指，强压恼意：“220文，和别处一个价！”
那摊主深知挑肥拣瘦才是真买家的道理，见李易开口嫌弃，便知这笔生意有了八分把握，解释道：”这位官人说笑了，小老儿这里全是官仓好米，不虫不蛀，不霉不变。本钱所在，实在卖不着……”
李易一反手“加10文，230！”
“真不行，小老儿以此为业，给小官人捎脚倒是可行，但总要赏口饭吃！”
“别地方220，现今给你230，本身已多加了10文，莫非你家是金米不成？”
“公子，公子听小老儿说个分明，咱这里的米粮，全是来自官仓商库。而每斗220文的精米，来路则是那些散户。”
“公子也知道，这散户大多是地窖存粮，西北高寒干燥之地还好，在淮水江南则多患地上湿，每每开窖必然霉变，这种稻谷碾出的精米，呵呵，220文价格都高了。”
“再有，公子刚才所指乃是北方人喜食的晚熟粳米，而非占城早稻所产的籼米，所谓一分货物一分价，小老儿诚信经营二十载，绝不会为两斗米便坏了商誉！”
李易狐疑的抓起一把大米，放在手心，迎光细看。
李易还真不是装逼，宋代大米虽是第一次见，但沾了前世天天煮饭的光，籼米和粳米如何区分早已刻入记忆里。籼米细长，粳米粗圆，籼米粒硬碎米多，粳米软粘破碎少。仅凭这四点就能够将两者区分开。
那摊主笑问：“如何？小老儿可曾说错？”
李易撒手，细米如沙，散落入木格之中。
憋闷了大半天的李易终于豪气的大手一挥“来两斗！”
那摊主应了一声，待了半天也不见递来粮袋，只好开口道：“客官，小店虽备有米袋，却是需要另付100文。”
“掌柜的只管取来。绿豆豇豆杂粮来一斗，麦面两斗！”大阔装不了，难道吃顿饱饭装个逼还不成？
看着摊主手脚麻利的取袋装粮，李易一时感慨良多，自己来到这里六天了，所知所言竟然与这个社会格格不入。
但既然来了，总归要融入这个社会。如今之计唯有丢下穿越者的骄傲，从头开始。
不懂不要紧，求教啊！
宋代为何宁愿霉烂也要刨坑埋粮食？
前世一斤绿豆能买三斤小麦，在这里为何价格恰恰反过来？
绿豆为何比小麦便宜？
李易反复念叨着，忽地眼前似乎推开了一扇窗。绿豆便宜，黄豆必定也贵不了，那豆油……
李易心中一喜。这不正是制造肥皂的原料吗？
果然，交谈之后，李易从摊主那里得到了自己想要的答案。豆油是宋朝所有动植物油中最便宜的。
在宋朝，作为主粮的五谷亩产都很低，在淮河以北地区，作物的多年平均亩产只有可怜的200斤，和后代动辄吨粮田完全没法比较。
中原地区的大豆相对小麦，粟米，黍子来说，属于完全碾压状态的稳产高产作物，而且和作为马草的紫花苜蓿同为提高地力的必种作物。
但是因为食用豆类会造成肠胃鼓气，所以宋人对大豆的消费并不高。
产量大，食用少，自然价格就低。
宋代的绿醅酒，经过精细过滤，马上摇身一变成为身价翻几番的清酒。可即便是这样，它的产量依然上不去，不是不想，而是过滤的成本太高。仅从这一点，你就可以看出工业落后到什么程度。
因为没有精制技术，宋人压榨的豆油不仅有股难闻的豆腥味，且混杂着大量豆粉，这些豆粉一遇高温便会碳化冒烟。
因此它最大的用途是照明和做船灰，而非食用。在宋代一斤豆油的售价还不到30文钱。
那摊主见李易很感兴趣，最后更是送了他一个天大的惊喜---价格不到豆油五分之一，含油量却很高的豆油油脚。
李易知道自己的机会终于要到了。
杀鸡卖力并非长久之计，一天一贯多钱，全年无休也就五百来贯，最多只能混个紧紧巴巴吃喝不愁。
其实李易的要求并不高，只想住起五十万贯起步的东京豪宅，手下十多个打手，六七个仆役，再配齐三五个娇妻美妾就刚刚好。这样的日子才算岁月静好。
李易那个时代，人人都怀念宋朝，怀念他经济的繁荣，怀念他科技的先进，怀念他文化的昌盛，怀念他艺术的高深，怀念他生活的富足，怀念他的……
李易的运气很坏，穿越到了东京一个普通人家。接触的也大都是一天收入百多文，四张嘴一天只吃两顿糙米饭，就能吃去收入十之七八的人家，唯一幸运的是老李家胆大的要死，低价钻营到了一套三居室，让李易暂时还未流浪街头……
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